Ce Trebuie Să Știți Atunci Când Cumpărăți Ulei De Argan În Maroc

Utilizat de localnicii Amazigh din Maroc pentru capacitatea sa de a ajuta la vindecarea aspectului cicatricilor și pentru calmarea problemelor reumatice - printre multe altele benefice - ulei de argan astăzi este unul dintre cele mai fierbinți produse de frumusețe de pe piață. Este disponibil pe scară largă în magazinele de condimente pe întreg medina din Maroc, dar calitatea variază, la fel ca prețul. Având puține reglementări care conduc clasificarea "certificat bio", trebuie să cunoașteți cu adevărat faptele de ulei de argan, pentru a vă asigura că este adevărata afacere. Indiferent dacă sunteți afară pentru puterile sale vindecătoare sau dacă aveți nevoie de o aromă nouă de nuci pentru aventurile dvs. culinare, iată ce să căutați când cumpărați ulei de argan în Maroc.

Culoare și consistență

Uleiul adevărat argan ar trebui să fie clar , deși oarecum tulbure, dar de culoare galben plictisitoare. Orice lucru prea aur poate indica faptul că uleiul de argan a fost amestecat cu alte soiuri de ulei pentru a menține costurile reduse. La urma urmei, sunt necesare 30 de kilograme de nuci pentru a produce un kilogram de ulei. Uleiul trebuie să fie destul de luminos atunci când este aplicat pe piele și chiar dacă pielea nu o poate absorbi repede, cu timpul acesta va fi. Uleiul care se spală în duș în ziua următoare poate să nu fie de cea mai bună calitate sau cea mai pură formă

Preț și ambalaje

Ca și în cazul preocupărilor legate de achiziționarea de produse comestibile într-un recipient din plastic, este mai bine să cumpărați și să păstrați ulei de argan într-o sticlă de sticlă pentru a evita orice contaminare din material plastic. Așteptați să plătiți până la 200 de dirhams (aproximativ 20 USD) pentru o sticlă de 150 ml de ulei de argan de calitate.

Preparare

Pentru scopuri cosmetice, semințele de argan ar trebui presate la rece pentru a produce uleiul; acest lucru este de a retine proprietatile ridicate de vitamina E a uleiului. Fructul, un tratament pentru caprele care se deplasează în regiune și urcă pe copacii rătăciți, a fost comprimat anterior, după ce fructele au trecut prin sistemul digestiv al caprei și au fost colectate din bălegar. În prezent, procesul este mult mai igienic, tehnologia simplificând procesul de la momentul colectării fructelor.

Cunoașteți mărcile dvs.

Sidi Yassine chiar în afara Essaouira produce cel mai bun ulei de argan, unde sunt folosite cele mai înalte standarde să producă cele mai bune uleiuri cosmetice și culinare. Uleiul companiei este, de asemenea, certificat organic pe baza standardelor internaționale. Deși nu este posibil să vizitați ferma în care este produs petrolul, buticurile fine din Maroc, inclusiv 33 Rue Majorelle din Marrakech și Histoires des Filles din Essaouira, stochează petrolul. Din păcate, multe dintre așa-numitele "cooperative argane" care există pe întreaga medină și care trasează linia care duce la Essaouira - unde femeile mănâncă fructele cu mâna pentru a produce uleiul înaintea ochilor călătorilor - nu produc cele mai bune produse de calitate.

Culinary versus cosmetic

Este posibil să folosiți argan presat la rece, atât pentru scopuri cosmetice, cât și culinare, folosind miezurile crude, cu toate acestea, kernelul de argan toastat este folosit doar pentru a produce uleiuri culinare. Cu gustul neted, gustos, versiunea culinară este perfectă pentru gătit sau scufundare, sau chiar aruncată peste salată sau legume la grătar. Cercetarea a demonstrat că este eficientă în reducerea colesterolului, în timp ce acesta este, de asemenea, unul dintre principalele ingrediente în amestecul local amlou, un unt de nuci obținut din ulei de argan, miere și migdale, zona.