O Scurtă Introducere În Piña Colada, Din Vechiul San Juan, Puerto Rico

piña colada este o băutură celebră la nivel internațional, dar mulți nu știu că provin din Puerto Rico. Cu toate acestea, în acest moment istoria piña colada devine puțin complicată, deoarece, deși a fost de acord că băutura a fost creată în San Juan, mai mulți oameni pretind invenția sa. Citiți mai departe pentru a afla care este controversa.

Hotelul Caribe Hilton, unul dintre cele mai renumite din San Juan, este locul a două povestiri de origine ale piña colada. Pe de o parte, hotelul afirmă că piña colada a fost pentru prima dată făcută în 1954 de către un barman pe nume Ramon "Monchito" Marrero, după ce a lucrat timp de trei luni cu o băutură de semnătură pentru hotel, continuând să servească cocktailul până la pensionare la sfârșitul anilor 1980. Potrivit istoriei Hungry, se spune că actrita de la Hollywood, Joan Crawford, a declarat că băutura a gustat "mai bine decât să bâlbâi pe Bette Davis în față", o altă legendă pe ecran pe care ea a avut-o înflăcărare cu.

Caribe Hilton Hotel din San Juan | Pe de altă parte, Ricardo Gracia, care a fost un alt barman de la același hotel, a susținut că a inventat băutura în 1954, rezultatul inovației din partea sa din cauza lipsei de nucă de cocos. oa treia variantă de evenimente, Restaurantul Barrachina pretinde a fi locul de naștere al piña colada și are o placă la intrarea locului în comemorarea invenției sale. Se pare că proprietarul restaurantului a convins un mixolog spaniol numit Ramon Portas Mingot din Buenos Aires să devină barman, iar acesta a început să servească băutura în patronii săi în 1963.

Deși nu se știe exact care a inventat faimoasa piña colada, unele lucruri sunt sigure. Băutura este bine călătorită, are fanii din întreaga lume și a fost mai mult decât o pasiune trecătoare.

Conectați-vă în fața Restaurantului Barrachina (close-up) | © Bobby Hidy / Flickr

Dacă sunteți interesat să încercați o piña colada și nu vă deranjează să faceți una singură, bucurați-vă de această rețetă cu amabilitatea bucătăriei latine:

2 uncii rom alb

1 uncie cremă de nucă de cocos

1 uncie de grăsime
6 oz suc de ananas proaspăt
1/2 ceașcă de gheață zdrobită
Adăugați rumul, crema de nucă de cocos, crema grea și sucul de ananas într-un blender. Se adaugă gheața și se amestecă timp de aproximativ 15 secunde sau până se termină. Serviți într-o sticlă de 12 uncii. Garniți cu o pene de ananas proaspătă și o cireșă maraschino.
Oamenii care băută piña coladas | © marcaamburu / Flickr