De Ce Gustul Guinness Este Mai Bun În Irlanda

Unul dintre cele mai reușite alcooluri din lume mărci, Guinness poate fi eșantionat în mai mult de o sută de țări. Dar este recunoscut pe scară largă - chiar și președintele american Barack Obama este de acord - că țigara irlandeză uscată are mai mult gust acasă decât oriunde altundeva în lume. Citește mai departe pentru a afla de ce.

Alcoolii de la Guinness au insistat mult timp că o halbă de așa-numitele "chestii negre" are un gust mai bun în Irlanda decât în ​​altă parte. În anul 2011, afirmația lor a fost susținută de un studiu de gust realizat de Institutul de Tehnologiști Alimentari din 33 de orașe din 14 țări, în care majoritatea respondenților au preferat gustul unei pinguini de Guinness vărsat în Irlanda, cu scoruri de degustare semnificativ mai mari acolo decât în ​​alte locații.

Butoaie de Guinness | © Pixabay

Unii au susținut că preferința pentru o Guineea irlandeză este în cea mai mare parte psihologică, cu factori precum atmosfera locală, care contribuie în mod semnificativ la percepția unui gust mai bun. Cu toate acestea, există o serie de alți factori care dau crezare ideii că băutura are de fapt un gust mai bun în Irlanda.

Pub | © Marco / Flickr

Pentru unul, puburile irlandeze beneficiază de un control de calitate, oferit de Guinness. Potrivit unui ghid de turism Guinness Storehouse, compania trimite un reprezentant pentru a "spăla liniile" personale la grădinile Guinness afiliate la fiecare trei săptămâni - asigurându-se că țevile sunt curate și primii clienți sunt cei mai buni care pot fi. (Alte branduri de bere au încredere, în general, proprietarilor de pub-uri pentru a-și spăla propriile robinete.) Potrivit revistei Slate , echipa americană de asigurare a calității din cadrul Guinness este compusă din aproximativ 100 de experți, cu o mulțime de terenuri.

Guinness | © Peter Baker / Flickr

În al doilea rând, procesul în șase etape care duce la presupusul "turnare perfectă" pentru o halbă de Guinness este luat în serios în Irlanda. Tehnica "supraviețuirii și soluționării" a fost inventată în anii 1950 de Michael Ash, matematicianul transformat și a fost rafinat într-o abilitate precisă - etapa de stabilire a capului se spune că durează exact 119,53 secunde. Astăzi, turnul este predat la Academia de Guineea din Dublin.

Nu în ultimul rând, pinguinurile Guinness achiziționate în Irlanda sunt probabil mult mai proaspete decât cele din multe alte locații, deoarece butoaiele vor trebui să călătorească de la principala fabrică de bere Guinness de la St. James Gate's din Dublin până la pubul de cumpărare. Și din cauza faptului că Guinness este băutura alcoolică preferată a Irlandei, butoaiele sunt, de asemenea, înlocuite cu regularitate.