Modalitatea Corectă De A Pronunța "Phong" (Și Alte Mâncăruri Vietnameze Populare)

Phong este, fără îndoială, cel mai popular vas vietnamez, în special în afara țării. Poate fi vasul național al Vietnamului, dar este o adăugare relativ nouă în bucătăria vietnameză. Există trei componente principale într-un bol de pho: un bulion consistent, realizat prin fierberea oaselor de animale și a plantelor într-un stoc bogat, fidea de orez și carne - de obicei carne de vită. Ierburile și garniturile sunt adăugate în partea de sus, în funcție de preferințele dvs.

Pho | © kawaiikiri / Flickr

Este uimitor câți oameni pronunță

pho greșit, în ciuda popularității. În timp ce majoritatea oamenilor ar spune poe sau dușmanul , este de fapt pronunțat mai mult ca fuh . Cu toate acestea, dacă vă îndreptați spre un restaurant și ați înșelat-o greșit, chelnerii vă vor da seama ce spuneți, deoarece eroarea este atât de comună. Există multe tipuri de pho. În general, cea mai frecventă este cea a cărnii de vită (

bo ), în timp ce râul ga (cu pui) câștigă popularitate. În cele din urmă, heo este "carnea de porc". Dacă sunteți vegetarieni, căutați semne de chay (vegetariene). Este pronunțat ca yay , dar cu un ch în partea din față. Bun bo Hue este un alt farfurie de tăiței care a provenit din Hue. Este vasul ideal pentru iubitorii de carne; în plus față de fidea și legume, mâncarea este servită cu o grămadă mare de carne de vită și de porc.

Bun bo Hue este pronunțat boon bo 'wayHue pronunțată cu o tăcere h . Poți descompune cu ușurință numele acestui fel de mâncare Bun înseamnă "tăiței" și bo înseamnă "carne de vită." Hue este orașul în care provine. Bun bo hue | © stu_spivack / Flickr

Bun thut nuong este, de asemenea, o felie de mâncare, făcută din carne de porc la grătar. (

nuong ) înseamnă "la grătar". Deci, în principiu înseamnă "Fidea carne la grătar". Banh xeo este un alt popor străin popular, uneori, nu poate pronunța. Acest fel de mâncare este faimosul clătită sizzling, umplute cu legume și carne. Este un fel de mâncare populară pentru călătorii care reamintește majoritatea crepelor franceze - dar cu un asiatic. Banh în vietnameză înseamnă orice făcând din făină, cum ar fi pâine, prăjituri, găluște sau chiar fidea. este onomatopoeic în acest caz, și se presupune că sunetul zgomotos care se produce când aluatul de orez lovește tigaia. Voi spuneți că spune-oh

. Banh xeo | © Com se pronunță kom , ca și Tom

, și

Tom înseamnă "orez fiert". Tam înseamnă "orez bătut" și este pronunțat tum , ca bum . Orezul spart este o calitate mai scăzută a orezului, produsă de deteriorarea în măcinare. În loc să-l arunce, în Asia, este adesea folosit în feluri de mâncare. Veti gasi com acolo servit fie cu carne de pui, carne de vita, carne de porc sau oua, desi carnea de porc la gratar este cea mai comuna. Goi cuon este, probabil, starter-ul preferat al Vietnamului. Acestea sunt valuri proaspete de vară care sunt cunoscute pentru a fi sănătoase. De obicei, este o hârtie de orez laminată cu o grămadă de legume și ierburi, precum și unele carne slabă sau creveți. Goi înseamnă "salată" (în nordul vietnamez este nom ) și se pronunță

, cuon și nuoc mam | © stu_spivack / Flickr În cele din urmă, toate aceste feluri de mâncare se servesc cu un castron mic de "sos de pește", sau nuoc mam

Nuoc

Mam înseamnă "sos de pește". Acum veți fi expert în navigarea meniurilor vietnameze și înțelegerea componentelor diferitelor feluri de mâncare. Este mult mai bine decât să nu știi ce ordonați.