10 Moduri De A Mânca Cangur În Australia
Hotelul The Heritage, Australian Heritage Hotel, 100 Cumberland St, Sydney, NSW, +61 2 9247 2229
Cu o vedere la al doilea etaj al Cockle Bay Wharf înapoi, bucurați-vă de joey chargrilled și a servit rar pe un pat de cartofi piure cu un sos Jack Daniels (pentru că nu ar fi un adevărat fel de mâncare Aussie dacă bucătarul nu a ghemat alcool acolo undeva)
Blackbird Cafe, 201 Sussex St, Cockle Bay Wharf, Darling Harbour, Sydney, NSW, +61 2 9283 7385
La gratarul din Waterfront Grill, Darling Harbour
Nu este singurul loc din Darling Harbour unde poti gasi roo-ul pe meniu - acest steakhouse vine in bucatarie cu bomboane de marinate cu spuma de pesto, racheta salbatica si rosie
Grill Waterfront, 289 Darling Dr, Sydney, NSW, +61 2 9280 4994
Rugăciunea Roo la Meat & Wine Co
Dacă nu poți suporta să vezi Skippy servit pe o farfurie, ce zici de un bivol în loc? Cu șase locații în Sydney și Melbourne, Meat & Wine Co prezintă fileul de coapse cu carne de cartofi cu unt, chutney de roșii și inele crocante de ceapă.
Meat & Wine Co Southbank, Freshwater Place, 3 Queensbridge St, Southbank, +61 3 9696 5333
Burgerul Outback de la Metro Burgers din Melbourne
Această comunitate de burger din orașul modern, ascunsă în cea mai iconică laneway din Melbourne, Stradă Degraves, este o lume îndepărtată de bushul australian - opriți vasul de semnătura de a fi Burgerul Outback, făcut dintr-un pat roșu cu condimente bush, pătrunjel de pătrunjel, salată de roșii sălbatice, salată, ceapă roșie și sfeclă roșie (marcajul unui burger de bun din Aussie)
Metro Burgers, 12 Degraves St, Melbourne, VIC, +61 3 9671 4069
Burgerul negru de la Pășuni și Vasele din Munții Albastri
Doar în cazul în care devora jumătate din stema nu era deja destul de ciudat, cafe în satul liniștit Leura - două ore vest de Sydney în Munții Albastri - h ca un sandwich de un cangur patty între două chifle negru pentru o măsură bună.
Loaves & Vase, 180 Leura Mall, Leura, NSW, +61 2 4784 3600
Fuziunea asiatice roo la Tiger Lil lui în Perth
a călătorit vreodată în Tokyo, așa ar dori el. Acest punct de vară Perth combină arome orientale cu animalul tău Aussie preferat în placa de sangelă cu cangur, un roo filet suflat în sos roșu miso cu verdeață sezonieră.
Tiger Lil's, 437 Murray St, Perth, WA, +61 8 9322 7377
Salata de cangur thailandez
Numele nu are exact acelasi inel ca si salata de carne de vita Thai, dar cel mai mare exportator din lume de carne de cangur - Macro Meats din Australia de Sud - incearca sa castige consumatorii marsupial spin pe un clasic asiatic
Adăugați această simplă & Lite @GourmetGame Thai Kangaroo Salad la meniul de vară! Rețetele ambasadorului PFW la adresa //t.co/TVgTjipdYq # SAFood pic.twitter.com/FWwZMIoioX
- PIRSA (@SA_PIRSA) 16 decembrie 2016
Kanga Bangas
Acum există un nume mai aprig ... și o reteta mai simpla. Îmbrățișează marea tradiție australiană de a arunca o grămadă de snags pe barbie cu niște cârnați făcuți din iconul nostru național, disponibil în toate supermarketurile patriotice.
Kangaroo jerky
Trebuie să terminăm cu cangurul gourmet Chewy Rooey jerky, dacă e doar pentru numele său extraordinar. Disponibil în aromă obișnuită și de ardei iute.
