Cele Mai Bune Zece Fabrici Din Tokyo
Produse de patiserie de la Hidemi Sugino | © Sota / Flickr
În 2015, cel mai bun bucătar de patiserie din Asia, Hidemi Sugino continuă să-i încânte pe clienți cu creațiile de palmier, fiecare ca o operă de artă. Prăjiturile sale de mousse sunt căutate, fiind chiar mai ușoare și mai moi decât norma.
Mai multe informații Sun - Sat: 11:00 - 20:00 3-16-17 Kyobashi, Tokyo, Japan Vizitați site-ul Pâtisserie Sadaharu Aoki Brânză, franceză, none
Macaroane din Pâtisserie Sadaharu Aoki | © CityFoodsters / Flickr
Așteptați prăjituri frumoase atât în gusturile clasice, cât și în cele moderne, inclusiv pe unele cu o răsucire orientală - cum ar fi tortul lor de potrivire și macaroanele. Proprietarul, Sadaharu Aoki, și-a deschis primul magazin în Paris cu aproape douăzeci de ani în urmă și și-a îmbunătățit abilitățile de atunci.
Mai multe informații Sun - Sat: 11:00 - 20:00 3-4-1 Marunouchi, Chiyoda-ku Tokyo, Japonia Vizitați siteul Occitanial Bakery, franceză, $
Occitanial, numit după o regiune istorică și limbă din sudul Franței, creează produse de patiserie și prăjituri franceze plăcute ochiului și paletei. Ei sunt deosebit de mândri de macaroanele lor, precum și de tortul de carne făcute cu caramel.
Mai multe informații Sun - Sat: 10:00 - 19:00 1-39-7 Nihonbashikakigarachō, Chuo-ku Tokyo, Japonia Vizitați site-ul Le Pain Quotidien Bakery, franceză, $
Le Pain Quotidien a devenit rapid favorit în Japonia. Steaua este pâinea, care este făcută cu culturi de drojdii naturale, cunoscute sub numele de levain , mai degrabă decât drojdie comercială. Ei susțin că acest lucru creează o pâine nutritivă, ușor de digerat, care este mai mică în gluten. //instagram.com/p/BRt9WnelPrH/
Mai multe informații Sun - Sat: 8:00 - 9:00 pm 3-20-2 Shinjuku Tokyo, Japan Vizitați site-ul Gontran Cherrier Bakery, franceză, none
Pâine la Contran Cherrier Tokyo | © Norio NAKAYAMA / Flickr
Gontran Cherrier a început ca o brutărie simplă dar ambițioasă la Paris. Familia proprietarului eponos a coace pâine de generații și cu șapte avanposturi în Japonia, rețetele lor continuă să atragă mulțimile pentru calitatea lor și stilul clasic.
Mai multe informații Sun - Sat: 7:30 am - 10: 00:00 2-2-1 Shinjuku Tokyo, Japonia Vizitați site-ul Pâtisserie La Rose des Japonais Bakery, franceză, none
Bucătarul premiat la această brutărie, Hiroshi Igarashi, creează prăjituri frumoase și inovatoare care îmbină aromele occidentale și orientale și elemente de proiectare. //instagram.com/p/4EY1c-HCib/
Mai multe informații Joi - Duminică: 10:00 - 19:00 6-4-5 Kanamachi, Katsushika-ku Tokyo, Japonia Brasserie Viron Bakery, franceză , $$$
Această boulangerie din Shibuya își face pâinea cu făină importată din Franța. Dacă nu vă simțiți nevoit să o reparați singur, există un bistro de sus, unde își servesc pâinea și produsele de patiserie în interior.
Mai multe informații Sun - Sat: 9:00 am - 10:30 pm 33-8 Udagawacho, Shibuya-ku Tokyo, Japonia Pâine de struguri Joel Robuchon, franceză, $
Produse de patiserie artizanale la Joel Robuchon | © 挪威 企鵝 / Flickr
Pâinea de la Le Pain de Joel Robuchon va satisface cu siguranță nevoia de carbohidrați. Sau dacă sunteți în starea de spirit pentru ceva puțin mai dulce, La Boutique de Joël Robuchon poartă o selecție imensă de prăjituri, produse de patiserie și zăbrele pentru fiecare ocazie.
Mai multe informații Sun - Sat: 10:00 am - 9: 00 pm 2-21-1 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, Japonia SunnyHills la Bakery Minami-Aoyama, chineză, $
Inside SunnyHills în Aoyama | © Forgemind Archmedia / Flickr
SunnyHills la Minami-Aoyama este specializată în prăjituri de ananas din Taiwan. Pentru reteta exclusivă pentru Japonia, brutarul folosește untul din Franța, oferind versiunii Tokyo a acestei gustări populare o textura chiar mai bogată și mai subțire.
Mai multe informații Sun - Sat: 11:00 - 19:00 3 -10-20 Minami Aoyama, Minato-ku Tokyo, Japonia Pompadour Bakery, franceză, $
Un favorit local, Pompadour este specializat în fabricarea pâinii proaspete de calitate. Ei au, de asemenea, dulciuri clasice, la fel ca eclairs și roșii dulci.
Mai multe informații Sun - Sat: 7:00 am - 9:00 pm 6-2-35 Roppongi, Minato-ku Tokyo, Japan Vizitați site-ul
