10 Restaurante Locale Pe Care Le Veți Iubi În Bordeaux, Franța
Septième Péché
Septième Péché
După cum sugerează și numele, Septième Péché sau "Sapte Sin" este o invitație de a se deda. Odată ajuns în spatele perdelei roșii a acestui restaurant decorat încă intim, pregătiți să savurați un meniu de produse naturale transformate în opere de artă îndrăznețe de bucătarul-șef Jan Schwitalla, născut în Germania. Premiul unei vedete Michelin în 2011, la vîrsta de 29 de ani, mâncărurile semnate de Schwitalla includ Oeuf Ozen, un ou gătit la 64 °, servit cu trufe și creeze de creste de apă și o vulouté de anghinare. Orașul său de pădure negru, vizitat din nou, este departe de a fi tradițional și se așteaptă să găsească cartofi care seamănă cu pietre datorită unui film subțire de lut culinar printre aperitive. Nu e de mirare că Septième Péché este doar o aruncătură de băț de la muzeul de artă contemporană din Bordeaux.
Septième Péché, 65 Cours de Verdun, Bordeaux, Franța, +33 5 56 06 42 16
Le Bistro du Musée
În mod ideal situat vizavi de catedrala din Bordeaux, terasa hotelului Le Bistro du Musée oferă cea mai bună vedere a acestui edificiu magnific și a primăriei sale vecine. În interior, zidurile de piatră care poartă unelte de viță de vie și citate despre vin de scriitori francezi fură spectacolul. Meniul promite cele mai bune din sud-vest, variind de la pâine dulce într-un vin alb dulce din Pirinei, pacheren de vichir , la miez de miel prăjit cu lămâi conservate sau rață întregă, cuprinzând piept la gratar, confit aripi și ficat prăjit. Restaurantul are, de asemenea, o selecție de 50 de vinuri Bordeaux.
Le Bistro du Musée, 37 Place Pey Berland, Bordeaux, Franța, +33 5 56 52 99 69
Café du Port
du Port este un cadru ideal pentru o masă sumbră la malul apei, în timp ce vă puteți bucura de priveliști panoramice ale podului orașului Pont Saint Pierre, ale spirei din secolul al XVI-lea al Sfântului Mihail și ale apelor abrupte ale râului Garonne. Meniul se bazează pe produse sezoniere și pe preparate din bucătăria sudică, inclusiv stridiile, o gamă largă de crustacee, foie gras însoțite de un vin atent selectat și o parte a cărnii de vită cu sosul celebru bordelaise. Băutura de brânză vine de la celebrul maestru de brânză, Jean d'Alos, al cărui pivniță de brânzeturi în zona Chartrons a orașului este un templu pentru orice cunoscător de brânză. Café du Port, 1 Quai Deschamps, Bordeaux, 33 5 56 77 81 18
Chez Pompon
Situat în inima Bordeaux și una dintre cele mai vechi brasseries din oraș, les Bordelais (localnicii) vin aici timp de 100 de ani, pentru gastronomia sa. În fiecare joi seara, localnicii se îndreaptă spre Sweethour, o versiune a oră fericită, care se termină pe ringul de dans al braseriei. Vineri seara este un cocktail și o noapte de tapas. Dar în orice zi a săptămânii, Pompon vă va întâmpina să savurați o prânză serioasă sau o masă de seară. Fără aer și grație, doar mâncare bună și vin într-o atmosferă prietenoasă.
Chez Pompon - 4 Cours de Verdun, Bordeaux, Franța +33 5 56 79 13 13
Café du Levant
Dacă ajungeți în Bordeaux pe calea ferată, nu vă puteți rata Café du Levant amplasat printre clădirile modernizate și fast-food-urile din Gare Saint-Jean. Înființată în 1923 și cunoscută de localnici drept Le Soleil Levant (Soarele Răsărit) datorită trăsăturii proeminente a fațadei, acest restaurant voluminos a fost restaurat la stilul său original nou-nouveau. Puteți simți agitația unui cafenea de la gare tipic parizian, care lucrează la ritmul de sosiri și plecări. Meniul include mâncăruri tradiționale fabricate din produse sezoniere și o mare varietate de crustacee. Bucătarul Steve Judith din regiunea Alsacia este un câștigător sigur după o lungă călătorie cu trenul
Café du Levant, 25 Rue Charles Domercq, Bordeaux, Franța, +33 5 57 80 26 22
© 960> Le Chapon Fin
O adresă istorică pentru mulți călător gourmet, comerciant sau celebritate din 1825, astăzi Le Chapon Fin combină istoria bogată cu un meniu somptuos de bucătărie contemporană. Zona spațioasă de luat masa este amenajată într-o grădină interioară în stil art nouveau, proiectată de arhitectul Cyprien Alfred Duprat și dotată cu o grotă și stâlpi decorați în coș de piatră. Un tur al ghidului pentru o cramă vastă este o modalitate excelentă de a continua să vă bucurați de atmosfera acestei instituții de lux în cartierul Marché des Grands Hommes
Le Chapon Fin, 5 Rue Montesquieu, Bordeaux, Franța +33 5 56 La 9 minute cu mașina de centru, acest hotel se află în Bordeaux pe strada Le Vin rue Neuve, Stéphanie Barcelona. Bucătarul lui Le Vin rue Neuve, Djodje Ercevic, lucrează cu produse locale și încurajează oaspeții să-și urmeze instinctul gourmet propunând o carte blanche. O selecție largă de vinuri servite de sticlă vă oferă un motiv liber pentru a vă deplasa de la epocă la vintage în timp ce mâncarea progresează.
Le Vin rue Neuve, 23 Rue Neuve, Bordeaux, Franța, +33 5 56 43 17 49
Bella Vita
Cladirea antica a Bella Vita, situata in partea istorica a orasului, aproape de muzeul din Aquitaine, a suferit o transformare moderna cu scaune de design, scaune transparente de bar si doua sticle enorme sculptate din lemn susținând barul. Pentru o masă mai obișnuită, puteți să vă comandați stilul tapas alimentar. Încercați o combinație dulce și savuroasă, cum ar fi mango, cu tartru proaspăt de creveți sau brânză de capră proaspătă cu grapefruit și vinaigret de miere din meniul răcoritor modern.
Bella Vita, 4 Rue Paul Louis Lande, Bordeaux, +33 5 57 95 71 38
Café Andrée Putman
Café Andrée Putman este situat în partea superioară a Muzeului de Artă Contemporană, într-o zonă minunată cu plafoane boltite care se deschide pe o terasă magnifică pe acoperiș. Amplasată într-un depozit transformat, designul interior poartă semnătura târgului târziu internațional apreciat Andrée Putman, iar zidurile se mândresc cu lucrările artistului englez și sculptorului Richard Long. Deschis doar în timpul zilei, Café Putman este un loc minunat pentru un bufet de bufet de weekend ocazional, oferind o largă răspândire de quiches, madaleine, salate și cocktail-uri de fructe de mare. Meniul săptămânii este mult mai gastronomic, oferind bucătărie tradițională cu o notă de creativitate.
Café Andrée Putman, 7 Rue Ferrere, Bordeaux, Franța, +33 5 56 44 71 61
Restaurantul La Tupina, European, $
Atmosfera cordială este una dintre numeroasele avantaje ale La Tupina | © Langen / WikiCommons
La Tupina
Nici un alt restaurant din Bordeaux nu poate face pământ
sud ouest
bucătăria ca bucătarul Jean-Pierre Xiradakis, care a servit papagalul cu praz, și jocul proaspăt vânat la La Tupina din 1968. Un șemineu deschis cu tupina suspendată (cazanul în Basc) și mobilierul rustic care umple fiecare colț și colț oferă restaurantului senzația autentică de fermă. Părțile de carne de vită sunt afișate și cântărite înainte de a fi puse la grătar în vatră și deserturile de modă veche, inclusiv
La confiture de Vieux Garçon
s (în mod literar "conserve de burlaci", dar în formă, fructe conservate în alcool) în acest muzeu de gastronomie.
La Tupina, 6 Rue Porte de la Monnaie, Bordeaux, Franța, +33 5 56 91 56 37Mai multe informații Joi - Vineri: 19:00 - 11:00 pm 12:00 - 2:00 pm 6 Rue Porte de la Monnaie, Bordeaux, Franța +33556915726 Meniul de vizualizare Vizitați site-ul Atmosfera: Bucătărie tradițională,
