Cele 11 Spicole Din Thailanda, Clasificate
11. Pad Prik
Venind la numărul 11 este neua pad prik , un fel de mâncare picantă, cu mai multe ardei iute decât cele mai multe se pot ocupa. Bucăți de carne de vită, de carne de porc, de pui sau de pește sunt gătite alături de ardei, ceapă, usturoi și busuioc și, bineînțeles, de ardei iute de pasăre. Rezultatul? O farfurie de foc care vă va lăsa să vă transpirați și să ajungeți la orez suplimentar, în încercarea de a dilua condimentul. Pentru cei care se pot ocupa de căldură, este un fel de mâncare delicioasă, dar dacă sunteți puțin îngrijorat, puteți cere întotdeauna mai puține ardei iute sau înlocuiți-le cu ardei.
© Nico Nelson / Flickr
10. Khao Pad Nam Prik Narok
Translată ca "orez prăjit cu pastă de chilli din iad", în ciuda titlului amenințător, este doar răzuit în partea de sus 10. Ardeiul uscat este aruncat într-un pistil și mortar alături de usturoi, pastă de creveți și bucăți de pește, înainte de a fi prăjite alături de orez și servit. În timp ce orezul oferă de obicei o oarecare răgaz de la aromele intense de ardei iute în bucătăria thailandeză, aici nu există nici o scăpare, deoarece orezul este acoperit în această diavolă "pastă de chilă din iad". Dacă vă puteți stomacul, gustul este grozav - dar, din păcate, mulți care vizitează sunt lăsați să se lupte.
Pridul picant este adăugat la orezul prăjit | © 41330 / Pixabay
9. Pad Ka Prao
În timp ce multe variante (pentru străini) ar putea să nu pară prea picante, atunci când sunt pregătite corespunzător pad ka prao face pentru un fel de mâncare picantă. Populare făcute cu pește, carne de pui și carne de porc, pad ka prao prezintă gusturi copleșitoare ale sfântului busuioc, după care este numit și căldura focală a ardeilor care se adaugă liber la fel de mâncare, combinând pentru a face o masă incredibil de gustoase și picante. Una dintre cele mai populare și mai plăcute feluri de mâncare din Thailanda, dacă vă simțiți curajoși, cereți-o picantă - și veți obține versiunea tradițională care a existat cu mult înainte ca străinii să se plângă de căldură.
Pad ka prao | © Nico Nelson / Flickr
8. Tom Yum Kung
Tigaia de supă foarte tânără din Thailanda tum yum kung vine la numărul opt, datorită chillii prăjiți și pastă de ardei iute care face ca baza supa. Aruncați în galangal și lemongrass, și aveți un fel de mâncare fierbinte, aromat, care nu este pentru inimă inima. Culoarea sa roșu-roșie-portocalie ar trebui să alunece clopotele de alarmă în ceea ce privește nivelul condimentelor și nu dezamăgește, cu căldura care strălucește în toate părțile corpului. Supa de pui vă poate lăsa să vă simțiți mai bine după o răceală, dar pentru o lovitură reală în partea din spate, încercați tom yum kung dacă suferiți de gripa - este garantat să vă mișcați.
Tom yum | © Alpha / Flickr
7. Laab
În vest, salatele sunt, de obicei, destul de blande, și cu siguranță nu sunt picante. Ei bine, Thailanda nu a primit această notă, deoarece laab este una dintre cele două salate populare thailandeze pentru a face această listă. O farfurie populară în Laos, precum și în regiunea thailandez os Isaan, orezul este prăjit și bătut înainte de a fi adăugat la un amestec de carne de porc sau de pui, piure de ardei i ceapă, pentru a crea un fel de mâncare înșelătoare. Primele câteva băuturi s-ar putea părea ușor de manevrat, dar mirodenii cresc repede la niveluri aproape insuportabile și, dintr-o dată, opțiunea dvs. de salată "joacă-se-sigură" a revenit spectaculos.
Laab | © RumAll / Flickr
6. Tom Klong Pla Grab
O altă supă thailandeză incredibil de picantă, Tom klong plac grob poate părea nevinovat datorită culorii sale maro-aproape transparente, totuși nu este altceva decât. O supă acră și picantă, pește uscat și amăruie uscate sunt două dintre ingredientele cheie ale vasului, împreună cu frunze galangale, kaffir și lemongrass. În timp ce mulți tineri ar putea să-i găsească un fel de mâncare răcoritoare, realitatea este că cea mai mare parte a Occidentului va rămâne în luptă - într-adevăr o rușine, de fapt delicată.
Peștele uscat este un ingredient esențial | © adege / Pixabay
5. Tom Laeng
În momentul în care intrăm în top cinci, și mai puțin știu tom laeng , devenim serios fierbinți. Oasele de porc sunt fierte până când carnea este moale și se îndepărtează de os, împreună cu ceapa de primăvară și cantități abundente de ardei iute. La prima vedere, supa clearish cu carne și legume verzi plutind în el s-ar putea arata ca supa ta Nan pui de casă, dar nu fi confundate - este incredibil de cald, și obligat să fie următorul fel de mâncare thailandeză vezi tencuite peste tot social media . Mănâncă-ți propriul pericol.
Ardei iute verzi © JACLOU-DL / Pixabay
4. Gaeng Som
Dacă nu vezi gaeng som , o să-l simți mirositor. Acest renumit curry portocaliu din sudul Thailandei are un miros picant distinctiv care va cânta firele de păr până în nări. A, curry subțire supă cum ar fi, gaeng som devine condiment sa din pasta de creveți și ardei iute pasăre ochi, care sunt folosite și acreala sale din prezența tamarind, care conferă, de asemenea, la culoarea sa distinctivă. În mod obișnuit, conținând pește sau creveți, este servit în mod tipic alături de orezul fiert, dar aveți grijă - natura curry a curry-ului poate duce rapid la saturarea orezului, lăsându-vă să nu scăpați de caldura considerabilă.
Gaeng som | © Takahiro Yamagiwa / Flickr
3. Som Tam
salata de papaya firely Isaan lui som Tam ia medalia de bronz în lista de mai picant alimente Thailanda - deși, în funcție de locul în care l-ați mânca sau care îl pregătește, s-ar putea la fel de ușor au luat aurul . Papaya neacoperită este gustoasă și servită cu un amestec pounded de sare, suc de lime, sos de pește, zahăr din nucă de cocos și - desigur - o mână liberală de ardei iute fierbinți. Prezența acestor ingrediente diverse funcționează extraordinar de bine, creând o farfurie echilibrată în aromă - deși, de cele mai multe ori, incredibil de picant. Oamenii din Isaan o vor mânca ca și cum ar fi o orez fiartă, dar vizitatorii din Thailanda vor fi, fără îndoială, lăsate de transpirație și agonie - să nu spunem că nu te-am avertizat.
Spicy som tam | © Seth Mazow / Flickr
2. Gaeng Kua Kling
Un alt sud de specialitate din Thailanda, kua kling este un curry uscat care nu ia prizonieri cand vine vorba de gustul picant. Este mult mai simplu să creați decât o mulțime de mâncăruri thailandeze; o pastă de curry constând din ardei iute, piper, lămâie, usturoi, turmeric, galangal, sare și pastă de creveți se adaugă la carnea care se prăjește într-o tigaie și se amestecă până se gătește. Disponibil fie cu carne de porc, pui, pește sau carne de carne și servit împreună cu orez, nu există nici o versiune străin special de gaeng Kua Kling , cu fiecare versiune găsiți în sudul Thailandei sigur de a bate dvs. jos cu ciorapii. Ești de acord?
Gaeng kua kling | © Wikimedia Commons
1. Gaeng Tai Pla
Este un dublu din sudul Thailandei, cu o gaeng tai pla acasă, pentru a ocupa primul loc în lista celor mai spirite feluri de mâncare thailandeze. Dacă încercați să comandați această curry, nu vă jigniți atunci când un chelner vă spune că este extrem de picant - ei doar caută pentru tine. Acesta dispune de ingrediente thailandeze de sud tipice de ardei iute uscate, galangal, turmeric si kaffir frunze, precum și măruntaiele de pește fermentat, pește, dovleac, vinete, fasole yardlong și muguri de bambus pentru a crea un curry, care este sărat precum și devastatingly picant. Perseverând prin barieră de durere și terminând acest curry este sigur că vei provoca zâmbete zgomotoase de la cei din restaurantul care s-ar fi adunat pentru a asista la farang să se desprindă de căldură și să-i cheme părinții pentru ajutor. Asigurați-vă că există un magazin în apropiere, pentru că atunci când ați terminat, veți avea nevoie de o mulțime de lapte și înghețată pentru a vă potoli gura. Gaeng tai pla | © Wikimedia Commons
