10 Feluri De Mâncare Tradiționale Din Berlin Trebuie Să Încercați

Autor: Celia Fisher | Ultima Actualizare: Ianuarie 2024

și unul care poate părea un gust dobândit. Dar pentru toată dragostea lor față de carne, cartofi și sosuri, felurile lor de mâncare sunt cu siguranță consistente și delicioase. Deși este posibil să nu fiți surprins să găsiți o mulțime de cârnați pe această listă, ar putea fi câteva surprize.

Currywurst

Currywurst este o chestiune de mândrie națională pentru Berlineri. Există chiar și un muzeu în cinstea sa. Pe fiecare stradă, puteți găsi cu siguranță un loc în care se servesc acest cârnaț ieftin, umil la grătar. Secretul este în sos; o combinație a celor trei ingrediente cheie ketchup, sos Worcestershire și praf curry. Combo-ul datează din 1949 când Herta Heuwer a turnat ingredientele pe care le-a obținut de la unii soldați britanici peste cârnați la grătar.

Totul este în sos curry | © bykst / Pixabay

Spätzle

Bine ați venit vegetarieni. Această specialitate șvăbească inițial din zona din jurul orașului Stuttgart este preluarea de către Germania a pastelor. Aluatul constă din ouă, făină, sare și un indiciu de apă sărată. În general, este servit cu o grămadă de munți de brânză de calitate, care adaugă aromă și textură.

Fidea friptură germană | © Hans / Pixabay

Königsberger Klopse

Aceste chifteluri își iau numele din orașul prusac de origine și sunt favorabile și favorabile pentru Berlineri. Felina poate fi preparată folosind diferite ingrediente, inclusiv carne de vită, carne de vită, carne de porc, ceapă, ouă, hamsie și făină, înainte de a fi preparate într-un bulion. Încă o dată, sosul le-a dat glorie, un amestec cremoase cu căprioare și lămâie.

Ciorba de carne într-un sos de caper și de lamaie | © bykst / Pixabay

Schnitzel

Aceasta este probabil cea mai internațională mâncare a Germaniei, și cu gust delicios și gustos, nu este greu de imaginat de ce. Cea mai faimoasă versiune a lui Schnitzel trebuie să fie Wiener Schnitzel, care este o bucată de carne de mânzat tăiată subțire, acoperită cu făină, ouă și prăjituri de pâine, apoi prăjită în ulei sau multă unt până când devine aurie pe exterior. În aceste zile se poate face și carne de porc, piept de pui și chiar carne de soia, deși mereu servită cu cartofi.

Nu devine mai mult germană decât asta | © Gellinger / Pixabay

Bratwurst

Acest cârnați este regele garnizoanelor germane, în special cele scurte și cele subțiri care provin din Nürnberg. Gratar Bratwurst pentru cateva minute pe fiecare parte, stick-l intr-un bun, adauga unele ketchup si mustar si volia! (Desi nici un german in jurul barbecue nu ar indrazni vreodata sa utilizeze expresia franceza). Totuși, iconicul Bratwurstsemmel este acum gata să fie devorat.

Cârnați la grătar | © KRIEMER / Pixabay

Maultaschen

Cine ar fi crezut că germanii erau atât de pasi? Maultaschen este un alt fel de paste umplute cu tot felul de umpluturi de la carne de porc la carne de vită și legume. Aceste buzunare de paste sunt fie fierte, fie prăjite.

Mautaschen Fried servit cu o salată | ©

Bockwurst

inventat în 1889 de către un proprietar local de restaurant care a adăugat carnea de porc la amestecul de bovine clasice de carne de vită, astăzi bockwurst este într-adevăr doar o mișcare de diferite feluri de carne umplute într- formă. Am auzit că există o versiune doar pentru pești.

Eisbein

Eisbein, sau articulațiile de porc sunt un clasic iubit unic al orașului Berlin. Carnea este de obicei fiartă sau la grătar și se servește cu varză, mazăre și cartofi. Văzând una dintre aceste ciocniri enorme pe o farfurie, amintește de banchetele medievale.

Senfeier

Acesta este vasul pe care bunicul v-ar fi servit-o. Este echivalentul untului de arahide și al sandwich-urilor pentru jeleu pentru tinerii berlinezi. Este simplu și la punct și trebuie să vă bucurați de mustar pentru a vă bucura de acest fel de mâncare. Senfeier sunt literalmente "ouă de muștar" - fierte și servite cu ardei păstăi, toate acoperite într-un sos de muștar cremos. Așa bine din punct de vedere tehnic, acest fel de mâncare este de origine turcă, dar în timp ce nu le găsiți peste tot în Germania, nu puteți merge fără să găsiți un magazin de kebaburi în Berlin. Este un fel de mâncare tradițională în oraș, și nu doar cu populația turcă masivă din Berlin. Carne și salată umplute într-o învelitoare, perfectă pentru orice moment al zilei, în special atunci când nu sunteți la timp.