O Scurtă Introducere În Bomboane Mexicane

Autor: Jody Kim | Ultima Actualizare: Ianuarie 2024

Bomboanele mexicane sunt adesea derutante pentru cei din afară, având în vedere faptul că (ca majoritatea lucrurilor din Mexic), în general, este gătită în sos fierbinte, sare și acea aromă mexicană, tamarind. Din dulciuri care sunt doar dulci - pentru cei care au o lovitură suplimentară pentru ei, aici este singurul ghid pentru bomboanele mexicane pe care le veți avea vreodată nevoie.

Pulparindos

Aroma tamarind menționată mai sus se află pe scena centrală cu această bomboană divizivă , făcută din pasta de fructe care se dovedește oh-așa-popular în Mexic. Pulparindos sunt combinația perfectă de condimente și sare, cu doar o sugestie de dulceață care ne permite să le numim bomboane. Realizate de compania populară dulce mexicană De La Rosa, aceste tratamente cu chewy sunt preferate de mexicani și străini în întreaga lume, dar, sincer, îi iubești sau îi urăsc. Alte bomboane care se încadrează în această categorie condimentată, sărată și cu tamarind includ tamarindos și lingurile încărcate cu tamarind, adesea vândute de vânzătorii de dulciuri de stradă.

O selecție de bomboane pe bază de tamarind | © Pelican Pelo Rico

Pelon Pelo Rico

Apelul lui Pelon Pelo Rico constă într-o prezentare unică - stoarceți învelișurile de tamarind de la baza containerului cilindric și urmăriți-o pe măsură ce apucă aspectul unor spaghete de păr înaintea ochilor tăi. Acesta este cu siguranta un dulce mexican care va dezlănțuie copilul tău interior, pe care nu îl poți ajuta decât să fii transportat înapoi într-un timp mai simplu când vei mânca un Pelon Pelo Rico.

Pelon Pelo Rico, cea mai amuzantă bomboană mexicană | © Lauren Cocking

Mazapanes de la Rosa

Probabil cel mai bine-cunoscut produs din brandul De La Rosa din spatele pulparindos, Mazapanes de la Rosa este cunoscut pentru consistența lor frustrant de fragilă, respirati prea aproape de ei, asa ca manevrati-le cu grija. Făcute din arahide, aceste mazapane au o textură ideală pentru a se topi în gură, care vă va lăsa doar să doriți mai mult - și vin în toate dimensiunile. > Mazapanes de la Rosa, atât ciocolată cât și originală | © Obleas

Obleas

sunt delicioase, multi-colorate, care nu sunt exact cele mai bomboane produse atunci cand sunt consumate singure. Cu toate acestea, ingeniozitatea mexicană a dat naștere unor versiuni umplute care fac acest lucru cu ușurință unul dintre cele mai bune dulci tratate de pe piață; de la cajeta ( dulce de leche ) și Nutella la semințele de floarea-soarelui, aceste deserturi columbiene sunt acum o parte fermă a scenei bomboane mexicane. Fii atent la marca populară Aldea data viitoare când te afli în Mexic. îmbrăcăminte de brand Las Sevillanas umplute cu cajeta cremoasă | © Glorias

Obleas de cajeta

nu sunt singurele dulce care prezintă preferatul

dulce de leche , deoarece Glorias (de la brandul Linares din Monterrey) sunt populară și în Mexic. Fabricat dintr-o combinație de cajeta și nuci, plus o doză sănătoasă de lapte și zahăr, Gloria este printre puținele dulciuri mexicane care nu primesc tratamentul cu sare și condimente. Păstrați-vă ochii descuiați pentru învelișul celofan roșu de marcă comercială data viitoare când sunteți în căutarea următorului dvs. bomboane preferate. Glorias | © Lauren Cocking Vero Mango

Un centru uscat de mango este componenta principală a acoperișurilor Vero Mango, dar este un exterior picant care îl face deosebit. Dotat într-o combinație de pudră de chili-sare de tip Tajín, combinația de dulce și condimente se reunesc într-o armonie perfectă, pe măsură ce ajungeți spre inima mango situată dedesubt. Este acest nucleu dulce de mango care face ca Vero Mango să fie o bună "bomboană de început" pentru cei care sunt atenți la obsesia mexicană cu sare și condimente. Vero Mango împărtășește asemănările cu revanaditele

centrate pe pepene verde,

o felie de mireasa mexicană la fel de necesară. Vero Mango picături picante și sărate © Bubu Lubu La fel ca și în cazul Teacajelor de Ciocolată preferate de către britanicii (cu excepția bazei de biscuiți), Bubu Lubu este bomboana pe care toată lumea speră să o captureze când cade din piñata. În afară de a fi incredibil de ieftine, ele sunt, de asemenea, incredibil de gustoase și au un strat de marshmallow acoperit cu ciocolată, acoperit cu gem de căpșuni. Pentru cei care știu, modul preferat de a vă bucura de un Bubu Lubu este direct de la congelator. Dacă sunteți un fan al combinațiilor de marshmallow, jam și ciocolată, faimoasa paletă Payaso (o lollipop în formă de clovn) este o opțiune alternativă.

Bubu Lubu | © Lauren Cocking

Duvalín

Răspunderea bomboanei mexicane la Nutella, aroma cu patru sensuri a lui Duvalin este un favorit printre copiii și adulții mexicani și este o gustare perfectă la mers! Tot ce putem spune este să lăsați-o să stea pentru o vreme înainte să încercați să o mâncați, în caz contrar căpșuna cremoasă, umplutura de vanilie și alune, va fi mult prea greu de atacat cu lingura de plastic care vine inclus în majoritatea achizițiilor din Duvalin.

Duvalin; unii spun că e mai bine decât Nutella | Dacă aveți parte de ciocolată, atunci există numeroase baruri de tort în Mexic, pentru a vă menține în mers și sunt produse în principal de compania Bimbo, masivă și plină de umor, numită

grupul rival Marinela. De la Nito (asemănător unui Twinky, dar scăldat în ciocolată), la Pingüinos (care are o cremă mai degrabă decât ciocolată în mijloc) sau Gansito (un burete de vanilie scăldat în ciocolată cu o cremă și umplutură) și Choco Roles, acestea sunt cele mai bine servite direct de la frigider. Nito, Pingüinos & Choco Roles | © Lauren Cocking Dulces de Puebla

Puebla, statul chiar la sud de Mexico City, este renumit pentru dulciurile și bomboanele, așa că trebuie să le prezentăm pe acest ghid. Dacă te duci la o plimbare în capitala statului, Puebla, ești sigur că te poticni peste

borrachitos

(dulciuri alcoolice vâscoase, de obicei fructe, cu textura moale și jelly și exterioară cu zahăr) și cambole Poblanos (de obicei, dulciuri cilindrice cu consistență mushile, care sunt făcute din cartof dulce și fructe aromate ca regulă)