Cele Mai Bune 10 Restaurante Din Oregon
Restaurantul Ariana
Restaurantul Ariana este un restaurant fermecător situat în Bend. Amplasat într-un minunat bungalou Craftsman, această unitate oferă mâncăruri clasice europene, cu un twist modern. Sourcing ingrediente de top de la furnizorii locali și regionali, echipa culinară, bucătari-șefii Andres și Ariana Fernandez creează preparate excelente pentru a prezenta produse proaspete, de sezon. Deschis pentru cină de marți până sâmbătă, oaspeții cu experiență ar putea găsi bancuri cum ar fi scoici sălbatici din jumbo sălbatic rățuit și serviți peste crabul Dungeness sau răsotă cu carnaroli din rață și rață cu dovleac prăjit cu trestie roșie cu harissa trandafir și rădăcini rare de Bruxelles. NW Galveston Ave., Bend, OR, Statele Unite ale Americii
+1 541 330 5539
Pâine de pui de carne de pui | © James Cohen / Flickr Teatrul Bollywood
Înființată de bucătarul-șef Troy MacLarty, Teatrul Bollywood este o unitate casual cu bucătăria indiană aromată sau, mai exact, cu mâncarea din strada Mumbai. Încercând să creeze un spațiu în care oaspeții nu se pot bucura doar de o experiență culinară, ci și de o cultură, echipa a pus la punct un interior plin de viață, colorat, cu o gamă eclectică de obiecte găsite și filme vechi Bollywood proiectate pe perete. Vadul
vada pav
, care este un găluță de cartofi picant îmbibată în aluat și prăjit servit pe o rolă cu chutneys, și squash de iarnă prăjită, însoțită de iaurt, chili roșii și semințe de rodie sunt câteva dintre elementele entice în meniul Bollywood Theater, 2039 NE Alberta St., Portland, OR, Statele Unite ale Americii +1 971 200 4711
Mese în aer liber la C Street Bistro | Courtesy of C Street Bistro C Street Bistro
Situat în sudul Oregon din Jacksonville, C Street Bistro este un restaurant ciudat amplasat într-o cabană care servește mâncăruri gourmet, inspirată de recompensele zonei. Procurând cele mai proaspete ingrediente din surse locale, bucătarul-șef Paul Becking creează meniuri sezoniere care vor satisface orice poftă. Deschis pentru cină Joi până sâmbătă, must-try entrées include o jumătate de pui organică afumată, servită cu legume rădăcinoase prăjite, fenicul caramelizat, usturoiul și uleiul de trufe și risotto de ciuperci păstrăv, cu usturoi, ierburi fine și parmezan. Ei au, de asemenea, specialități de cină și servesc brunch și prânz de marți până sâmbătă.
C Street Bistro, 230 E. C St., Jacksonville, OR, SUA
+1 541 261 7638
© 2008 Larry & Teddy Page / Flickr Grădina Jen
Situat în Sisters, un mic oraș din Central Oregon, Jen's Garden este o minunată unitate de restaurante specializate în bucătăria inspirată din sudul Franței. Deținută și operată de soțul-soția duo TR și Jen McCrystal, cabana fermecătoare în care este situat oferă un spațiu intim perfect pentru a savura un tarif incredibil făcut cu cele mai proaspete ingrediente disponibile. Unele feluri de mâncăruri delicioase găsite pe meniu includ pieptul de rata la gratar cu budinca italiană de pâine și codul adevărat de bacă, servit cu squash de spaghete, prosciutto crocant, piure de squash și sos tartar. De asemenea, sunt disponibile deserturi delicioase, cum ar fi cremă de lămâie Meyer, plus vin și bere din Europa și internă și berea.
Jen's Garden, 403 E. Hood Ave., Sisters, OR, SUA
+1 541 549 2699
Antena de semnătură © Pirion, oferit de Le Pigeon Le Pigeon
Situat în Portland, Le Pigeon servește preparate din bucătăria inspirată de franceză, cu o întorsătură creativă. Oferind un spațiu de relaxare confortabil și relaxant, cu mese de mese din lemn, interiorul are și o bucătărie deschisă - văzută cel mai bine de la masa de bucătar. Cu un accent pe cele mai bune ingrediente locale și organice, echipa culinară, condusă de proprietarul bucatarului Gabriel Rucker, schimba frecvent meniul pentru a expune produsele sezoniere. Printre opțiunile delicioase ale oaspeților se numără porumbelul servit cu orez brun, alune, măr verde și inimă de porc, iar gigantii rigatoni cu ricotta de ficat de lămâie, castan glazurat, maitake și saba. În plus față de meniul à la carte, acest restaurant oferă, de asemenea, un meniu de deserturi și un meniu de degustare cu cinci sau șapte cursuri, cu vinuri opționale sau băuturi nealcoolice.
Le Pigeon, 738 E. Burnside St., Portland, OR, SUA
+1 503 546 8796
Deserturi subliniind piersicile din Oregon | © Wavin75 / Flickr © Courtesy Restaurantul Painted Lady
Painted Lady
Painted Painted Lady este un restaurant intim care servește bucătăria americană modernă, rafinată, într-o casă victoriană renovată și elegantă din Newberg. Deținut și administrat de Chef Allen Routt și soția sa, Jessica Bagley-Routt, această unitate câștigătoare - beneficiar al premiului AAA Four Diamond Award din 2011 - oferă oaspeților nu numai produse delicioase făcute cu produse locale, sezoniere, dar și servicii excelente, făcând-o o experiență culinară care nu trebuie ratată. Cu un meniu de degustare sau un meniu cu cinci feluri de mâncare, mâncărurile curente pot include somonul prăjit lent cu usturoi negru și piure de linte, sos și sos de unt de vin roșu, ciuperca și spanacul Oregon cu orez sălbatic și salată de lămâie plus butuc de sos de soia. Vinuri locale și internaționale sunt, de asemenea, disponibile.
The Painted Lady, 201 S. College St., Newberg, OR, SUA
+1 503 538 3850
Antena sezonieră | Amabilitatea restaurantului Beck Restaurantul Beck
Proprietarul și bucătăria, Justin Wills și soția sa, Stormee, Restaurant Beck - numit după fiul lor - este un restaurant cu mese franceze cu bucătărie americană nouă. Aranjat în interiorul hotelului de tip boutique de lux Whale Cove Inn din Depoe Bay, echipa culinară achiziționează majoritatea ingredientelor, multe dintre acestea fiind achiziționate de la furnizorii locali. Servind cina de marți până duminică, meniul se schimbă în fiecare zi. Pe lângă bucătăria inovatoare, oaspeții se pot bucura, de asemenea, de vederi incredibile la ocean din interiorul elegant.
Restaurant Beck, 2345 S. Highway 101, Depoe Bay, OR, SUA
+1 541 765 3220
| Courtesy of Sybaris Bistro Sybaris Bistro
Situat în Albany și deschis pentru cină de marți până sâmbătă, Sybaris Bistro oferă un meniu eclectic cu tariful de nord-vest, care este sigur de a satisface o gamă largă de gusturi de la mese carnivore la vegetarieni. Înființată în 2001, echipa culinară accentuează recompensa Oregonului prin căutarea celor mai bune ingrediente sezoniere din zonă. Amplasate într-o clădire istorică, completată cu ziduri de cărămidă expuse, oaspeții pot experimenta un nou meniu în fiecare lună, care poate include și obiecte cum ar fi ciorba vegetală de ciupercă-orz cu sos de ciuperci și șuncă de shiitake sau cârnați de iepure cu tortellini de iepure-mascarpone și iridă de muștar de cereale de rozmarin. Pentru a completa mesele, este disponibilă și o listă de vinuri cu accent pe soiurile de nord-vest.
Sybaris Bistro, 442 W. 1st Ave., Albany, OR, SUA
+1 541 928 8157
vafe © Adam Barhan / Flickr Ușă de ecran
Specializată în bucătăria sudică cu atmosfera Pacificului de Nord-Vest, Screen Door este un restaurant confortabil și spațios din Portland care servește cină zilnic plus un brunch de weekend foarte popular. Deținută de David și Nicole Mouton, acest restaurant se concentrează pe crearea de mâncăruri aromate cu ingrediente provenite din surse locale, care includ adesea alimente ecologice. Opțiunile delicioase din meniul brunch includ puiul prăjit și vafelele - un articol de specialitate al casei populare cu mulțimea brunch-ului - și bomboane cu lapte de prăjit, cu sos de ciuperci vegetariene plus două ouă. În ceea ce privește opțiunile pentru cină, creveții și grăsimile de mică adâncime, servite cu șuncă, usturoi, roșii și vinuri albe, sunt un entrée gustos. Cu bucătărie creativă și o atmosferă prietenoasă, Screen Door trebuie să încercați când vizitați Portland.
Usa ecranului, 2337 E. Burnside St., Portland, OR, SUA
+1 503 542 0880
© Walker's Farm Bucătărie Walker's Farm Bucătărie
Walker's Farm Bucătărie este o unitate de la fermă la masă, situată în Hermiston, un mic oraș din nord-estul Oregonului. Servind masa de prânz de marți până sâmbătă, plus cină de joi până sâmbătă, echipa culinară creează mâncăruri noi americane, inspirată de ingredientele din zonele locale și regionale. Într-un mediu relaxant, casual, oaspeții pot degusta articole sezoniere. Printre momentele trecute se numără bologna de miel servită pe pappardelle proaspăt, iar banda de lămâie acoperită cu sos de cremă gorgonzola și ragușă de ciuperci sălbatice. Pacific Northwest vin și bere artizanale sunt disponibile, de asemenea. Sunt recomandate rezervări pentru cină.
Walker's Farm Bucătărie, 920 SE 4th St., Hermiston, OR, SUA
+1 541 289 3333
