Cele Mai Bune 10 Restaurante Din Kochi, India
Restaurantul Arca Nova
Dacă doriți să treceți cu vederea marea arabă, inspirați briza proaspătă de sărat și mâncați cele mai proaspete pești, apoi Restaurantul Arca Nova este locul potrivit pentru dvs. Situat în proprietatea de familie Fort House și specializată în bucătăria latină-creștină Kerala, Arca Nova este locul perfect în care să vă relaxați și să vă bucurați de mese indiene fine. Mâncarea este aromă, dar nu copleșitoare, cu mirodenii perfect amestecate pentru a evita un atac asupra simțurilor. Bucurați-vă de o selecție de neegalat de mâncăruri vegane și vegetariene sau răsfățați-vă cu piperul de ton, cel mai bine consumat cu
appams - o clătite de orez fermentat pufos - pentru a gusta o delicateță locală Kerala care vă va lăsa să vă doriți mai mult. Nova Restaurant, nr.2 / 6A, Strada Calvathy, Fort Kochi, Kochi Kerala, India, +91 484 221 7103
Ton pescuitat | © Drea / Flickr Dal Roti
În timp ce tariful tradițional indian din sud este atît aromatizant, cît și divers, în fiecare an apare apelul la un element de varietate regională. Dal Roti oferă palatului o varietate de delicii din India de Nord. Proprietarul, Ramesh Menon, asigură că fiecare client primește atenție și servicii impecabile. Cilindrii
kathi
sunt un favorit consecvent și nu trebuie ratat. În timp ce mâncarea de la Kerala, cu minunatele sale arome, îi atrage pe sine, o schimbare ocazională în bucătăria din India de Nord oferă o schimbare stimulantă. Dal Roti, Napier St, Fort Kochi, Kochi, Kochi, +91 974 645 9244
Rolă Kathi | © Jason Lam / Flickr Ginger House Restaurant
Casa Ginger este specializată în servirea mesei delicioase însoțită de o bucată de istorie. Ca singurul restaurant din India situat într-un muzeu, restaurantul profită din plin de locația sa evocatoare. Pus în spatele unui depozit antic, totul în Ginger House spune o poveste din istorie. Adevărat cu numele său, restaurantul este specializat în feluri de mâncare pe bază de ghimbir, oferind totul de la creveți de ghimbir, înghețată de ghimbir și ghimbir lassi până la lapte de ghimbir și ceai de ghimbir zingy. Vederea de la malul mării, însoțită de farmecul vechi al orașului Kochi, face ca Ginger House să fie un loc perfect pentru a vă relaxa și pentru a viziona bărcile care navighează cu. 329 0464
Creveți de ghimbir | © Breville Statele Unite / Flickr
Kashi Art Café
Kashi Art Café este o oază de calm a Zenului într-un oraș plin de viață. Spațiul se dublează, de asemenea, ca o galerie de artă și un spațiu de rezidență pentru artiști și, din acest motiv, artiștii și entuziaștii de artă se îngrămădesc să își odihnească picioarele obosite la acest loc unic. Cafeaua servește micul dejun pe tot parcursul zilei, supe groase și sandwich-uri cu aromă unică, în plus față de ceaiul și cafeaua preparate. Pentru a completa o ceașcă de cafea indiană, Kashi Art Café servește și prăjituri și plăcinte de casă, preparate zilnic pentru a asigura prospețime. Cutia sa de semnături, prăjitura franceză a lui Kashi, și-a atras ponderea echitabilă a fanilor devotați, care se întorc frecvent pentru a începe ziua cu acest dulce Kochi.
Kashi Art Café, St. Burgar, Fort Nagar, Fort Kochi, India, +91 484 221 5769
Spanac quiche cu pâine prăjită de usturoi, supă de cartof și limonadă de ghimbir cu miere | Hotelul Kahikka Rahmuthalla
În timp ce Kochi atrage cel mai mult atenția internațională pentru fructele de mare deosebite, biryani-ul umil este, de asemenea, demn de remarcat, fiind unul dintre caracteristicile culinare definitorii ale orașului. Deși, în mod oficial, a fost numit Hotel Rahmuthalla, localnicii din Kochi se referă în general la spațiu ca Kayikka, după omul care a descoperit și a revigorat prima rețetă biryani originale în același loc. Kayikka a cultivat un cult urmând, fiecare bucurându-se de bogăția delicios de somptuos a unui vas preparat în cantități abundente de
ghee,
sau unt clarificat. Fie că este vorba de pui veșnic și de biryani de carne de pui, sau de pește și creveți biryani servit cu murături de dată, Kayikka fideli fideli poate fi întotdeauna găsite frecvente această bântuie populare. ,
+91 880 244 9246
Pui biryani | © LWYang / Flickr Rice Boat-Vivanta În Kerala, fă ceea ce fac localnicii. Dacă respectați această mantra, prelevarea probelor de fructe de mare se află în partea de sus a listei. Vivanta este adăpostit pe o stație de "kettuvalam" sau o barcă de orez și se mândrește cu cele mai grase fructe de mare din Kerala. Captura zilnică proaspătă este mărită de vedere spectaculoasă la faleza Fort Cochin, completând decorul rustic la bordul navei. Mâncărurile de semnătură, cum ar fi creveți de tigru în ulei de nucă de cocos, albășcă în frunză de banană și crab moale cu sos tartar, vin cu aroma mirodeniilor locale, în special cu turmericul și nuca de cocos aromat. De asemenea, restaurantul se ocupă de paleta despărțită a vizitatorului occidental, care servește biscuiți de homar, crab au gratin și supete de crep.
Rice Boat - Vivanta De Taj Malabar, Willington Island, Kochi, Kerala, +91 484 664 3000 Vase de orez - Vivanta | © Amenajare de la Vivanta
Nodul Malabar
Mâncarea, serviciul și ambianța de la Junctionul Malabar sunt toate infuzate cu sufletul Kerala. Amplasat în mijlocul unei frumoase curți portugheze, Malabar Junction este serenat de noapte de o trupă de muzică Carnatic, cu grădina pitorească oferind un antidot calm în orașul plin de viață. Personalul este politicos și extrem de informat atât despre mâncarea Junctionului, cât și despre mâncarea locală Kerala. Mâncărurile sunt preparate folosind ingrediente de calitate, care au fost obținute local, o specialitate specială fiind deliciul lor
thali
un echivalent indian al unui meniu de degustare care asigură vizitatorilor o selecție de feluri de mâncare tipice Kerala Malabar Junction, 1 / 268-269 Parade Road, Kochi, Kerala, India, +91 484 221 6666
Thali | © SteveR- / Flickr
Solar Café
Cafeneaua Solar este amplasată într-o clădire decorată, în afara distanței bine întreținute a destinațiilor turistice tradiționale. Interiorul este bine luminat și spațios, iar mâncarea delicioasă, proaspătă și sănătoasă. Balconul este un loc perfect pentru a sta și a urmări mișcările lente ale feriboturilor, în timp ce vă bucurați de o ceașcă încălzită de cafea aromată. Cafeneaua Solar Café este atât nutritivă, cât și sănătoasă, iar sucurile de fructe proaspete promit să se reîmprospăteze și să se întinecească. Solar Café are o selecție largă de cărți pe tema schimbărilor climatice și durabilității mediului, disponibile pentru a naviga în timp ce vă așteaptă masa. Farooq, proprietarul, este extrem de informat despre energia și cultura Kerala și este cunoscut pentru a ajuta turiștii să exploreze pista bătută. Solar Café, Calvathy Rd, Fort Kochi, Kochi, Kerala, India , +91 984 604 2881
Cupa de cafea | © James Joel / Flickr
