Unde Să Găsim Cel Mai Bun Cacio E Pepe În Roma
Da Felice
Da Felice din Testaccio este cel mai renumit restaurant vechi pentru cacio e pepe . Servind mâncăruri romane clasice din 1936, este o instituție din oraș și iubită de localnici pentru tariful său onest și cinstit. Actorul Roberto Benigni a fost fan al lui Felice, proprietarul original al restaurantului, și este doar unul dintre patronii cunoscuți ai restaurantului. Drawul cacio e pepe aici este faptul că chelnerul bate acest fel de mâncare în fața ta, aruncând pastele de pe farfuria cu o mână adeptivă, asigurând că ingredientele sunt combinate la perfecțiune.
Da Felice , Via Mastro Giorgio 29, Roma, Italia, +39 06 574 6800
Flavio al Velavevodetto
Flavio al Velavevodetto nu dezamăgește niciodată. Chef De Maio a lucrat inițial la restaurantul iconic Da Felice, ceea ce înseamnă că a învățat de la cele mai bune și de atunci și-a schimbat expertiza în acest restaurant, ceea ce înseamnă "Flavio, ți-am spus așa". Construit pe Monte Testaccio, un deal construit de om, format din amforele aruncate, restaurantul are o zonă principală de luat masa cu o mulțime de scaune în aer liber pe două terase. Totul pe meniu este fantastic, iar cacio e pepe este bine echilibrat și cremos.
Flavio al Velavevodetto, Via Monte Testaccio 97, Roma, Italia, +39 06 574 4194
Osteria Zi Umberto
La doar câțiva pași de biserica Piazza Trilussa se află una dintre comorile ascunse ale Romei: Osteria Zi Umberto. Cu serviciul clasic roman (citit: brusque), de înaltă calitate și prețuri scăzute, întotdeauna plin de viață pentru un motiv bun. Specialitățile zilnice rotative sunt întotdeauna excelente, la fel ca și capsele. cacio e pepe aici este ușor, dar aromat; vă recomandăm să vă împerecheați cu o farfurie laterală de cicoria
Osteria Zi Umberto, Piazza di San Giovanni della Malva 14, Roma, Italia, +39 06 581 6646
Roma Sparita
Roma Sparita are unul dintre cele mai binecuvântate boluri de cacio e pepe în oraș. Acest restaurant din Trastevere a devenit faimos după ce a fost prezentat la vizita lui Anthony Bourdain la Roma la nr Rezervări în 2011, datorită modului său unic de a servi cacio e pepe : aici, tăvile tonnarelli acoperite ajung pe platoul tău servit într-un castron de parmezan
Roma Sparita, Piazza di Santa Cecilia 24, Roma, Italia, + 39 06 580 0757
Officine Beat
. Situat în cartierul elevilor înfloritoare din San Lorenzo, acest restaurant are o vibrație de șold, mobilier răcoros, o listă minunată de bere și un meniu gustos. Veți auzi doar limba italiană vorbită la acest restaurant, care este o locală go-to la nopțile de weekend.
Officine Beat, Via degli Equi 29, Roma, Italia, +39 06 9521 8779
La Taverna dei Fori Imperiali
Probabil cel mai bun restaurant din Monti, acest restaurant de familie de a patra generatie de familie sa dovedit a fi adeptul la capse, dar nu contravine revizuirilor clasicilor. Cacio e pepe este lansat la La Taverna dei Fori Imperiali, cu o trestie neagră.
La Cavaleria Al Casaletto
Această trattorie simplă romană este bine iubit de localnici pentru mâncărurile sale de calitate și serviciile de la sol până la pământ. Deseori preferat ca favorit printre bloggerii de la Roma, el excelează la toate felurile de mâncare tipice, printre care se numără
cacio e pepe , precum și celelalte paste clasice romane. Veți găsi, de asemenea, o variantă interesantă în meniul de aperitive: gnocchi prăjite la un pat de cacio e pepe. Da Cesare Al Casaletto, Via del Casaletto 45, Roma, Italia, + 39 06 53 6015
Sforno
Sforno, situat în sudul Romei, lângă studiourile Cinecittà, merită să călătoriți pentru a încerca una dintre cele mai bune pizza napolitane din Roma. Este de două ori în valoare de trek pentru a gusta ei
cacio e pepe pizza. Ar fi înțelept să împărțiți această plăcintă sărată, care este acoperită de o doză sănătoasă de brânză de pecorino rasă și servită cu propria moară de piper negru. Secretul obținerii acestei pizza perfect gătită se găsește într-o anumită chimie simplă: aluatul este mai întâi coaptă cu gheață pentru a se asigura că centrul rămâne moale și umed și apoi acoperit cu pecorino pentru minutele finale de gătit. Sforno, Via Statilio Ottato 110 / 116, Roma, Italia, +39 06 7154 6118
