Cele Mai Bune Clase De Gătit Mexican În Mexico City

Cunoscut pentru că are o istorie culinară bogată, unele feluri de mâncare cu adevărat delicioase și, fără îndoială, cea mai bună mâncare pe stradă din lume, Mexicul pare a fi alegerea evidentă ca loc de a lua cursuri de gătit. Din acest motiv, capitala este plină de turnee care includ lecții de gătit, precum și experiențe mai personalizate și mai specializate în case familiale și clădiri frumoase. Iată primele trei clase de gătit din Mexico City:

Mexic Soul and Essence

Experiența de clasă mexicană de gătit provine din Ruth Alegría, născută din Panama, dar din Mexico City. Pe lângă faptul că este o bucătărie pregătită și pricepută, ea conduce cursuri de gătit populare din bucătăria proprie. În timp ce sesiunile cu ea nu sunt ieftine, ele sunt imersive; te va lasa sa participi la workshop-uri de degustare si identificare chile , ajutandu-te sa te cunosc unul dintre cele mai importante ingrediente din bucataria mexicana. În plus, va adapta clasa la nevoile dvs. și la cerințele sezoniere. Drept urmare, sesiunile din septembrie cer chiles en nogada, umplute chiles acoperite cu semințe de cremă, sos de nuci și rodii pentru mai multe informații. > Chiles en nogada | © Casa Daniel Jacquelanda

Casa Jacaranda

Casa Jacaranda oferă o zi plină de scufundări, începând cu o excursie pe piața locală pentru a cumpăra produsele. Locul de întâlnire pentru clasă este casa celor două gazde mexicane, situate în cartierul minunat al Romei din Mexico City. Piața la care vă îndreptați este minunatul Mercado Medellín, cunoscut pentru produsele sale din toată America Latină. Totuși, accentul se pune pe produsele sezoniere amestecate cu multe povesti personale despre gătit cu bunica. După aceasta, gătitul poate începe și vă veți întoarce în casă pentru a vă pregăti vasele sub ochii călăuzitori și instrucțiunile lui Beto și Jorge. Adevarata distractie incepe cu mâncarea, care are loc pe grădina de pe acoperiș, sub copacul jamarand. La un cost pe persoană de $ 170 nu este ieftin, dar este incredibil de mare.

Copac Jacaranda | Pentru o experiență mai personalizată, într-o casă de familie nu mai puțin, probabil că cea mai bună opțiune ar fi acest tur care include lecții de gătit într-un apartament de la Coyacán. Gazda dvs. Alda este o studentă universitară care se bucură (scuză cuvântul) introducând oameni la bucătăria ei nativă. Veți fi arătat cum să faceți mâncăruri tradiționale; de la

chilaquiles

la tortilla de porumb printre alte capse ale bucătăriei mexicane. În sesiunea de o oră și jumătate vor fi explicate, pregătite și mâncate două-trei feluri de mâncare, dar veți beneficia și de cunoștințele aprofundate ale gazdei dvs., în ceea ce privește nu doar produsele alimentare, ci și cultura și orașul. O experiență mai rustică, cu siguranță, dar merită vizită la coyoacan.

Chilaquiles | © Joe Hall / Flickr