10 Lucruri Pe Care Nu Le Știai Despre Guadalajara, Mexic

Guadalajara este cel de-al doilea oraș ca mărime din Mexic și capitala Jalisco, cea mai mexicană a statelor - casa de tequila, mariachi și charreria , sportul național oficial al țării. Este un oraș cu tradiție, dar și unul dintre cele mai vibrante și cosmopolite din țară. Iată zece lucruri pe care nu le știai despre "Pearl of the West" din Mexic.

Localnicii sunt cunoscuți ca Tapatíos

Termenul colocvial pentru cineva sau ceva din Guadalajara este Tapatío . Cuvântul provine din cuvântul Nahuatl tapatiotl , o unitate monetară folosită în vremurile pre coloniale. Cuvântul este acum recunoscut în Statele Unite ca numele unui sos popular la cald, inventat în California de către migranții din Guadalajara.

Tapatío Hot Sauce | © Aaron Fulkerson / Flickr

Orașul a fost fondat de un tiran

Satul Guadalajara a fost comandat de Nuño de Guzmán, administrator colonial spaniol. În vremea la putere, Guzmán a căutat să supună triburile indigene prin violență, tortură și înrobire. Site-ul orașului a fost mutat de mai multe ori și a fost atacat de localnici indigeni ca răspuns la maltratarea crudă. Guzmán a fost arestat în 1536 și acuzat de abuz de putere, înainte de a fi trimis înapoi în Spania. Deși a fost eliberat în 1538, reputația sa a fost zdruncinată.

Numele Guadalajara are origini arabe

Numele orașului provine din orașul natal spaniol Nuño de Guzmán. Numele este originar din Arabia Andaluză și înseamnă "râu / vale de pietre".

Rulourile de pâine aruncate sunt mâncărurile tradiționale

Tortas ahogadas , sau rulourile de paine înecate sunt cele mai iconice alimente din Guadalajara. Mâncarea picantă este făcută cu un stil de pâine birote similar cu bagheta franceză. Sandwich-ul este umplut cu bucăți de carne, creveți sau brânză și scufundat în sos de roșii picant. O prăjitură de mic dejun pentru Tapatíos , tortas ahogadas este la fel de delicioasă ca și dezordinea.

A torta ahogada | El Gran Dee / Flickr

Orașul este cunoscut sub numele de Silicon Valley din Mexic

Guadalajara este centrul tehnologic din Mexic și găzduiește nume mari precum Intel, IBM și Oracle, toate companiile atrase de forța de muncă calificată. Orașul a dezvoltat, de asemenea, o cultură impresionantă de pornire. Organizații precum hackerii și fondatorii și iTuesdays au pus în mod regulat contact între antreprenori și investitori. Guadalajara este chiar pregătită să profite de planurile președintelui american Donald Trump de a restrânge vizele pentru muncitorii din străinătate, iar unele companii locale așteaptă un aflux de talente străine care altminteri ar merge în California. Echipa populară de fotbal

Cunoscută sub numele de

El Rebaño Sagrado , Chivas are o tradiție unică de a juca doar jucători mexicani, câștigând reputația celui mai patriotic club din Mexic. Politica atrage atenția asupra proiectelor de dezvoltare a tineretului care au produs stele precum Javier " Chicharito" Hernandez și Carlos Vela. Campionii actuali, Chivas sunt încă legați de America lor rivală, cel mai de succes club. Ambele părți au câștigat 12 titluri de campioni de-a lungul anilor.

Shivas Chivas | © Esparta Palma / Flickr

Orașul nu are un sistem extins de metrou

Spre deosebire de Mexico City, Guadalajara nu dispune de un sistem de metrou complet dezvoltat. Sistemul feroviar ușor are în continuare doar două linii de lucru, iar altul este programat să se deschidă în 2018. Ca urmare,

Tapatíos petrec perioade semnificative de timp în autoturisme și autobuze. Declansarea start-ului Castrol Magnatec 2014 Indexul a plasat Guadalajara ca unul dintre primele zece orașe cu cel mai rău trafic din lume. Indicele global de tranzit public spune că timpul mediu pe care oamenii îl petrec în transportul public în Guadalajara într-o zi lucrătoare este de 82 de minute.

Guadalajara are cea mai mare piață internă din America Latină

O piață vastă cu trei etaje în centrul orașului, San Juan de Dios are aproape 3.000 de tarabe dedicate fiecărui produs imaginabil. Piața plină de viață face un schimb de schimburi de muzică, filme, electronice, îmbrăcăminte, pantofi și chiar poțiuni magice. Un loc minunat pentru a face cumpărături de suveniruri, mai ales dacă vorbești destul de spaniolă pentru a avea o șansă de a face un joc. Al doilea nivel are standuri de vânzare alimente tipice din Guadalajara, inclusiv

tortas ahogadas , mâncare tradițională din oraș. Mercado de San Juan de Dios, Calzada Javier Mina 52, Guadalajara, Mexic +52 33 3618 0506

Piata San Juan de Dios © Christian Frausto Bernal / Flickr

Guadalajara găzduiește anual Festivalul Internațional de Film

Central la Guadalajara reputația ca un centru cultural al Americii Latine este faptul că găzduiește Festivalul Internațional de Film, considerat festival de film cel mai prestigios în limba latină America. Din 1986, evenimentul a prezentat filme din directori independenți din Mexic, și nu numai.

Guadalajara a produs, de asemenea, superstaruri de film, cum ar fi actorul Gael García Bernal și regizorul Guillermo del Toro.

Guadalajara deține cea mai mare carte de limbă spaniolă echitabil în lume

Un alt eveniment cultural important desfășurat în oraș este Târgul internațional de carte Guadalajara, cel mai important eveniment literar din lumea vorbitorilor de limbă spaniolă. De-a lungul anilor, vizitatorii au inclus icoane literare precum scriitorul peruvian Mario Vargas Llosa și autori britanici Jeanette Winterson și Irvine Welsh. Anul trecut, evenimentul a găzduit pe George R.R. Martin, autorul unor romane fanteziste "Cântecul de gheață și foc", care a inspirat seria de televiziune "Game of Thrones", apreciată de critici.