10 Deserturi Mexicane Trebuie Să Încercați
Jericalla
Originile din Guadalajara, acest desert regional trebuie să încercați la următoarea dvs. vizită în Mexic. Numele jericalla provine de la locul de naștere spaniol - Jérica - a unei călugărițe care inițial a început să pregătească această gustare după gustare în cantonul San Juan de Dios din Guadalajara, deși rădăcinile desertului în sine sunt distinct mexican. Cu un gust ușor de cremă, există o notă de scorțișoară și aromă de vanilie aruncată în bună măsură.
Jericalla | Fen
Acum nu poate fi
sunet Mexicanul, dar flanul are cu siguranta o tona de popularitate in intreaga tara, si poate este primul desert mexican care vine in minte. Un sos dulce, dulce, dulce, de caramel, a căpătat o budincă, a fost o invenție romană înainte de a traversa apa spre America. Popularizată în Spania, Mexic într-adevăr atașat la acest dulce post-cină trateze și a creat toate noile combinații de aromă. Chiar dacă ați mai avut unul înainte, trebuie să încercați o flană "autentică" mexicană. Flan | © Ice Cream
Nieve de Garrafa
Inghetata este un desert perene preferat si nu suntem pe punctul de a sustine ca
nieve (inghetata) este o inventie mexicana. Cu toate acestea, nieve de garrafa este cu siguranță; servită din găleți de lemn distincte și instantaneu recunoscute, înghețata însăși este făcută din fructe proaspete împrăștiate împreună cu zahăr, sare și gheață. Nu se vede lapte! O sută de procente naturale și o sută la sută delicioase, veți găsi tot felul de arome tentante precum mamey, pitaya și flor de Jamaica. Nieve de Garrafa | © Cocada
Cocada
Deseori vândute pe plaje de vânzătorii rătăciți,
cocoda este o gustare de tip desert tipic mexican. Făcute din nucă de cocos și ou mărunțite, sunt primul cuptor pe care l-ați coace înainte de a fi serviți în bucăți mici, la temperatura camerei - asta le dă un aspect deosebit și delicios. În afară de pe plajă, le puteți lua, de asemenea, la piețele din țară. Cele mai bune versiuni sunt, în general, considerate a fi cele maro aurii. Cocada | © Alagoas Colaborativo / Flickr
Churros & Churros Rellenos
S-ar putea să vă gândiți că
churros sunt desert tipic spaniol, nu unul mexican. Ați fi corecți, deși inițial provin din China (pretins) și sunt la fel de populare în Portugalia, Franța și, da, în Mexic. Vânzătorii Churro sunt acum omniprezenți pe mexican calles , iar cea mai populară variantă a varietății spaniole standard, subțire, este churro relleno, sau churro umplute. În general, puteți alege între cajeta (similar cu dulce de leche ), umpluturile cu ciocolată sau vanilie. Churros | © Tomales Dulces
Tamales
Tamales
sunt o mâncare stereotipică mexicană și merită să încercați dacă nu ați făcut-o deja, dar s-ar putea să vă întrebați de ce le-am inclus pe o listă de Deserturi mexicane. Acestea se găsesc de regulă în variante cimbru, cum ar fi pollo con mol sau rajas con queso, , dar versiunile dulci se găsesc la fel de frecvent. Cu umpluturi cum ar fi ananasul, ciocolata și căpșunul fiind printre cele mai frecvente, recomandăm această variantă pe standardul tamal Tamal dulce | ©
Pay de Queso
În general, cunoscut sub numele de cheesecake,
pay de queso este un desert popular în Mexic. De obicei, vândute în brutării, și uneori peste tejghea în mici abarrotes (magazinele de colț), există o gamă largă de arome disponibile; alegeți dintre ciocolată, căpșuni și limon printre alte opțiuni. În timp ce acest lucru poate părea un desert destul de standard, ar trebui să verificați în continuare mexicanul pe acest clasic grecesc antic. Pay de Queso | ©
pan de elote
este o pâine dulce făcută din porumb, care este în mod natural zahăr și tipic în Mexic. Utilizarea
elote într-un desert nu este surprinzător, având în vedere faptul că multe bucătării mexicane prezintă porumbul ca bază sau ingredient cheie datorită națiunii care se mândrește cu peste 60 de varietăți diferite de porumb. Uneori serviți ca un cupcake individual sau tăiați dintr-un tort mai mare, dați această budincă simplă și mergeți la următoarea dvs. vizită. Pan de Elote | © jPrgor / Flickr Camote Cartofi dulci, de asemenea, formează o mare parte din bucătăria mexicană, și sunt de obicei servite de la cărucioarele vânzătorilor de roaming ca o budincă dulce sau o gustare. În timp ce unii consideră acest lucru o tradiție muribundă în Mexico City, puteți auzi fluierul distinct al carucioarelor cauzat de aburul care evacuează cămășile
servite cu gem și lapte condensat. chiar și cea mai dulce din dinte dulce.
Camotero | În final, vom sfârși ghidul pentru cele mai bune deserturi și dulciuri din Mexic, cu o opțiune puțin mai sănătoasă și numită minunat; alegrías (fericire). Pregătită folosind semințe de amarant prăjită, lipite împreună cu miere și uneori puțin zahăr în plus, servite în alungite sau cercuri, produsul final solidificat este una dintre cele mai vechi gustări din Mexic. Există, de asemenea, variante de ciocolată, iar cele cu stafide și nuci adăugate la amestec.
Alegrías | © Julio R. Flores Andrade / Flickr
