Cele Mai Bune 10 Restaurante Si Case Din India Din New York
Tamarind TriBeCa
Tamarind TriBeCa
Plafoanele de înălțime din tavan permit luminii să se înmoaie în cele două etaje ale Tamarind TriBeCa, creând o atmosferă aerisită și luminată. Podelele sunt acoperite din lemn de marmură și lemn de tec, iar coloanele înalte de calcar se ridică deasupra ei și creează o senzație elegantă. Bucătarii premiat la Tamarind sunt maeștri ai diversității culinare a Indiei, oferind oaspeților posibilitatea de a călători în mozaicul diferitelor tradiții care populează marea subcontinentă. Cuptoarele tandoori produc specialități excelente din carne și pește, trebuie să încercați împreună cu oaie de pasăre Punjabi, un fel de mâncare nordică indiană de capră pentru copii în sos de cardamon. După 20 de ani de gătit în cele mai bune bucătării indiene din New York și câștigând două stele Michelin, bucătarul-șef și maestrul tandoor Hemant Mathur au co-fondat Tulsi. De atunci, restaurantul sa stabilit rapid ca fiind una dintre destinațiile de top pentru mese excelente indiene din New York. Ambianța de la Tulsi este extrem de rafinată și o nuanță elegantă strălucește, deși detaliile decorului de cremă și mobilierul din lemn de culoare închisă cu smarald detaliază. O călătorie entuziastă prin gătitul indian, meniul pe care Hemant Mathur a realizat-o pentru oaspeții săi combină un meniu de degustare al unui bucătar invitat, cu o varietate de opțiuni variind de la curry de pui Mangolorean până la rogan josh, o farfurie de miel de origine persană care a devenit una dintre semnături (980) Tulsi, 211 E 46th St, New York, NY, Statele Unite ale Americii
+1 212 888 0820 Amabilitatea lui Tulsi
Junoon
pasiune ", iar pasiunea este cu siguranță ceea ce aromele bucătarului Vikas Khanna au ales cu atenție amestecuri de mirodenii proaspete, zilnic înmagazinate în camera de condimente a restaurantului. Sala de condimente se află în inima acestui restaurant luxos, Michelin, care a jucat în inima districtului artistic Flatiron. Aici se amestecă combinații elaborate și aromatizante, pentru a crea o inovație a bucătăriei tradiționale și contemporane indiene care caracterizează abordarea lui Junoon în arta culinară. Mâncând într-o multitudine de tradiții regionale, meniul acoperă metode clasice de gătit, precum
tandor
(cuptor cu lut) și handi
(curry), precum și
și
patthar (fontă, foc deschis și gătit din piatră) pentru a oferi arome de semnătură. Printre acestea se numără capra patiala shahi , gătită lent într-un sos de ardei iute, roșii, iaurt și cilantru sau creveți goi piri-piri preparați cu sos de chilli, avocado și salată de citrice. > Junoon, 27 W 24th St, New York, NY, Statele Unite ale Americii +1 212 490 2100 Malai Marke Stretchul estului 6-lea dintre prima și a doua arie este denumit informal Curry Row. În acest mic colț din New York, renumit ca Little India, este posibil una dintre cele mai bune locuri pentru a începe o explorare culinară în oraș. Cu băuturi servite în borcane de mason și linii de boluri de metal și sertare de condimente care decorează zidurile de cărămidă rustice, Malai Marke are o lumină, simt contemporan că multe alte restaurante de-a lungul aceleiași străzi lipsesc. Fie că sunteți așezat la o masă sau la bar, oaspeții pot alege dintr-un meniu vast cu mâncăruri din carne, precum și o serie de opțiuni vegetarian și vegan. Repere includ paneer kurchan (brânză cremoasă cu schinduf) și bindi sasuralwali , pe bază de okra preparată cu ceapă și roșii
Malai Marke, 318 E 6th St, New York, NY, SUA > +1 212 777 7729 Amabilitatea de la Masalawala
MasalaWala
Situat pe partea inferioară a East Side, MasalaWala se află la intersecția dintre mesele de înaltă calitate și o experiență autentică alimentară în stradă indiană. Picturile de pe pereți prezintă tablouri de circulație rutieră tipice pentru Asia de Sud, în timp ce proprietarul Roni Mazumdar aduce mâncărurile tradiționale de pe stradă chiar de la mesele sale, oferind o nouă prostie ideii obișnuite de restaurant indian din New York. Cu o deosebită grijă dedicată exploatării unei afaceri ecologice, lista de rețele tradiționale indiene a lui MasalaWala este însoțită de o serie de mușcături de pe stradă, chaats și rulouri kati. Un aperitiv de mancurian semnat de flori de conopidă preparat cu ghimbir, usturoi și mirodenii este un popular favorit. MasalaWala, 179 Essex St, New York, NY, Statele Unite ale Americii , +1 212 358 9300 din Masalawala Devi
La câțiva pași distanță de Union Square este o destinație de prim rang pentru iubitorii de mâncare indieni, unul dintre cele mai renumite și apreciate restaurante indiene din New York. Deschis în 2005, Devi întâmpină oaspeții în lumina moale a lămpilor sale multicolore agățate de tavan. Cu un meniu larg apreciat, oferind meniuri de degustare vegetariane și non-vegetariene cu șase culori, Devi explorează gusturile continentului indian, îmbinând clasicul tradițional cu specialitățile regionale. Chiflele de carne de tandoor, însoțite de chutney de pere și cartofi piure, se evidențiază în meniul à la carte, alături de feluri de mâncare regionale, cum ar fi curry-ul de creveți Goan și conopidul mancurian, într-o sărbătoare plină și delicioasă. , New York, NY, Statele Unite ale Americii +1 212 691 2100
Brick Lane Curry House
Ideea care a inspirat deschiderea casei Brick Lane Curry a fost recrearea unei bucătării indiene în stil britanic tipic curry case din Marea Britanie. Cu cinci sucursale acum răspândite în New York și New Jersey, conceptul poate fi cu siguranță considerat o întreprindere de succes. La fel ca și restaurantele sale surori, Brick Lane Curry House Downtown, situată pe răsplata East 6, cunoscută sub numele de Curry Row, gravitează în jurul curriculelor aranjate pe meniu, în funcție de gradul lor de spiciness: vindaloos flacari, madre fierbinți și bhuna tangy, masalas și kormas pe meniu, toate disponibile cu carne, pește, brânză sau legume. Spiritele adventuroase se îndrăgostesc să facă față provocării falsului: consumând acest "curry fierbinte" va recompensa sufletele curajoase cu o bere răcită și cu prestigiosul certificat Phaal Curry Monster.
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, New York, NY, Statele Unite ale Americii,
+1 212 979 2900
Chote Nawab
Numit după un film indian din anii 1960, Chote Nawab se traduce ca "mic prinț" și se bazează parțial pe stilul de gătit al vechiului Nawab bucătării din orașul Lucknow, în Uttar Pradesh. Kebabs se numără printre specialitățile în care este cunoscut acest oraș, iar Chote Nawab oferă numeroase alegeri gustoase, care reprezintă un fel de mâncare plăcută de miel delicios. Alte influențe care converg pentru a forma meniul la acest restaurant Lexington Ave sunt biryanis din Hyderabad, gătite în recipiente închise conform rețetelor tradiționale și alte plăci din statele Kerala și Andhra Pradesh. Un design modern colorat, pereți de beton și picturi murale oferă un fundal vivalent pentru combinația eclectică a restaurantelor cu gusturi autentice indiene.
Chote Nawab, New York, NY, Statele Unite ale Americii
, +1 212 679 4713
Chola Elaborarea candelabrelor atârnă de pe tavan pentru a lumina slab designurile geometrice și scaunele din piele albă de la Chola. Deschis în 1998, acest restaurant oferă o gamă largă de tradiții culinare regionale diferite în India, cu un accent puternic pe cei din statele sudice, combinând arome tradiționale ale bucătăriei sale cu stilul modern al ambianței sale. La deschiderea meniului, oaspeții vor fi impresionați de alegerea amplă. O selecție de supe, starter vegetarian și non vegetarian, și
dosas
(crepes indian) completează gama de mâncăruri tandoor, carne de pui, miel, capră, creveți, vegetarian și vegan. Mulți laudă coșurile lui Chola de kebab-uri variate, în timp ce chutneywala de pui, infuzată cu piure de mango și masala verde, este o încercare principală.
Vatan Cu o intrare colorat semnalată de elefantul său inconfundabil de bejeweled, Vatan își transportă oaspeții în atmosfera unei curți indiene calde, cu banyani, canopii îndoiți și mese luminoase pictate. Specializată în mâncăruri vegetariene, restaurantul urmărește să aducă la New York arome ale stilului tradițional de gătit din Gujarat, un stat din nord-vestul Indiei. Cultura culinară a regiunii oferă inspirație pentru meniul prix-fixe oferit. Oaspeții se pot bucura de un spectacol de mici feluri de mâncare care paradează la mesele lor, inclusiv
batatavada
(batoane de cartofi prăjite într-o făină de făină de năut), o selecție delicată de samosas, ful cobi și mazăre verde) și multe altele
Vatan, 409 3rd Ave, New York, NY, SUA , +1 212 689 5666
