Marmite V Vegemite: Care Este Diferența?
Marmite - numit după un tip de oală de gătit franceză - a fost descoperit la sfârșitul secolului al XIX-lea de către savantul german Justus Freiherr von Liebig, așa-numitul "părinte al îngrășământului industrie ", care a marcat, de asemenea, cubul de stoc Oxo. Compania de extracție a produselor alimentare Marmite a început apoi să îmbutelieze pasta neagră în Burton upon Trent în 1902 și a deschis oa doua fabrică la Londra în 1907, înainte de a fi exportată o versiune mai blândă în Australia și Noua Zeelandă și a fost adăugată răspândirea - bogată în vitamina B - la rațiile soldaților în timpul Primului Război Mondial
Jar de Marmite | © David Martyn Hunt / Flickr
La fel ca atât de multă cultură australiană, Vegemite a fost, practic, o ruptură a originalului britanic. Un chimist din Melbourne, numit Cyril Percy Callister, a dezvoltat pasta neagra de sare din Australia, in 1919, dupa ce importurile de marmite au fost intrerupte de razboi, folosind biscuiti din Carlton & United Brewery amestecat cu sare, telina si extracte de ceapa. | © s2art / Flickr
Gustul ambelor spume poate fi rezumat în două cuvinte: "puternic" și "sărat". Dar cu siguranta nu sunt doar acelasi produs insemnat intr-un borcan diferit. Primul lucru pe care îl observați este aspectul - Vegemite este negru jet cu o textură groasă asemănătoare cu alte paste, cum ar fi untul de arahide, în timp ce Marmite are mai multă culoare maro arsă și o consistență mai sare, cum ar fi mierea, melasa sau ciocolata topită. Și există o diferență ușoară în gust - Vegemite este mai mult gobsmacking decât Marmite, care are o aromă mai blândă și chiar o ușoară dulceată în comparație cu vărul său measa Aussie.
Chestia neagră face ca ochii venerilor Vegemite să aibă apă, dar problema cu testele de gustare este ca rookii să-l prăjit cum ar fi gem sau maioneză - ambele tărâțe ar trebui să fie ușor răzuite pe o felie de pâine prăjită sau pâine, nu răspândite pe un centimetru gros sau folosite pentru a adăuga sare la feluri de mâncare ca bolognese sau ouă scotch . În Marea Britanie, Marmite a adăugat uneori la apă fiartă pentru a face o băutură caldă ca Bovril sau pereche cu brânză în sandvișuri (și chiar pizza). Aussies sunt, de asemenea, dornici de Vegemite lor cu brânză - în special în pâine knotted, cunoscut sub numele de "scroll-mucegai" -, precum și cu avocado zdrobit, națiunea cea mai diviziune farfurie. Pâine de secară, vegemite, avocado și puțin piper negru mmmm #hungry #breakfast #noapte #TGIF //t.co/sx9lOwKkaG pic.twitter.com/ylZkxoc3LJ
- Brendan Arndt (@ wildlime) 27 octombrie 2017
Cum sunt comercializate
Anunțurile timpurii ale Marmite au reușit să profite la maximum de vitamina B, recurgând la reputația sănătoasă a brandului câștigat în timpul războiului. În anii 1980, un pluton al armatei a scandat sloganul "Mama mea, Marmite", iar până în anii '90, brandul și-a îmbrățișat natura divizională cu campania "Iubeste-o sau urăște-o". Adjectivul "marmite" a intrat chiar în dicționarele britanice, "folosit în legătură cu ceva care tinde să provoace reacții puternice sau pozitive, mai degrabă decât indiferență".
Down Under, Vegemite a produs unul dintre cele mai memorabile jingle din istoria publicității australiene anii '50: 'Happy Little Vegemites', un drățit atât de atrăgător încât este încă refăcut pentru reclame șapte decenii mai târziu. Brandul iubit nu a fost iminent de un dezastru PR, totuși - australienii încă nu i-au iertat atrocității, care era iSnack 2.0, un amestec de brânză cremă și Vegemite care a fost agățat de rafturi după doar patru zile din cauza revoltei publice deznădăjduirea acestei icoane australiene.
