10 Produse Alimentare Tradiționale Pe Care Trebuie Să Le Încercați În Costa Rica
Casado
Un casado - tradus ciudat ca "om casatorit" - este o placă tipică de mâncare Costa Rican. În timp ce există tot felul de varietăți ale acestei plăci, aceasta include în mod tradițional orez și fasole, o salată, plantați dulci prăjiți și o proteină - fie pește, carne de pui, carne de porc sau carne de vită. Unele casados vor veni cu o felie de brânză proaspătă, cartofi prăjiți sau legume la grătar. Un casado are în principiu toate capsele unei mese perfect echilibrate și este comida typica (mâncare tipică) din Costa Rica. Această placă este servită pentru prânz sau cină.
Casado are tot ce aveți nevoie pentru o masă perfect echilibrată pe o singură placă © Matt Drobnik / Flickr
Gallo pinto
Nu puteți veni în Costa Rica fără a avea gallo pinto cel puțin o dată; deși este foarte puțin probabil că veți fi capabili să rezistați consumându-l mai mult. Gallo Pinto este servit în mod tradițional cu mic dejun, dar poate fi servit și mai târziu în cursul zilei. Gallo pinto este un amestec încet și căsătorit împreună orez, fasole, ceapă, ardei roșii și cilantro. Gallo pinto servit cu ouă, brânză prăjită, planta dulce și tortilla de porumb de casă este o plăcuță de mic dejun pe care trebuie să o răsfățați.
Întotdeauna spuneți da lui Gallo pinto | © Lablascovegmenu / Flickr
Arroz con ...
Orezul este o hrană de bază în Costa Rica și a servit la majoritatea meselor. O masă de prăjit făinoasă cu orez este arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (pui / creveți / legume / fructe de mare). Orezul este amestecat cu anatto (care este similar cu șofranul) pentru a face orez galben, iar legumele precum mazărea, morcovii, ardeii grași și țelina sunt cubați și gătite. Apoi, bineînțeles, orice "con" pe care l-ați decis este aruncat în amestec. Acest fel de mâncare este destul de simplu, dar incredibil de aromat.
Arroz cont tot ce vrei © Sea Turtle / Flickr
Chifrijo
Chifrijo este o farfurie compactă, care este de obicei servită în baruri. Este un castron de orez și fasole acoperit cu carne de porc prăjită sau piei de carne de porc prăjită și acoperită cu avocado, pico de gallo, chimichurri și var. Există câteva lucruri care merg mai bine cu un Pilsen gheață rece decât o ceașcă de chifrijo. Adesea, acest fel de mâncare este însoțit de chips-uri de casă tortilă sau de chipsuri de planta. Fiecare bucată te va face să zâmbești.
Beer și chifrijo sunt un meci făcut în ceruri © Roberto Rodriguez / Flickr
Chicharrones
Chicharrones este ceva ce ar trebui să încercați absolut, dar poate doar o singură dată în timpul vizitei. Chicharrones sunt o gustare foarte populară, care este de obicei servită la fiestas, adunări de familie, baruri și orice alt fel de sărbătoare în Costa Rica. Acestea nu sunt cu nimic mai scumpe, dar sfidează scara de grăsime și colesterol. Chicharronii sunt coaja de porc prăjită. Este atât de bine iubit în Costa Rica că există chiar și un târg anual Chicharrones în Puriscal pentru a sărbători și a servi cantități masive de fel de mâncare delicioasă.
Nu mânca prea multe! | © Jessica Eldredge / Flickr
Patacones
Pataconele sunt făcute din plante verzi. Plantainul verde este decojit și tăiat în bucăți groase de jumătate de hectar și fiert rapid pe fiecare parte. Apoi, fiecare bucată este aplatizată și prăjită pe ambele părți până când este crocantă. Acestea sunt apoi acoperite cu var și sare. Uneori sunt servite cu fasole reîncărcată pe vârf și avocado, pica de gallo sau salată de varză tocată. Este imposibil să mănânci doar unul.
Pataconele cu siguranță nu te vor dezamăgi © Hollywoodsmile310 / Flickr
Olla de carne
Olla de carne gătește confort la maxim. Aceasta este o tocană lentă gătită care este ambalată cu ingrediente bogate în substanțe nutritive și bogate în aromă. La fel ca o friptură din oală, tocanul conține carne de vită, cartofi, cartofi dulci, morcovi, plante dulci, plantainuri verzi, chayote și yuca. Această tocană este definiția de inimă.
Slow cooked to perfectiune © Luis Alonso Ramirez / Flickr
Sopa negra
Nu toate locurile din Costa Rica sunt fierbinți. În zonele înalte sau în Valea Centrală temperaturile pot fi destul de moderate și uneori chiar și înghețate. În aceste locuri un castron de sopa negra va gusta cel mai bine. Sopa negra este o supă tradițională de fasole neagră. Acest lucru este, de asemenea, Costa Rica răspuns supa de pui de tăiței și a servit atunci când oamenii sunt bolnavi. Sopa negra este de obicei servită cu două ouă fierte tare, o ceașcă de orez și o parte a tortillaselor de porumb. Un vas de încălzire care este bun pentru suflet
Sopa mariscos
Sopa mariscos este o supă de roșii care este plină cu fructe de mare proaspete. Cel mai bun loc pentru a comanda această supă este într-un oraș de coastă din Pacific. De obicei, în acest fel de mâncare savuroasă se găsesc calmar, creveți, scoici, midii, bucăți de pește alb și, uneori, legume. Această supă este un gust delicios al oceanului.
Pipa fria
În timp ce acest lucru nu este o mâncare tehnică dacă nu mâncați în interior - ceea ce este, de asemenea, foarte recomandat - un pipa fria este un must-have pe coastă. Un pipa fria este o nucă de cocos rece care se vinde de obicei pe stradă sau pe plajă între 1 $ și 2 $. Va fi un bărbat sau o femeie cu un răcitor plin cu friasuri cu pipa glazurate, cu nuca de cocos deschisă la fața locului. Această băutură incredibil de hidratantă și revigorantă este revitalizatorul perfect la prânz.
Pipa fria | © OrganicBoi / Flickr
