Deserturile Belgiene Locale Trebuie Să Încercați
Mattentaart, combo-ul de coacere
O adevărată specialitate flamandă din regiunea Geraardsbergen (Grammont în limba franceză) mattentaart este o trăsătură artisanală dublă care a fost înconjurată de la începutul secolului al XVI-lea. Cu o cremă de umplutură cu brânză și o crustă de patiserie, mattentaart depinde de laptele și laptele de calitate superioară pentru aroma dulce. De când a fost introdus în 2006 statutul de produs regional european, nu veți găsi alte activități decât cele din Geraardsbergen și din satul vecin Lierde care să le numească produsele mattentaart , deci de ce să nu începeți să vă coaceți? Mattentaart | ©
Nunta țăranului
, o faimoasă pictură realizată la mijlocul secolului al XVI-lea, poți să o faci asigurați-vă că budinca de orez sa bucurat de vechiul stat al maestrului timp de secole. Adăugați la aceasta vechea zicală că toți cei care merg la cer primesc mâncăruri nesfârșite de budincă de orez cu linguri de aur și este clar cât de mult înapoi dragostea belgiană pentru acest vas bogat de orez, lapte și mirodenii cum ar fi vanilie, scorțișoară și șofranul merge. Se presară un strat generos de zahăr brun deschis în partea dreaptă sus înainte de a se săpare.
Budinca de orez | Brad Greenlee / Flickr O alta reteta de budinca veche, dar mai usoara pe portofel (fara condimente fanteziste) si mult mai ferm, mai degraba de fruct, sau "bodding" pe scurt, este modul belgian de nu lăsa pâinea veche să piardă. După adăugarea laptelui, a ouălor și a stafidei cu lapte cald la felii de pâine cu vârsta de trei până la patru zile, tot ce trebuie să faceți este să frământați amestecul într-o pâine coezivă și să-l arunci în cuptor. Ușor de prajit, deși ați dori să vă îmbătați stafidele în rom sau în coniac pentru a da desertului puțin mai mult. Budinca de pâine cu prune | © Charles Haynes / Flickr Tort Petit Beurre prietenos pentru copii
O opțiune sigură pentru primii bucătari, tortul petit beurre este rapid, ușor și nu necesită timp de cuptor. De asemenea, numit "
koekjestaart
" sau tort de cookie (principala sa componentă fiind cookie-urile petit beurre), este un garantat șmecherie printre copii pentru mâncarea
și
. Adulții din întreaga Belgie au amintiri frumoase de a fi la casa bunicilor lor, dunking cookies scurtă în cafea rece, făcând turnuri mici cookie-uri din ele, și apoi tencuiala totul, împreună cu un delicios cremă de unt, adăugând, eventual, ciocolata pe partea de sus sub formă de sprinkle.
Festive Yule Log În ceea ce privește deserturile de vacanță, logoul Yule este cel mai vesel dintre ele. Multe gospodării belgiene își încheie cina de Crăciun cu acest tort de burete decorat pentru a arăta ca un jurnal de lemn real. Jumătate distracție este în acoperirea roladei cu glazură de ciocolată, urmărirea canelurilor în ea cu o furculiță, pentru a face ca afară să semene cu coaja, terminând-o cu o pulverizare de zahăr pudră pentru zăpadă și uimindu-ți oaspeții cu rezultatul final Yule Log | © Simon Law / Flickr Begintele flamande indulgente Un alt favorit de vacanță al belgianilor, precum și al vecinilor lor dincolo de granița de nord, beigneturile flamande sunt destul de indulgenți. Adânc, prăjit și dulce cu zahăr pudră, aceste gustări rotunde își amintesc adesea excursii de familie la târgul de expoziții, unde sunt servite pe tot parcursul anului, spre deliciul celor tineri și bătrâni. Bilele calde și dulci oferă un plus de confort în seara de toamnă și de toamnă. Asigurați-vă că pentru a planifica un curs principal de lumină atunci când servesc aceste ca o culminare la o masă întreagă, deoarece acestea ambalaj destul de pumn.
beignets flamand cu căluș de căpșuni | © stu_spivack / Flickr
Crunchy speculoos ice cream
Nu este un secret faptul că belgienii adoră speculoas lor, dar în timp ce acest cookie tradiționale cookie pereche bine cu cafea sau ceai după cină, este greu un desert plin de fapte. Deci, de ce nu hai pe bandwagon care a început în ultimii ani prin adăugarea speculoaselor la un desert existent pentru o delicioasă extra? Cheesecake cu fundul speculos de crocante este intotdeauna un pariu bun, insa mai exotica este inghetata speculoos. Dacă nu vă lăsați să vă sperie gândul de înghețată de casă, veți mulțumi dumnezeilor pentru aromele de nucșoară picant, scorțișoară și cuișoare, care funcționează surprinzător de bine atunci când este răcit. Sfat pentru Pro: adăugați bucăți de speculați zdrobiți înaintea așezării amestecului în congelator pentru a stimula simțul zgârieturilor
