De Ce Rompope Este Lichiorul Prețuit De Guadalajara
Practic, Rompope este o bautura dulce preparata cu aroma de oua, lapte si vanilie . Se crede că a fost făcută inițial în mănăstirile din oraș. De-a lungul anilor, sa crezut că Rompope a fost făcută numai de călugărițe și de călugări în epoca colonială spaniolă, de aceea este considerată o băutură tipică Creole.
Mai multe ingrediente sunt adăugate uneori în băutură, inclusiv pecan, migdale, nuci , scorțișoară, nuci de pin, vanilie, căpșuni și alte ingrediente locale precum fisticul sau cacao. Acolo culorile vin: galben pentru vanilie, roz pentru nuci de pin și chiar verde pentru aroma de fistic.
Potrivit unor istorici, cuvântul Rompope este o derivare a cuvântului "rompon", care este folosit pentru a descrie Versiunea spaniolă a ouălor care a venit în Mexic. Dacă faceți o excursie la Tapalpa, un mic oraș în munții din apropiere de Guadalajara, veți găsi o abundență de sticle de Rompope de casă. Având în vedere ingredientele sale, este recomandată refrigerarea.
Deoarece este considerată o băutură dulce, se obișnuiește să aveți după masă. De asemenea, există multe mărci bune pe piață, cum ar fi Atotonilco, La Holandesa, Santa Clara sau Coronado, unii oameni face-o acasă. Alcoolul este opțional, dar romul este cel mai des folosit. Generațiile noi vin să reinventeze această băutură foarte veche, introducând-o la cafenele sau oferindu-i o nouă apariție în băuturi cum ar fi frappés.
Ca lichid digestiv, este perfect pentru sfârșitul unei mese grozave. Aproape toată lumea din Mexic își va aminti când erau copii și bunicii lor le-au dat o mână mică de sticlă plină de Rompope după o masă de duminică.
