Un Ghid Pentru Produsele Alimentare De Crăciun În Germania

În majoritatea culturilor, tradițiile sunt marcate de alimentele este consumat. Pentru germani, Crăciunul nu este timp pentru reținere. În timp ce meniul de multe ori depinde de regiune, unele lucruri sunt destul de comune peste tot. Cel mai mare shindig este în Ajunul Crăciunului, iar mâncarea la conținutul inimii este esențială.

© Hans / Pixabay

Băuturile

Pentru oricine trăiește în Germania, fenomenul Glühwein imposibil de evitat. Practic, fiecare unitate de servire a băuturilor își izbutește versiunea de casă a acestui vin spumant, începută încă din mijlocul lunii noiembrie. Cea mai bună modalitate de a vă bucura de această băutură este totuși să o savurați într-o cană comemorativă de pe piața de Crăciun. Pentru cei care caută ceva mai puternic, vărul lui Glühwein , Feuerzangenbowle , este un alt tip de vin cald, condimentat amestecat cu rom. Oricine caută acea culoare de căldură și o înveselire bună îl găsește în această băutură al cărei nume înseamnă literalmente "pumn de foc". Pentru o răsucire a ouălor spicate frecvent consumate în tradițiile americane de Crăciun, încercați Eierlikör , o băutură alcoolică făcută din zahăr, vanilie, juguri de ouă, brandy și alte băuturi spirtoase.

© Angela Huster / WikiCommons

Întreaga rețea

Ca și în orice societate modernă, globalizată, felul în care germanii sărbătoresc Crăciunul în ceea ce privește bucătăria a devenit din ce în ce mai diversificat. Din punct de vedere tradițional, mulți germani sunt catolici, ceea ce înseamnă că participarea la Liturghia de la miezul nopții este probabil parte a itinerarului în ajunul Crăciunului. În legătură cu această sărbătoare, majoritatea catolicilor nu mănâncă carne înainte de a merge la biserică. Prin urmare, peștii sub formă de somon, hering de merluciu sau crap sunt comune. Chiar și pentru germanii mai puțin religioși, acest obicei a persistat.

© Kamil Porembiński / Flickr

Alternativ, consumarea de păsări de curte, inclusiv gâscă sau curcan, a devenit populară și se bucură de un bun Bratwurst în timpul sărbătorii de Crăciun. O masă mai plăcută de fondue sau racletă de brânză face, de asemenea, apariția în unele regiuni, asociată cu o multitudine de legume, pâine și carne diferite.

În ceea ce privește laturile, găluște speciale germane cunoscute ca Serviettenknödel sau Kartoffelpuffer , un fel de frunză de cartofi, este adesea servită. Alternativ, salata de cartof germană clasică face apariții regulate la masa de Crăciun germană, la fel ca și cârnații de mere sau castanele de castane, dacă păsările de curte se află în meniu. Kale, varza rosie sau varza de varza sunt, de asemenea, aruncate in amestec mult timp.

© HolgersFotografie / Pixabay

Deserturile

Poate chiar fara sa-si dea seama, multi au deja batut - si mâncat - ponderea produselor cookie de Crăciun în stil german, denumită Weihnachtsplätzchen . Aceste biscuiți clasice de Crăciun vin în mai multe stiluri și rețete diferite de când au fost create pentru prima dată în mănăstirile franceze din Evul Mediu, dar anumite tipuri au persistat de-a lungul veacurilor. Lebkuchen , un cookie de turtă dulce în formă de inimă, glazură, sunt una dintre ele. În plus, stollen, o versiune germană a fructelor, este un desert comun în timpul sezonului de Crăciun. Multe deserturi germane sezoniere sunt aromate cu mirodenii festive, cum ar fi portocale, cuișoare, scorțișoară și cardamon.

© Silviarita / Pixabay

De asemenea, merită menționat faptul că o parte din anticiparea care duce la Crăciun este marcată de bomboane calendare de advent, care sunt atârnate în majoritatea locuințelor germane la începutul acestui sezon liturgic. De asemenea, mai devreme în decembrie, mulți copii primesc bomboane, fructe sau alte delicatețe în pantofii goi de pe Ziua Sf. Nicolae. Pentru mulți, aceste tradiții sunt la fel de sentimentale ca și meniul real de sărbători care se bucură în Ajunul Crăciunului și în ziua următoare.