Un Ghid Pentru Deserturile Preferate Ale Portugaliei

pasteluri ) și brutării ( padarias ) ) sunt dovada. Există ceva pentru aproape fiecare palat și, în timp ce unele dulciuri fac doar apariții în timpul sărbătorilor, altele sunt disponibile pe tot parcursul anului. Există, de asemenea, câteva rețete originale din alte țări, dar care au devenit la fel de populare ca și unele dintre preferatele naționale. Deși este imposibil să numim fiecare tort, budincă și plăcintă, aici este o listă scurtă a deserturilor preferate din Portugalia Arroz doce (budinca de orez)

Acest desert constă în miez de toate lucrurile care mângâie: orez, lapte, zahăr și scorțișoară. Unii oameni adaugă vanilie și lămâie pentru aromă, în timp ce alții îngroșă felul de mâncare prin temperarea unui ou și fiecare regiune portugheză are propria sa răsucire și preferințe. Indiferent de modul în care se face acest lucru,

arroz doce este un dulce care se poate aștepta la majoritatea adunărilor, sărbătorilor și restaurantelor. Arroz Doce | © PortoBay Events / Flickr

Pudim flan

Există numeroase moduri de a pregăti acest budincă de caramel, în funcție de locul în care vă aflați în întreaga lume, iar portughezii au un finisaj gros, cremos și neted. Flan este un alt desert oferit pe majoritatea restaurantelor și servit la evenimente de familie.

Flan Pudding | © pixabay

crema de lapte

Aceasta este aproape opusul flanului și servită în interiorul unui castron mic în locul unei plăci deasupra. Ouă, lapte sau smântână, și zahărul vor face truc pentru a crea acest dulce care este cremos în interior cu un strat de zahăr crocant pe partea de sus.

Mousse de ciocolată

Cine nu iubește spuma de ciocolată? Cu siguranță nu portughezul. La fel ca

arroz doce și flan, mousse de ciocolată este probabil să fie oferită în meniu atunci când se servește. Chocolate Mousse | © Pixabay

Sonhos de abóbora (dovleac de dovleac)

Dovleacul este un ingredient popular în Portugalia în jurul Crăciunului, iar mulți localnici visează să scufunde dinții în aceste mușcături de aluat prăjit de dovleac, care se traduc literalmente în "visuri de dovleac". arata ca gauri de gogoasa cu o singura aroma si unele persoane le presara cu o acoperire de zahar, in timp ce altii pleaca fara.

Bolo de bolcha (tort cookie)

Biscuitii Maria sunt o gustare simpla dar populara in Portugalia baza pentru tortul de biscuiți sau b

olo de bolcha . Unii bucătari preferă să fie mai în timp ce alții creează mai mult o budincă, dar, oricum, biscuiții de bază se amestecă cu lapte condensat pentru a crea un desert care să cupleze bine cu cafea și ceai. > Salame de ciocolata Se numește

salam

(sau salam) datorită formei sale asemănătoare tubului, care seamănă ușor cu un cârnați, dar este pur și simplu o ciocolată ca textura. Salame de Chocolate | © jppaguilar / Wikimedia Commons Brigadeiro

Dulceața de ciocolată braziliană și-a făcut drumul spre Portugalia și este aici să rămână. Aceste bombe de calorii de dimensiuni musculare sunt făcute cu ciocolată, unt și lapte condensat (printre alte ingrediente). Portughezii ii iubesc atat de mult incat au construit pe aceasta reteta sa creeze altii, cum ar fi tortul

brigadeiro

. Pasteis de Nata (torturi de crema)

ouă de cremă de ouă este practic un păcat. Reteta pentru pasteis de nata

a apărut lângă Lisabona, la mănăstirea Jerónimos, și a fost vândută pentru prima oară lângă mănăstire la Pasteis de Belém , care este încă o atracție turistică majoră astăzi. Pasteis de Nata | Pixabay Bola de Berlim (Berliner) În timp ce stăteți pe plajele portugheze, puteți observa că bărbații se plimbau în jurul dulciurilor de vânzare, inclusiv pernele umplute cu cremă, care sunt cam ca gogoșii de cremă Boston ). Creșterea în ouă este stereotipică în deserturile portugheze.

Bolo Rei (tort rege)

Bolo Rei

este un alt desert vazut doar la Craciun si poate fi recunoscut din alte culturi europene. Acest lucru pare a fi un desert pe care oamenii îl iubesc sau nu-l interesează, dar oricum, este aproape întotdeauna prezent la petreceri de vacanță și o masă ar părea dezbrăcată fără ea. Unele familii ascund jucării în prăjituri, iar persoana care găsește jucăria în felie câștigă un tratament special.

Toucinho do céu (greu tradus: grăsime din cer)

Iubitorii de migdale ar trebui să încerce acest tort care provine din cea mai nordică și cea mai veche parte a țării. Din păcate, acest lucru nu poate fi un desert pentru vegetarieni, deoarece rețetele includ, de obicei, grăsime de porc (de aici numele de "grăsime" a cerului) Toucinho do céu | © Pau de Deus (Pâinea lui Dumnezeu)

Puteți să vă aflați întrebându-vă dacă aceasta este o pâine sau o patiserie, dar nu veți pune la îndoială faptul că această rolă umedă de aluat și nucă de cocos este delicioasă . Sigur, ar putea fi o atingere prea grea după cină, dar nu este cu adevărat un timp prost să mănânci un Pão de Deus

, fie la micul dejun, fie ca o prăjitură, fie să despartă o bucată după cină.

Sericaia

Această rețetă de ouă (pronunțată sé-ree-kai-yah) este din regiunea Alentejo. Scorțișoara de sus adaugă o aromă frumoasă rețetei globale.