10+ Tipurile De Ceai Puteți Încerca În Sri Lanka

Țările muntoase centrale din Sri Lanka au ecosistemul perfect pentru creșterea ceaiului de înaltă calitate. Prima plantă de ceai a ajuns în Sri Lanka în 1824 din China, ca plantă ornamentală pentru o grădină botanică. În anii care au urmat, mai multe plante de ceai au fost aduse din Assam, Calcutta și Kenya. Producția de ceai a crescut rapid datorită gradului de bunăstare a plantelor în vremea de mare. Restul este istoria ceaiului Ceylon. Verificați numeroasele tipuri de ceai pe care le puteți încerca în Sri Lanka

Sri Lankans bea ceai negru foarte puternic cu lapte și zahăr. Împărtășirea unui vas în după-amiaza este o modalitate obișnuită de a veni de la o zi aglomerată. Ceaiul ales în majoritatea gospodăriilor este ceaiul negru puternic, denumit în mod obișnuit "Ceylon Ceai". Deoarece ceaiul este atât de important în Sri Lanka, există câteva case de ceai specializate unde puteți încerca nu numai ceaiurile obișnuite, ci și câteva amestecuri noi și cocktailuri de ceai. Vizitați T-Lounge de către Dilmah în Colombo pentru cea mai bună experiență de ceai de pe insulă. Halda de ceai este, de asemenea, un concurent mare. Chiar și mai bine, luați un tren în țara de ceai și vizitați fabricile de ceai.

Elementele de bază ale ceaiului

În funcție de locul în care plantele cresc, aroma va fi diferită. De aceea, ceaiul din Sri Lanka este atât de special. Ceaiul Ceylon, așa cum a fost cunoscut de la secolul al XIX-lea, a fost ceaiul de bază ales pentru majoritatea producătorilor de ceai din întreaga lume. Sri Lankanii consideră că apa lor subterană are o calitate magică, nu numai pentru creșterea plantelor de ceai mari, ci și pentru fabricarea ei.

Există patru tipuri de ceai de bază care pot fi fabricate de la uzina Camillea Sinensis. Tot felul de ceai vine de la același tip de plantă, dar solul și vremea dau fiecărei plante o aromă diferită. Există cinci zone în Sri Lanka unde crește ceaiul, fiecare la o altitudine diferită. Fiecare zonă produce un ceai ușor diferit de degustare. Toți producătorii de ceai din Sri Lanka, cum ar fi Dilmah și Halpe, oferă ceaiul în prezentări de plicuri sau piramide de ceai.

Ceaiul negru

Ceaiul negru este cel mai frecvent tip de ceai. Ceaiul negru ceylon este considerat cel mai curat ceai din lume, fără pesticide sau aditivi nocivi. Pentru a face ceai negru, frunzele sunt luate de mână de către maeștrii plini de ceai feminin. Aleg doar două frunze și un mug în cantități mari, care sunt apoi uscate, laminate și fermentate, apoi uscate și cernute. După cernere, frunzele sunt separate în grade diferite. Cele mai mari frunze fierbinți sunt numite Orange Pekoe, urmate de o mulțime de grade diferite, până la gradul de praf. Fiecare clasă are o culoare și o intensitate diferită.

Diferite tipuri de Ceylon Ceai / (c) Ankur P / Flickr | Ankur P

Este cu această mare varietate de ceai negru Ceylon că amestecurile clasice sunt făcute. În Sri Lanka poți să ai toate cele clasice plus alte specialități:

• • Mic dejun englez
  • Engleză după-amiază
  • Mic dejun irlandez
  • Earls Gray
  • Lapsang Souchong
  • Ceaiul negru cu fructe
  • și mai mult ...
  • Ceaiul verde

ceaiul verde Ceylon câștigă rapid tracțiune în afara Sri Lankă. Procesul de preparare a ceaiului verde este diferit de ceaiul negru, chiar dacă provine de la același tip de plantă. Frunzele sunt nefermentate, păstrând atributele lor antioxidante. Frunzele sunt colectate, uscate și încălzite, apoi laminate înainte de uscare și cernere. Ceylon ceai verde este pur și curat, la fel ca și ceaiul negru. Iată câteva dintre soiurile de ceai verde pe care le puteți încerca în Sri Lanka:

Ceai verde verde

• Ceai verde de iasomie
• Ceai verde de menta
• Ceai verde de limonadă
• frunze și numai muguri / (c) Ashwin Kamath / Flickr | Ashwin Kamath

Ceaiul alb

Ceaiul alb este cel mai unic ceai din Sri Lanka. Este și cel mai scump, datorită felului în care este recoltat. Pentru ceaiul alb, numai mugurii sunt smulși și foarte delicat în zori. Mugurii nu sunt fermentați deloc și sunt rulați individual. Ceaiul alb este singurul ceai care este în totalitate realizat manual. Culoarea ceaiului alb este subtilă și ușoară. Există mai puțină cafeină și mai mulți antioxidanți decât în ​​ceaiul verde sau negru, făcând ceaiul alb unul dintre cele mai sănătoase. Ceaiul alb este de asemenea numit "Sfaturi de argint" și poate fi găsit în saci de foi sau piramide la toate magazinele de ceai din Sri Lanka

Dilmah Ceaiuri are o varietate de ceaiuri albe pentru a încerca:

Ceai Real alb

• Ceylon Silver Sfaturi
• alb Litchee ceai handrolled
• Jade fluture realizate manual alb
• muguri de ceai alb ales doar și gata pentru a fi rulate . © Pexels