15 Produsele Spaniole Din Restul Lumii Nu Înțeleg

Bucătăria spaniolă și-a făcut drumul prin lume datorită culturii tapas, dar există anumite feluri de mâncare care sunt încă uimitoare pentru străini. Indiferent că în mod obișnuit au înțeles greșit faimoasele feluri de mâncare sau preferințele locale mai bizare, numărăm mâncarea spaniolă pe care restul lumii nu reușește să o înțeleagă uneori.

Paella

Paella | © EstudioWebDoce / Pixabay

Poate că cea mai faimoasă hrana din Spania, pentru paella străini, este un fel de mâncare care poate fi personalizat și împânzit, dar nu și pentru spanioli. Chef-ul britanic Jamie Oliver a descoperit spre surpriza sa cat de pasionat de spanioli sunt de a obtine paella dreapta atunci cand a indraznit sa adauge un ingredient care niciodata nu apare vreodata intr-o versiune spaniola autentica: chorizo. Actul de adăugare a acestui ingredient simplu a lovit titlurile din Spania, pentru o simțire pură. O altă concepție greșită despre paella este că este o masă de seară - majoritatea spaniolilor o mănâncă la prânz pentru a le oferi timp pentru a digera vasul greu.

Tortilla

Tortilla spaniolă nu trebuie confundată cu o tortilla mexicană | © Schnauzer / Pixabay

Dacă știți mâncarea dvs. spaniolă, știți probabil că o tortilla este o olimetă spaniolă, constând din ouă, cartof și uneori ceapă. Dar ai putea fi iertat pentru presupunerea că o tortilla era o foaie mexicană în formă de disc ...

Percebe

Percebes | © snowpea & bokchoi / Flickr

Acestea ar putea arata ca labe dinozaur vechi, dar percebes sunt o delicatesă spaniolă. Garnactele de gâscă sunt apreciate de pe stânci de pe coasta nordică a Atlanticului de către scafandri curajoși, care își riscă viața pentru a colecta crustaceele minuscule. Dificultatea de a le colecta face ca percepțiile să fie extrem de costisitoare. Ele sunt consumate prin aspirarea cărnii din interior.

Bocadillo de Tortilla

Un sandvici de tortilla | Carbohidrații pe carbohidrați ar putea să nu pară o decizie atât de înțeleaptă, dar o completare completă a baghetelor în Spania este tortilla de patatas sau omeletă de cartofi. În timp ce s-ar părea un pic ciudat, este delicios și o opțiune bună - dacă nu cea mai sănătoasă - vegetariu. Și puteți adăuga întotdeauna câteva felii de roșii pentru a obține una din cele cinci zile pe zi.

Churros

Churros con Chocolate | © Matthew Hine / WiKiCommons

În alte locuri, acestea sunt stropite cu scorțișoară și umplute cu tot felul de arome, dar în Spania, simplitatea este cheia când vine vorba de churros. Torturile de aluat prajite sunt servite simplu cu o ceașcă de ciocolată caldă groasă pentru scufundare.

Oreja a la Plancha

Urechile de porc sunt o delicatesă și sunt deosebit de comune în Madrid. Vreau să le încerc următoarea dată când vor vizita capitala spaniolă.

Gazpacho

Gazpacho sau supa de roșii reci | © tortic84 / Pixabay

Supă de roșii rece ar putea să-ți fie obișnuită, dar este o mâncare de vară excelentă pentru a te răcori într-o zi fierbinte. Felina este originara din Andaluzia, din sudul Spaniei si este fabricata din rosii, castraveti, piper si usturoi.

Porc de porc roast

Porcul de vaci roast este o specialitate in unele regiuni din Spania, precum si la Sobrino de Botin cel mai vechi restaurant din lume, conform cărții Guinness Book of World Records. Chiar și carnivorele cele mai confirmate ar putea avea un pic de șoc atunci când s-au confruntat cu un purcel pur și simplu pe farfurie.

Jamón Ibérico

Jamón Ibérico este unul dintre cele mai iubite alimente din Spania | © Pixels4Free / Pixabay

Restul lumii nu înțelege respectul cu care spaniolii își tratează șunca. Jamón Ibérico (sunca Iberiană vindecată) provine de la porci negri din specia Iberiană neagră, hrăniți exclusiv pe ghinde. Puteți vedea picioarele de șuncă atârnate în numeroase baruri în jurul Spaniei și - credeți-le sau nu - un bonus comun de Craciun oferit în companii este un picior întreg de șuncă.

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña Stilul în stilul lui Madrid | © Haydn Blackey / Flickr

S-ar putea să vedeți această mâncare consistentă pe meniuri din jurul capitalei spaniole. Se miroase grozav și poate arăta delicios, dar poate fi avertizat - ingredientul principal este calosul sau rasa.

Crișile

Taurul este un simbol durabil al Spaniei și poate fi văzut cu multe suveniruri, de la prosoape de ceai la cărți poștale, dar taurii sunt de asemenea preferați pe meniurile spaniole: rabo de toro sau coada taurilor, . O viziune mai neobișnuită pe meniuri, dar un favorit pe piețele din Spania sunt criadillas sau testicule de tauri - este posibil să aveți nevoie de un stomac puternic pentru a arunca o mostră delicată.

Calçots

Calçots | © E1N7E / Pixabay

Această legumă populară nu este ciudată, dar tradițiile despre consumul acesteia sunt foarte precise. Ceapa de primăvară, cum ar fi legumele, este de obicei mâncată la calçotada, o petrecere care sărbătorește recolta de legume. Acestea se gatesc peste un foc deschis, apoi stratul exterior ars se îndepărtează înainte de a fi scufundat într-un sos romesco.

Migas

O tigaie mare de migas sau pesmet | În timp ce pesmetul este un ingredient important în mai multe feluri de mâncare, probabil că numai spaniolii au ridicat pâinea prăjită într-un vas propriu. Migas, sau pesmetul în engleză, este un fel de mâncăruri vechi, condimentate cu ulei de măsline, boia de ardei și usturoi. Aveți încredere în noi, are un gust mai bun decât sună.

Angulas

Angulas sau anghilă | © surtr / Flickr

S-ar putea să fi văzut acești viermi în spaghetti în piețele de alimente și barurile tapas din Spania. Ele sunt, de fapt, anghilale care au fost jupuite și sunt o tapă populară servită pe o bucată de pâine crudă. Nisa

Semințe de floarea-soarelui

Unul dintre cele mai uluitoare obiceiuri spaniole pentru străini este adăugarea spaniolilor la semințe de floarea-soarelui sau pipas. Spaniolii par să se nască cu abilitatea înnăscută de a mânca semințe de floarea-soarelui la viteză mare, separând semințele de coajă, pe care le aruncă, de obicei pe teren dacă sunt în afara.