6 Feluri De Mâncare Unice Din Polonia Trebuie Să Încercați
Nici o listă de alimente poloneze trebuie să fie completă fără a menționa găluștele
pierogi ruskie . Un pachet simplu și gustos de aluat care este umplut până la coajă cu brânză topită și cartof, acestea sunt servite în întreaga țară. Acestea sunt un suport pentru meniurile tavernelor poloneze și a barelor de lapte și rareori nu reușesc să împiedice foamea. Există mai multe alte tipuri de pierogi pentru a eșua în afara versiunii ruskie cu carne, varză și ciuperci. La restaurantul Miód Malina, Cracovia | ©
Zapiekanka
Un animal de fast-food din adâncurile Poloniei de sud,
zapiekanka este o umplutură, jumătate de baghetă care este acoperită cu mormane de brânză, ciuperci și arpagic. Dupa aceea, oaspetii pot alege orice alte extras ar dori, deoarece meniurile izbucnesc cu totul, de la brânza feta greceasca pana la mezelurile de sange polonez fumate. Zapiekanka nu sunt atat de comune in orasele din nordul Varșoviei , Gdansk - și sunt mărfuri de marcă comercială din cartierul evreiesc Kazimierz din Cracovia. Zapiekanka | © originar din pădurile estice ale Poloniei, de-a lungul graniței cu Belarus, Ucraina și Lituania (unde există și versiuni similare ale felului de mâncare), hotpot-ul de pește al aromelor țării, cunoscut sub numele de
bigos
este un alt top alimentar național. Ambalarea cu varza rosie si varza, salata de sunca si porc, bacon si frunze de dafin, boabe de ienupar si ceapa, totul este o umplutura de buric incalzitoare. Oh, și am menționat că este de obicei servită cu o împușcătură de vodcă sau două?
Bigos (Tava poloneză) | © Paczki Ah, Paczki
- toată lumea iubește un
Paczki
. În esență, răspunsul Poloniei la gogoașă de vest, acest bun de zahăr este împachetat cu o mulțime de arome posibile. Curios, unul dintre cele mai populare este trandafirul, în timp ce alte variante includ cremă, ciocolată și gem de căpșuni. Produsul paczki este vândut în brutării chiar pe tot parcursul anului, dar este tradițional să-i mâncați pe așa-numitul Fat Joi, care marchează începutul postului. Fat Joi | © freestocks.org/Flickr Zurek Când zăpada de iarnă cade și mercurul scade sub zero, bucătăria poloneză are o întreagă încărcătură de supe minunate pentru a încălzi oasele. Nici unul nu este mai iconic decât clasicul zurek
. Acest bulion de secară acră este fabricat din cartofi și ierburi. Este lăsată să fiarbă de ceva timp înainte ca bucătarul să adauge o băutură sănătoasă de ouă fierte tăiate și cârnați afumați. Apoi, întregul lot este servit într-o bucată de pâine (cel puțin așa se fac în tavernele turistice!).
Golabki
Luați o frunză de varză moale și împachetați-o cu carne de porc și ceapă prăjită, orz de orez și ierburi. Înfășurați totul frumos și fierbeți-l într-un hotpot de caserolă. Apoi, luați un sos de roșii cremos și rumeniți-l peste vârful lotului. Ați primit un Golabki . Un favorit al perioadei de Crăciun, și servit în mod regulat în timpul întâlnirilor de familie, acest fel de mâncare este un alt clasic polian cald. Numele este puțin confuz - "
Golabki
" se traduce literalmente în porumbel. Golabki | © The Integer Club / Flickr
