Cum Să Bem Cafea Ca Un Local Din Paris
Spuneți la revedere la muguri mari, lăptoase în după-amiaza
Singura dată și loc unde veți descoperi că parizienii au gustat o băutură mare, bucătăriile lor (înghesuite). În această dimineață tratamentul este, de asemenea, în mod obișnuit servit într-un castron, mai degrabă decât o cană și folosit pentru dunking noaptea trecută ușor baghetă stodgy in. Sună ... mai puțin decât fantastic, dar este, de fapt, mai degrabă o tratație yummy pentru a începe ziua. Fi avertizat însă: după ora 10 și în lumea îmbrăcată complet, o cafenea sau un espresso este băutura preferată pentru 60% din populația franceză.
Café au lait │ | © maxehlers
Faceți o masă de dimineață cu croissante și tartine
Dacă vă aflați mai sus și mai devreme (sau nu aveți o bucătărie proprie în care să vă bucurați de cele de mai sus), opriți-vă la o cafenea pentru un mic dejun parizian clasic. Aceasta implică, de obicei, o cafenea , un pahar de suc proaspăt de portocale, o tartină (o lingură subțire, prăjită lateral, servită cu gem și unt) și unele croissante. Această sărbătoare cu zahăr și cofeină vă va crea perfect pentru o zi de putere care se plimba prin oraș și menține un aer de aloofness chic. O masă dezordonată după o cafea de dimineață │ | © SnippyHolloW Nu vă așteptați la un meniu și știți ce să cereți
În funcție de unitatea pe care o alegeți și de timpul din zi, este posibil ca un meniu să nu fie disponibil. Cu toate acestea, pentru a nu-ți face griji, nu va mai fi niciodată un efort de mii de opțiuni, cu mai multe decimări, ca la Starbucks. Pe lângă
café au lait
și cafenea , celelalte trei opțiuni sunt (grand) café crème lapte acoperit cu spumă, cafea allongé , un espresso udată în jos (și cea mai apropiată de cafea americană pe care o veți găsi la Paris) și cafea noisette , espresso cu o atingere de lapte cald. Un băutător de cafea fericit │ | © barbara w Urmăriți unde beți Există de obicei trei locuri într-o cafenea unde puteți lua cafeaua: pe terasă, la o masă din interior sau la tejghea. În mod tradițional, dacă alegeți să vă așezați și să vă savurați ceașcă, mare sau mică, vă va costa de două ori mai mult decât dacă stați și trageți. Acestea fiind spuse, vorbim în esență despre dublarea nimicului, deci este mai mult o chestiune de gust. O cafea la o masă ar trebui să fie de aproximativ 2,50 € și poate fi de 1,20 € la bar.
Doi bărbați consumând cafea într-o cafenea din Paris cu graffiti în afara ferestrei │ | © Willy Verhulst
Nu plătiți mai mult decât merită
După cum am spus, cafeaua locală nu este cea mai bună pe care o veți gusta în viața dvs. și cu siguranță nu ar trebui să vă costă mai mult de câțiva euro . Unele dintre cafenelele moderne din oraș au început să-și majoreze prețurile în conformitate cu tendințele internaționale, dar, dacă nu trebuie să fii înconjurat de designul interior industrial pentru a simți că trăiești, acestea ar trebui evitate. Desigur, un proprietar clasic de cafea din Toulon și-a pus recent prețul pentru un espresso de până la 10 € cu o pahar pentru a descuraja oamenii de la mesele de hogging pe terasa lui. Acest lucru este absolut NU în spiritul culturii cafelei franceze și NU ar trebui să fie tolerat pentru o secundă! Nu este vorba de cafea, ci de oameni (-văzere)
Motivul pentru care proprietarul cafelei din Toulonnais a răsculat așa multe pene sunt că el a scuipat în esență în fața unui joc național francez: vizionarea oamenilor. Nu este nimic mai bun decât parcarea pentru câteva ore într-o cafenea de pe bulevardul Saint-Germain și vizionarea lumii. Vizionarea și judecarea lui, bineînțeles. Cine poartă ce? Cine se întâlnește cu cine? Și ce cîini ne dorim să putem să ne sărutăm pentru un sărut și o poftă?
Cafetiere într - o zi fierbinte, însorită © zoetnet
Feriți-vă de terasă
Singura excepție de la personajul de mai sus este în timpul orelor de masă. Dacă ajungeți în jurul prânzului (între prânz și 14:00) și vedeți că unele mese sunt așezate cu șervețele, argintărie și ochelari, asigurați-vă că alegeți una care este goală dacă nu intenționați să mâncați. Același lucru se întâmplă seara, dacă sunteți doar pe piața unui apéritif. Dacă nu sunteți sigur unde să stați, întrebați unul dintre chelneri. Chiar dacă schimbul nu este cel mai ușor din punct de vedere lingvistic, va fi mai puțin nervos decît a fi înlăturat în fața mulțimii moderne, observatoare.
Un patron singuratic pe o terasă de cafenea │ | © o.h. yeah
Nu aștepta ca chelnerul să fie cel mai bun prieten al tău și să-ți faci fotografia
În plus față de o cafea cu frunze, Franța nu este exact renumită pentru serviciul de masă. Cheltuielile de ședere au un salariu ca orice alt ofițer de birou din oraș și astfel nu trebuie să depindă de sfaturi. Acest lucru înseamnă (ca, desigur, este numai natura umană) că o față de piatră este mult mai probabil să te salute la masă decât o zâmbitoare. Cu toate acestea, vremurile se schimbă și puteți găsi alți oameni mai veseli care lucrează în cafenelele orașului. Un sfat: comoara-i. În caz contrar, nu o luați personal. Nu esti tu. Nici măcar nu ești un turist. E doar o parte a jocului. Păstrați calm, rămâneți înghețați și continuați.
Chelner Paris © Paul Rysz
Cafeaua vine cu țigaretele
Ca și tartinele și cornurile, nu mai e nimic de pariziani cu cafeaua de dimineață (sau după-amiaza și seara) decât cu o țigară. Desigur, dacă alegeți să stați la bar sau să stați înăuntru, acest lucru nu va fi o problemă. Dar dacă vă aventurați pe terasă și chiar și spațiile încălzite, pe jumătate încălzite, pe care le au acum multe cafenele, așteptați să fie un fum de fum din epoca victoriană care se află în spate. Nu are nici un rost să vă întoarceți nasul și să provocați o agitație - acesta este teritoriul lor și aceștia au cedat deja scaunele confortabile din interiorul lagărului dvs.
Fumător la o café│ | © Vincent Anderlucci
Îmbrățișați viitorul (dacă trecutul nu este cu adevărat adevărat)
Cele nouă sfaturi de mai sus sunt destinate în special culturii de cafenele din cele mai tradiționale instituții pariziene. Dar orașul se schimbă și, în general, devine din ce în ce mai generalizat internațional, și există numeroase cafenele care nu vor fi amiss în nici un oraș din Europa sau Statele Unite. Cu toate acestea, câteva întreprinderi inteligente au păstrat cele mai bune caracteristici ale trecutului, îmbunătățind în același timp punctele slabe ale gustului și serviciilor. Plătește Coutume în Café 7, Café Lomi și Le Bal Café în 18, iar KBCafeshop în a 9-a vizită pentru a vedea ce înțelegem.
