Mâncăruri În Burlington, Vermont: Cele Mai Bune 10 Restaurante
Logan's of Vermont
Logan's of Vermont un restaurant urban, cu o distincție simplă și elegantă, a devenit un favorit ferm în cartierul istoric, pe malul mării, din Burlington. Făcând alături de fratele și duetul bucătar David și Nick Logan, spațiul pentru cafenele de la Logan oferă nu numai o atmosferă de neegalat, ci și un meniu gustos, gândit cu grijă. Relaxați-vă pe terasă, pe una dintre mesele drăguțe din magazinul cald și confortabil sau, probabil, prindeți o cină de mână în mișcare, pregătită cu drag cu ingrediente provenind din surse locale. Așezați-vă și bucurați-vă de o salată greacă tocată, cu piper și salam prăjit sau optați pentru ceva mai puțin substanțial, sub forma unui cheddar, avocado și tomate panini.
Logan's din Vermont, 30 Main St, Burlington, Statele Unite, +1 802-489-5935
Courtesy Logan's
Revoluția Bucătăria
Înființată în 2013, Revolution Kitchen își păstrează în prezent poziția unică ca singurul restaurant din Burlington care oferă un meniu complet vegetarian. Aici, aromele asiatice se întâlnesc cu ingredientele locale din Vermont, creând combinații de arome senzaționale, care au pus Revolution Kitchen apartin contemporanilor săi. Începeți cu gurmande pline cu guacamole, fasole neagră cubaneză, queso cheeso și salsa fresca, urmate de o ceașcă de tăiței Laksa cu broccoli, bok choy, morcovi, tofu și fidea de orez într-un bulion aromatic, picant de nucă de cocos. Stelele spectacolului sunt deserturi: nu numai că variază frecvent în funcție de schimbările sezoniere, dar ele prezintă întotdeauna ceva delicios de indulgent. Alegeți plăcinta de ciocolată banană decadentă și terminați serile cu un pahar final sau două dintre vinurile selectate.
Revolution Kitchen, 9 Centre St, Burlington, VT, Statele Unite ale Americii. , +1 802-448-3657
Bucătăria revoluționară Courtesy
Supa de piatră
Zabby și supa de piatră Elf are familia și o adevărată iubire a alimentelor bune, nutritive în centrul său, bucătarii au fost instruiți să pregătească toate felurile ca dacă erau destinate să fie consumate de propria lor familie și prieteni. Vibrația culinară este bazată pe gătitul evreiesc din New York și bucătăria vegetariană contemporană, oferind delicioase opțiuni variind de la challah proaspăt și macarooni până la cremă caldă și tofu glazurat cu arțar. Mirosul de pâine și produse de patiserie proaspăt aducătoare de felicitări în buzunarele de dimineață de la bucătăria deschisă, care, împreună cu muzica moale, fac un început blând și relaxat până în prezent. Prânzul și seratele preferate includ macaroane indulgente și brânză, ciocolată enchilada și un castron proaspăt, proaspăt îngrămădit cu șuncă aburită și orez brun.
Supa de piatră, 211 College st, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802-862- 7616
Supa de piatră de la comanda
Primul august
Peștera și cafeaua de primăvară August First este faimos pentru a crea totul de la zero, folosind ingredientele cele mai fine și cele mai proaspete. În bucătăria luminată, aerisită și veselă, bucurați-vă de semnătura autentică de patiserie maghiară, umplute cu meringu de nucă sau cu umplutură de migdale de caise sau, probabil, cu o bucată de ciocolată moale, cu caramel cremă și praf de sare de mare pentru a merge alături de o cafea fierbinte. Ingredientele provenite din surse locale folosite pentru a umple felii de pâine delicioase, făcute manual pentru sandwich-uri de mic dejun și opțiuni de prânz rezultă într-o experiență culinară cu adevărat rafinată. Încercați o năut și o salată de plante îngrămădite cu un castron bogat în proteine de năut rece, orez sălbatic, brânză feta, mărar proaspăt și busuioc, măsline, nuci, spanac și miere de miere sau mozzarella proaspătă, roșii și busuioc, prăjite ardei roșii, salată verde, oțet balsamic și ulei de măsline pe o baghetă crocantă
August Bleu Northeast Seafood
Bleu Northeast Seafood se mandreste cu aprovizionarea fructelor de mare crescute in pescuitul durabil si a servit pur si simplu, pentru a pastra aromă proaspătă. Peștele însuși vine din apa rece din Atlanticul din coasta New England, din Alaska și din Maritimes, îmbinată cu arome care dezvăluie sofisticarea bucătarilor, care atrag gusturi și texturi nevăzute. Începeți cu o înflorire și bucurați-vă de stridii proaspete, servite cu mignonetă, sos fierbinte și caviar american sau, probabil, muslii din Muntele Desert Island într-un bulion de șofran roșu, servit cu fenicul prăjit, o stropire de absint, rouille și crotoni. De aici, mergeți spre somonul de la Faroe Island cu o salată de cartofi caldă, cu vinaigret de șuncă și boabe verde prăjite sau se îndepărtează de pește spre piept de pui proaspăt în vin, cu cartofi afumați cu pudră de cedar, praz cu frunze și vin roșu .
Bleu Northeast Seafood, 25 Cherry Street, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802-864-8600
Handy's Lunch
Începând cu 1945, considerabil începând cu începuturile sale umile, dar reține acel zing al atitudinii americane cu atmosfera familială și tariful tradițional delicios. Începeți ziua în cel mai bun mod cu un mic dejun Daddy, sau vă îndreptați spre masa de prânz și bucurați-vă de o șuncă și de o bologna încărcată cu totul de la salată și ceapă până la murături, miere și o lovitură de muștar Dijon. Pentru ceva puțin mai amețitor, alegeți un burger Texas sau un hot dog delicios, cu părți delicioase de tocuri tatale, sfeclă murătată sau inele crocante de ceapă.
Handy's Lunch, 74 Maple St, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802-864 -5963
L'Amante
Fondatorul Kevin și Kathi Cleary aduc peste 40 de ani de experiență în industrie pentru efortul lor L'Amante. Rezultatul este un restaurant diversificat care oferă cele mai bune servicii de deservire a clienților, împreună cu un angajament față de Rețeaua Vermont Fresh, care susține ingredientele locale din fermele mici și producătorii independenți. Spațiul restaurantului în sine are fețe de masă clare, decor minimalist și fluxuri de lumină provenind din ferestrele mari, făcând astfel pentru o ambianță sofisticată, dar relaxată. Bucurați-vă de prajituri de flori de fructe de dovleac umplute cu brânză de taliggiu și umplute cu trufe și ulei de miere înainte de a vă împacheta într-o cremă de cartofi cu cremă de fructe, cu verdețuri și citrice buerre blanc. Toate felurile de mâncare pot fi potrivite cu vinuri rafinate, selectate manual de Kevin și Kathi pentru a se potrivi cu aromele mâncării, adaptându-se la schimbările sezoniere.
L'Amante, 126 College St, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802 -863-5200
Barul Vin și Magazine
Un nou eveniment de la Kevin și Kathi Cleary, Vin Bar și Shop oferă vase delicioase într-un spațiu convivial accentuat cu caracteristici din lemn de culoare închisă, butoaie răsucite pentru mese, calmează cappuccino colorat abundență de farmec și atmosferă. În timp ce meniul se concentrează în primul rând pe oferirea unor selecții variate și variate de Prosecco, vin spumant, șampanie, vinuri roșii și albe, există și o serie de plăci mici delicioase. Potriviți-vă vinul cu o farfurie de corioză fierbinte, bresaola și serrano de jamon, cu o pomenire generoasă de anhovire albă marinată și ardei prăjiți sau, probabil, optați pentru o plăcuță de brânzeturi, cu cheddar bogat. , 126 College St, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802-497-2165
Bistroul lui Leunig
Bazându-se pe statutul său inițial ca premieră cafenea și cafenea de la Church Street în 1980, populară cu artiști, profesioniștii de afaceri din această zi, bistroul lui Leunig a evoluat treptat într-una dintre cele mai bune restaurante din Burlington. Gustul, simțul parizian al cafelei este detectabil în configurația curentă a bistrourilor, oferind un adevărat vibrație boemă în timp ce promite înălțimea unui serviciu profesionist și eficient al clienților. Începeți cu o preferință canadiană, compusă din cartofi prăjiți, coapte cu coajă de brânză și smotandu-se cu sos de rață, înainte de a lumina lucrurile cu codul sofisticat și magnific de panificație, rățuit cu roșii prăjite și măsline de Kalamata, presărat cu pământ Maple Brook ricotta și servită cu caper și gnocchi de lămâie, spanac de somon savurat, ciuperci sălbatice, vinete prăjite și broccolini cu polen de fenicul și bulion de miere
Bistroul lui Leunig, 115, Church St, Burlington, VT, Statele Unite, +1 802-863-3759
Trattoria Delia
Înființată în 1993 de Thomas și Lori Delia, Trattoria Delia reflectă însușirile culturale și culinare ale Italiei - adevărata sărbătoare a patrimoniului italian al lui Thomas. De-a lungul tradițiilor culinare pe care le promovează, Trattoria Delia este situată în casa vermontă Vermont, inițial un hotel din secolul al XVII-lea, înconjurat de tradiția în sine. În centrul sala de mese se află un șemineu de piatră mare, care umple spațiul cu o atmosferă convivială, alături de grinzile caracteristice și ceramica italiană împrăștiate aici și acolo. Începeți cu melci în ierburi, unt proaspăt, ulei de măsline și Sambuca cu crostini de usturoi pe gratar, înainte de a trece la caracatiță spaniolă la grătar, cartofi prăjiți, măsline Castelvetrano și salsa verde.
Trattoria Delia, 152 St Paul St, Burlington, VT, Statele Unite ale Americii, +1 802-864-5253
