O Istorie A Ouzului, Băutura Națională A Greciei, În 1 Minut

mezi sau singur. Pentru a descoperi cum se face și unde provine, citiți mai departe. Ouzo este un alcool înghețat de gheață, consumat de oameni de toate vârstele, adesea în timp ce stă la o masă mică la un mezepoleio

sau kafenio. Bucurați-vă de această băutură este un ritual cultural în Grecia - este o artă de vivre . Există multe dovezi și idei atunci când vine vorba de băut această băutură - de exemplu, nu o puneți în frigider, ci mai degrabă cu unul sau două cuburi de gheață într-un pahar mic, nu beți-l pe stomacul gol etc. Totuși, nu lăsați aceste "reguli" să vă împiedice să participați în acest aspect cultural al Greciei, dacă nu vă urâți licorice; în acest caz, încercați dacă trebuie, dar ați fost avertizați. Ouzo. Conținut alcoolic: 40%. 500ml. | @ Beemwej / WikiCommons Originile numelui nu sunt complet clare, cu trei posibilități. Ea vine fie din cuvântul grecesc antic ózó

(miros) din cauza aromelor sale distinctive; din cuvântul turcesc

ūzūm (struguri), deoarece este în primul rând un băutură de bază din struguri; sau expresia italiană " uso Massalia , care înseamnă" pentru utilizare în Marsilia ", referindu-se la ștampila pusă o dată pe sticle de ouzo de înaltă calitate. Unii spun că predecesorul lui ouzo este tsipouro , grecescul

grappa , cu o diferență: după distilare, baia de bază pentru ouzo are un procent mai mare de alcool și este apoi aromatizată cu anason, la fel ca pastis sau absint. Istoria băuturii este, de asemenea, surprinzător de scurtă: în 1856, prima distilerie de ouzo, care este încă în funcțiune astăzi, a fost deschisă de Nicolas Katsaros. În 2006, guvernul a hotărât că ouzo-ul poate fi făcut numai în Grecia, alcoolul primind o etichetă cu denumire de origine protejată aprobată de UE. Acum, în arta de a bea ouzo: trebuie să adăugați apă în ea, transforma băutura într-o culoare alb-lăptos. Acest efect, numit louching sau efectul ouzo, este foarte caracteristic spiritelor cu anason, la fel ca pastisul. Deși se numește un aperitiv sau un cocktail înainte de cină, ouzo-ul este pur și simplu o băutură pe care grecii o savurează consumând în după-amiaza târziu sau seara devreme. Deoarece este infuzată cu arome puternice, cum ar fi cuișoare, coriandru sau fenicul, se recomandă să-l beți să-l sorbiți cu gust, cu puțină hrană, cum ar fi mezii (sau mai corect,

), porțiunile mici de hrană în stilul tapasului. Odată ce ați încercat, este posibil ca ouzo să devină rapid o parte din dieta ta. Și, așa cum spun grecii, Stin ya sas (Cheers)! Bea cu prietenii, Chios | @ Nanto / PixaBay