O Scurtă Istorie A Lui Sancocho Dominicană, O Tocană De 7 Carate

Deși nu este exclusiv în Republica Dominicană, sancocho, o tocană / supă de carne, este considerată a fi o farfurie națională și servită pe tot parcursul anului. Iată mai multe informații despre originea versiunii dominicană a sancocho și despre modul în care a ajuns să fie ceea ce este astăzi.

Sa spus că a provenit din Insulele Canare din Spania ca o supă de tocană de pește, Canary Islanders care a emigrat în America Latină a adus sancocho pe insula cu ei. Pe măsură ce rețeta a început să călătorească în diferite părți ale Americii Latine, precum Columbia și Ecuador, a ajuns în cele din urmă în Republica Dominicană.

Sancocho de guandú con carne salá > În Republica Dominicană există mai multe variante de sancocho, inclusiv șapte tocană de carne Seven de tocană de carne constă dintr-un amestec de șapte tipuri diferite de carne preparate împreună Carnea poate varia, dar unele exemple comune includ carne de capră, carne de vită, carne de porc și găini Paste, inclusiv oasele, amestecate împreună cu multe tipuri diferite de legume rădăcinoase, dominicanii servesc sancocho cu orez alb și avocado

Sancocho © © Reindertot / Flickr

în special în timpul cinei sau ocaziilor speciale, versiunea dominicană a lui sancocho rămâne o preferință națională și are o mare importanță culturală. Deoarece rețeta poate varia în funcție de regiunea și originea bucății, felul de mâncare poate reflecta, de asemenea, suprafețe ultraviolete.