Mâncăruri Tradiționale Pe Care Trebuie Să Le Încerci În München
Cârnați albi | © Marco Verch / Flickr
Bagheli cu cârnați
Gecițele iconice din Munchen cu cârnați au devenit o bază pentru umplerea spațiului între mese. Bagele aici și mai mari decât de obicei și crusta brună crocantă afară, cu aluatul cald moale în interior, fac ca un tratament cu adevărat gustos. Cainii albi de carne de vită cu grăsime de porc și mirodenii sunt și delicatețe și gust și mai spectaculos, cu un mușchi de muștar dulce pe lateral.
Beer
Bavarezii iubesc pur și simplu acest lichid chihlimbar în toate formele sale și au chiar setul propriu de legi de puritate fermă, subliniat în 1516, pentru a se asigura că toată berea nu este numai liberă de aditivi, ci este preparată și în conformitate cu vechile tradiții ale Bavariei. Cantitatea medie de bere produsă pe cap de locuitor în Munchen este destul de ridicată, iar regiunea reprezintă mai mult de 50% din producția națională de bere.
Apfelstrudel | © Apfelstrudel
Apfelstrudel este unul dintre cele mai iubite deserturi din toate timpurile din Germania, datorită tradiției făcute manual de fabricare a strudei prin rularea întregului aluat larg în foi fine umplut cu mousse de mere sau crocante bucăți de mere. Stratul delicios de aluat al aluatului este la fel de delicios ca orice fel de plăcintă, totuși procesul de atingere a aspectului perfect crocant nu este considerat nimic altceva decât artizanul. Încercați-o cu un dollop de cremă pe partea de sus.
Sauerkraut
Venind dintr-o tradiție romană de conservare a varzei, varza de varză este o varză mărunțită, un adevărat favorit printre bavarezi. Folosit anterior pentru a încadra orice fel de mâncare, fie pe o parte, fie ca o salată, gătită, aburită sau doar crudă, delicia germană probiotică este acum renumită pe tot globul. Masa de varza traditionala fierbinte este incalzita pana cand ajunge la culoarea caramelului perfect si se amesteca cu bere, carnati si cartofi.
Sauerkraut | © Mr.TinDC / Flickr
Germknödel cu sos de vanilie
Servit de obicei ca desert, dar poate trece și uneori pentru o masă întreagă datorită dimensiunii sale gigantice,
knödel Bavaria, cu unele influențe austriece. Acest lucru înseamnă practic o găluște de drojdie aburită umplută cu ceruri powidl , un fel de sos de prune. Modul extraordinar de servire al acestei mingi pline de plăcere este cel mai important lucru și, de obicei, este servit cu budincă cremoasă, sos de vanilie și semințe de mac. Chifle de porc cu găluște roșu-varză
O delicioasă satisfacție și generoasă masă, acest tip de fel de mâncare este atât de faimos încât chiar și restaurantul
mai mare are cel puțin un tip de opțiune pentru meniul său. Cocoșul de carne de porc caramelizat este o delicatesă absolută, în care carnea este delicată, iar coaja este maro și dulce, însoțită de găluște de pâine de mărime generoasă și condimentată cu varză roșie. Deoarece nu se vorbește de mâncare bavareză fără să se menționeze berea, sosul acestui vas ceresc este făcut din bureți tradiționali, cu o pată de bere întunecată pentru aromă. Germknödel | © Kim Mc./ Flickr
Lard
Lard este o raspandire care se gaseste in frigiderul bavarez, fiind o adevarata specialitate in sudul Germaniei. În mod obișnuit, serviți cu ceapă crocantă uscată sau fulgi de mere, gustul se schimbă aproape instantaneu și devine un supliment nutritiv și delicios la orice masă. Răspândirea este, de obicei, ținută pentru diminețile de dimineață sau între mese, servită cu pâine prăjită, de grâu integral, cu semințe de floarea soarelui
