Cele Mai Bune Bloguri De Coacere Pe Care Trebuie Să Le Citiți
Blogul Vanilla Bean a fost inițiată de brutarul de la Minneapolis, Sarah Kieffer, ca o încercare de a oferi o "istorie alimentară" pentru familia ei. Acest proiect a urmărit să devină o colecție de rețete pe care familia le-ar putea privi înapoi în anii următori, rețete imboldate cu amintiri speciale ale timpului împreună. Posturile ei contemplative, frumos scrise, au atras în curând entuziasmul de la brutari la nivel mondial, câștigându-i un premiu prestigios
Saveur Magazine . Prima ei carte de bucate va fi publicată în toamna anului 2016. Pe lângă rețetele delicioase, o caracteristică excepțională a blogului este fotografia sa elegantă, minimalistă. Grand Café Orange Marnier de la The Vanilla Bean Blog | Amuzant Sarah Kieffer
Top cu scorțișoară
Unul dintre cei mai tineri talente de coacere din zilele noastre este Izy Hossack, student la Londra. De la vârsta de 15 ani, ea a postat retetele ei minunat originale pe blogul ei, Top With Cinnamon, și au fost citite cu nerăbdare de către o bază internațională în creștere a fanilor. Dedicarea și flerul ei au fost recompensate în 2014, când a câștigat premiul
Saveur Magazine - o realizare uriașă, având în vedere faptul că acoperă hrana excepțională scrisă pe întregul glob. Cartea de bucate, numită după blog, ia adus porecla "următoarea Nigella". Comme Un Lait Fraise
Comme Un Lait Fraise (de asemenea, cunoscută prin traducerea în limba engleză, Like a Strawberry Milk) un chef de patiserie francez pe nume Fanny Zanotti. Pentru oricine visează la o carieră în coacere, este inspirată de lectură, întrucât împărtășește sfaturi și rețete informate prin munca ei la "cel mai vorbit restaurant din Londra" (Chiltern Firehouse), alături de câteva povestiri personale. Cu ilustrațiile ei capricioase și textul fermecător englezesc englezesc, Zanotti a făcut acest lucru o încântare pentru fanii patiseriei. De asemenea, a publicat o carte,
bucătar de patiserie din Paris. © Courtesy of Comme Un Lait Fraise
Creme Puffs în Veneția
iubitor de la Toronto, sa simțit visător să se bucure de puful perfect de cremă din Veneția, urmat de croissantul ideal de la Paris, și apoi de cele mai bune coacere din diferite alte orașe mondiale la modă. Pe blog, ea înregistrează rețete drăguțe de dragoste inspirate de călătoriile și pasiunile ei, alături de câteva minunate idei tradiționale de cimbru, transmise de rudele ei din Italia. Fotografiile colorate, un ton vesel și un design încântător de roz fac din acest blog cel mai ușor de citit.
The Pink Whisk
Pink Whisk extrem de popular este scris de Ruth Clemens, fostul manager de retail din Cheshire, Marea Britanie, care a venit al doilea în prima serie de
Marea Britanie Bake Off în 2010. Experiența a transformat viața ei, oferindu-i posibilitatea de a scrie pentru reviste naționale, și începeți acest blog, unde postați rețete originale și recomandări utile, inclusiv câteva ghiduri excelente, detaliate, "Cum să", cu privire la aspectele mai dificile ale coacerii. Cu fotografii clare ale fiecărei etape, rețetele sunt perfecte atât pentru începători, cât și pentru profesioniști. Ea care mănâncă
Nu este surprinzător că majoritatea blogurilor de coacere disponibile în limba engleză provin dintr-o mică selecție de țări, este cea care mănâncă, de către un scriitor și fotograf japonez numit Chika. Chika gătește, împușcă [fotografii] și își mănâncă drumul peste țara sa natală și dincolo, înregistrând ingredientele preferate și ideile rețetă în proza detaliată și gînditoare. Stilul ei blând și inspirat ia câștigat pe urmașii săi loiali și o nominalizare la un
Premiul Saveur Magazine . De asemenea, vorbitorii japonezi se pot bucura și de celălalt blog, Moichizen. Budinca de pâine de căpșuni de la cine mănâncă | Am ucis-o pe Clemens la postul câștigătorului în 2010, Edd Kimber, un colector de datorii de la Bradford, care avea doar 25 de ani când creațiile sale dulci au ajuns la un public încântat. Ca și colegul său concurent, el a descoperit că spectacolul a deschis numeroase oportunități, inclusiv formarea cu Raymond Blanc, creând cărți de bucate și înființarea The Boy Who Bakes, un comoara on-line a ideilor sale culinare. Cu toate că se bucură cu umor de o dispreț față de cupcakes, fiecare alt tip de coacere este excelent reprezentat în lucrarea sa, cu o preferință pentru rețetele în stil american.
Not Quite Nigella
Unul dintre blogurile cele mai populare din Australia, Not Quite Nigella într-adevăr, nu este scrisă de Nigella, ci de Lorraine Elliott, o fostă strategie de media din Sydney, care și-a abandonat locul de muncă în 2009, în căutarea de a aduce frumoase plăceri din locații exotice cititorilor din întreaga lume. Site-ul este plin cu rețete originale ilustrate, dar există și o componentă de călătorie puternică, care documentează descoperirile culinare de pe diferite continente, într-un stil informativ, conversativ pe care cititorii le place să-l urmeze. Ea a publicat prima ei carte în 2013.
Iced Vovo Cupcakes de la Not Quite Nigella | Lorraine Elliott
Joy the Baker
Joy the Baker, cunoscută și sub numele de Joy Wilson de la New Orleans, și-a blog-ul pentru a deveni un nume de uz casnic din SUA. Un brutar profesionist instruit, care a învățat inițial de la tatăl său, își ia munca în serios și se străduiește zilnic să adauge în arhiva ei de bastoane care au stabilit standardul pentru alți bloggeri din întreaga lume. Talentul ei excepțional, atât cu aparatul de fotografiat, cât și cu vasul de amestecare, ca să nu mai vorbim de stilul ei de conversație, de divertisment, a îndrăgit-o cu nenumărați fani și a trimis cărțile care zboară de pe rafturi.
David Lebovitz
coacerea personalității, cel mai bine vândut carnet de bucate american David Lebovitz își dedică acum timpul pentru a documenta rețete și experiențe culinare de la casa sa adoptată, Paris. Blogul său eponim este plin de bucurie clasice, dar accesibile, de o calitate pe care v-ați aștepta de la cineva care sa antrenat la școlile superioare de patiserie și de ciocolată din Franța și Belgia. Există, de asemenea, un ghid cuprinzător pentru vizitarea obiectivelor turistice și pentru a mânca în oraș, făcând blogul o necesitate pentru oricine care are ambiții să călătorească și să întâlnească macaroane autentice și
mille-feuilles
.
Call Me Cupcake iubitorii de fotografie alimente nu ar trebui să arate mai departe decât Call Me Cupcake, blogul suedezului acasă brutar și artistul vizual Linda Lomelino. Lomelino nu oferă doar cititorilor ei idei delicioase de desert; ea reușește, de asemenea, să-și îmbogățească creațiile cu un aer foarte distinctiv și grijuliu, prin folosirea cu stăpânire a culorilor și stilului. Ambele cărți și marea majoritate a blogului ei sunt disponibile în limba engleză, ceea ce înseamnă că cititorii anglofoni se pot bucura de sfatul său înțelept și de stilul prietenos de scriere, precum și de imaginile uimitoare. Call Me Cupcake | Amuzament Linda Lomelino
Raspberri Cupcakes
Un alt mare blog australian este Raspberri Cupcakes, scris de Steph Hooi, un inginer din Sydney care iubește să experimenteze cu coacerea în timpul liber. Cu accent puternic pe distracție și indulgență (ea face clar pe pagina sa de pornire, "dacă doriți rețete sănătoase, nu este blogul pe care îl căutați ..."), ea a acumulat o multitudine de prăjituri colorate pentru fiecare ocazie, cu cateva idei savuroase incitante. Deși nu intenționează să se coace pe deplin, reputația și următorii ei sunt demni de un profesionist.
