Cele Mai Bune Restaurante Locale Din Jordaan, Ghidul De Mese Din Amsterdam
La Olivia este un restaurant spaniol elegant, situat în inima localității Jordaan, care oferă oaspeților posibilitatea de a se deda la bucătăria tantalizantă a Cantabriei din nordul Spaniei și a regiunilor basce. Bucătarul rezident Alfredo Castillo Hoz este specializat în crearea de tortilla de casă și de pintxos
,
o mică gustare asemănătoare tapasului, asemănătoare unui tartlet sau crostini. Acestea sunt completate de o serie de vinuri spaniole din unele dintre regiunile producătoare de vin din țară. Un număr de apetisanți tentante sunt disponibile, cum ar fi carnea de porc iberiană cu busuioc și pancetta sau bibanul de ton proaspăt și ficat de rață, alături de mâncăruri principale cum ar fi fileul de carne de vită cu sos de caper, ančovuri și șuncă pata negra. Egelantierstraat 122 - 124, Amsterdam, Olanda, +31 20 320 4316 Restaurantul Moeders, european, nord european, $
"Zidul faimii" în restaurantul Moeders | © Moeners
Moeders
Înființată în 1990 de către proprietarul Jurriaan, care încă conduce restaurantul, Moeders a fost de peste 20 de ani un loc de întâlnire pentru mese Jordaan. Moeders înseamnă "mame" și o ambianță familiară și primitoare, caracterizată prin rețete sănătoase, de familie, este exact atmosfera venită aici. Pereții sunt decorați cu fotografii de familie de epocă, plăci antice și vase de gătit. Specialitatea Moeders este o mâncare tradițională și autentică olandeză, cu meniuri, inclusiv mâncărurile ideale pentru mâncare, un vas robust de cartofi, cârnați, chifteluțe, slănină și legume; și ficatul fantezist al fazanului cu confit de picior fazan, rădăcină de grâu și telina de telina cu sos de păsări. - 12:00 12:00 - 25:00 Rozengracht, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1016 SX, Olanda +31206267957 Vizitați site-ul
Serviciu de masă:
Cină
Atmosferă:
Cinema Paradiso
Situat pe strada plină de viață din Westerstraat, una dintre cele mai mari și aglomerate stradale din cartierul Jordaan, Cinema Paradiso este un restaurant italian și șic, popular printre tinerii amuzanți din Amsterdam mulţimea. Restaurantul îmbină elemente clasice, cum ar fi un candelabru uimitor și mobilier frumos din lemn, cu detalii industriale, cum ar fi o bucătărie deschisă metalică, strălucitoare. Există o gamă de antipasti calde și reci, printre care se numără minunatele șepte de somon într-un sos picant sau mozzarella de bivol și șuncă Parma, alături de o grămadă de pizza și mâncăruri pe bază de paste, cum ar fi brânza de capră și ravioli umplut cu miere și sos de unt. Finisați cu un desert italian clasic: fie tiramisu, fie un răcoritor
sgroppino,un cocktail de sorbet de lămâie, Prosecco și vodcă.
Westerstraat 184 - 186, Amsterdam, Olanda+31 20 623 7344
SLA De asemenea, situat pe Westerstraat plin de viață este SLA, un bar de salate intim și primitoare, cafenea și restaurant cu o atmosferă aerisită și minimalistă. Înființată în 2013, mâncarea se mândrește cu oferirea de mese discernământ cu produse alimentare aromate, construite în jurul unor produse ecologice, durabile și sezoniere. SLA colaborează îndeaproape cu furnizorii locali pentru a crea mâncăruri sănătoase și consistente care sunt benefice atât pentru organism, cât și pentru planetă, oferind o gamă largă de salate, supe, pâine speltă și obiecte de desert, cu opțiunea de a crea o salată proprie dintr-un amestec de ingrediente proaspete . Printre acestea se numără salata picantă de falafel cu spanac, colair, morcov, conopidă și coriandru și supa de linte roșie egipteană făcută cu praz și zuccini. De asemenea, sunt disponibile și berii locale fabricate din fabrica de bere din Amsterdam Brouwerij't IJ. Westerstraat 34, Amsterdam, Olanda, +31 20 789 3019
© Kewen Balthazar Keuken este un restaurant confortabil, dar elegant, care a fost fondat de bucătarii Karin Gaasterland și Alain Parry. Locul de desfășurare are o bucătărie deschisă, unde oaspeții pot viziona bucătarii talentați la locul de muncă și o zonă de luat masa cu terasă pe trotuar, deschisă în timpul lunilor de vară. Specializată în tariful european contemporan cu arome creative la nivel mondial, Keuken din Balthazar produce un nou meniu de prețuri fixe sezoniere în fiecare săptămână, o afacere cu trei cursuri, care începe cu o mică selecție de hors d'oeuvres, urmată de un curs principal de pește sau carne se încheie cu desert. Mâncărurile de probă includ harissa hummus cu hamsii, șuncă cu risotă de usturoi și castan și ulei de busuioc și o mandarină de migdale cu fistic mascarpone și unt de caramel Elandsgracht 108, Amsterdam, Olanda, +31 20 420 2114
Amenajată și condusă de bucătarul american Noah Tucker, absolvent al prestigiosului Institut culinar american, și de bucătarul britanic Anthony Joseph, care a lucrat pentru unii dintre cei mai renumiți bucătari din Regatul Unit, inclusiv Marco Pierre White și Gordon Ramsey, Restaurantul Fraîche este o braserie franceză frumoasă, rustică, cu 38 de locuri, cu o terasă în aer liber cu sticlă în aer liber. Restaurantul a fost înființat în 2011 și își bazează bucătăria pe produsele locale provenite de la bucătăria zilnică a bucătarilor prin intermediul piețelor și furnizorilor din Amsterdam. Meniul simplu, sezonier și modern se schimbă săptămânal, deși oaspeții se pot aștepta la feluri de mâncare în limbile de limbă și ficat de rață, cu ouă păsărică, piure de mustot și rachetă sau calcan și calmar servit cu salsify prăjite, praz, fructe și icre de somon
Westersraat 264, Amsterdam, Olanda, +31 20 627 9932
Nomads
Nomads este un restaurant arab autentic, specializat în bucătăriile din Maroc , Orientul Mijlociu și Turcia. Restaurantul este conceput pentru a reflecta cultura sa, cu toate mobilierul și decorul, realizate special pentru Nomads de către meșteșugari din Maroc și Egipt. Acesta oferă scaune în stil canapea, unde oaspeții se pot lovi cu piciorul înapoi și se pot bucura de mâncarea lor într-un confort opulent. Chef Issam Bensaleh creează un tarif arab autentic, cu influențe occidentale subtile, cu toate felurile de mâncare preparate în stil halal folosind cele mai proaspete ingrediente. O serie de pâine libaneză și irakiană sunt disponibile alături de mâncăruri mezzile calde și reci, care includ ardei picante umplute cu brânză de capră, struguri, date și kataifi și salată de caracatiță cu ghimbir proaspăt și vinaigret de șofran.
Rozengracht 133, Amsterdam , Olanda, +31 20 344 6401
L'invite
Pentru mese cu un apetit pentru mâncăruri clasice, artizanale franceze, cu un twist modern, L'invite este un restaurant cu nevoi speciale. Situat pe malul canalului Bloemgracht, restaurantul se află într-o clădire datând din 1628 și are o frumoasă zonă de luat masa cu terasă cu vedere uimitoare asupra căii navigabile. Proiectat de arhitectul local Dineke Dijk, restaurantul fermecător își păstrează grinzile originale din lemn, completate de pereți moderni albi și podele din marmură. Meniul, construit în jurul unor produse ecologice, sezoniere, este simplu și neplacut, dar totuși inventiv. Începătorii includ tonul cu pepene verde și fasole albă și un profiterol sărat, umplute cu vinete, nuci de cajou și ierburi. Principalele feluri de mâncare includ somn de panificație cu risotto trufe și beurre blanc. Meniul de desert oferă două opțiuni la fel de tentante, o selecție de brânză cu marmeladă și biscuiți sau crème brûlée.
Bloemgracht 47, Amsterdam, Olanda, +31 20 570 2010
© L'invite
Proeverij 274
Hotelul Proeverij 274, deschis în 2003, este un restaurant intim care oferă oaspeților o experiență modernă și delicioasă de luat masa într-o clădire frumoasă, cu vedere la canalul Prinsengracht și la doar o scurtă plimbare de la biserica iconică Westerkerk. Chef de șef Matthias E. Kail a dezvoltat un meniu mic, dar creativ, de mâncare contemporană și se mândrește să folosească numai cele mai bune produse organice și sezoniere din regiune. Găurile de gură și demaroare includ terina de cod produsă din alge marine, yakon, miere de lămâie și knäckebröd (o pâine de secară crocantă) și filetul de rață servit cu cartof dulce, conopidă, ceapă de primăvară și tamarind tangios. În mod alternativ, oaspeții pot opta pentru un meniu de alegere cu preț de trei cursuri, cu preț fixat.
Prinsengracht 274, Amsterdam, Olanda, +31 20 421 848
Rakang
Înființată în 1994, Rakang este un restaurant confortabil și primitoare care este popular cu mulțimea locală. Acesta servește mâncăruri thailandeze autentice, tipic picante, bazate pe trei principii: simplitatea felurilor de mâncare, arome vibrante și ingrediente proaspete. Restaurantul decorat în mod creativ este la fel de înspăimântător ca și mâncarea cu detalii de panouri din lemn, lucrări de artă îndrăznețe și contemporane și obiecte de masă din China încântătoare, inspirat din Est. Oaspeții raves despre supa
tom kha kai
, o supă de pui și lapte de nucă de cocos, condimentată cu galangal, frunze de lemongrass, frunze de caffir de tei și pastă de chlli. În timp ce rețeaua de mâncare gustoasă include gălbenuș de vită prăjit cu ciuperci, ceapă de primăvară și broccoli în sos de stridii și creveți prăjiți cu pudră de curry, ouă, telina și ardei iute de ardei roșii.
Elandsgracht 29 - 31, Amsterdam, Olanda, +31 20 620 9551
