Ghidul Celor Mai Buni Baruri De Vin Din Chicago
Salonul de șampanie RM
Salonul de șampanie RM este o atingere de lux într-o locație neașteptată. Amplasată în partea din spate a unei alei, barul se află pe o terasă expansivă deschisă, dotată cu mese mici și scaune strălucitoare. Inițiali reprezintă "récoltants manipulants", un termen pentru șampanie pentru crescători. Fondată de oamenii din spatele Nellcôte și Old Town Social, vinurile selectate cu atenție ale RM sunt în primul rând franceze, cu o colecție relativ extinsă de rosé. Pentru a însoți băuturile sunt incredibile feluri de mâncare inspirată de francezi, cum ar fi stridiile crocante, crepurile Brie și creveții de primăvară și semnele de mignardizare. Pentru zilele mai reci, scaunele interioare sunt la fel de elegante, cu o senzație confortabilă îmbunătățită de lămpile marocane de epocă, ceea ce face RM Champagne o evadare accesibilă pe tot parcursul anului.
RM Champagne Salon, 116 N. Green Street, Chicago, IL, SUA , +1 312 243 1199
Salonul de șampanie RM © www.rmchampagnesalon.com
Barul de vinuri Webster
Barul de vinuri Webster are una din cele mai mari selecții de vin din oraș, cu circa 20 de vinuri diferite disponibile pe sticlă , și peste 500 de sticle în pivniță. Dacă sunteți copleșiți de alegerile, care includ vinuri rare, cantitate limitată, atunci un personal informat va ghida patronii prin selecție. Spațiul însuși, la care barul sa mutat recent, este plin de mese de lemn și de lumini minimaliste. În plus față de colecția sa de vinuri incredibilă, Webster's are o listă extinsă de bere și plăci delicioase mici, de la fructe de mare până la produse de patiserie și plăcintă. Diverse degustări, specialități și evenimente ale artiștilor apar pe tot parcursul anului, făcând acest lucru unul dintre cele mai bune locuri pentru a avea o noapte relaxantă cu prietenii.
Webster's Wine Bar, 2601 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL, SUA +1 773 292 9463
Barul de vinuri Webster Street Ada
Street Ada este o bară de vinuri minimalistă, cvasi-hipster, care apare pe aproape fiecare listă de top a Chicagoanului. Selecția sa de vinuri provine în principal din California și Valea Napa, deși există și o mulțime de opțiuni din Franța, Argentina și Spania. Cocteilurile sale de specialitate combină arome neașteptate și de vară, precum memorabilul Killing Floor 10, realizat cu tequila jalapeno-infuzată și pepene verde. Meniul este la fel de ambițios, cu plăci americane contemporane mici, cum ar fi coastele de miel Denver, varza prăjită de Bruxelles și budinca dulce de paiete. O vizită la acest bar casual dar elegant va fi de ajuns pentru a confirma locul său legal printre cele mai bune din Chicago.
Ada Street, 1664 N. Ada, Chicago, IL, SUA, +1 773 697 7069
DiSotto Enoteca
Amplasat sub restaurantul Francesca's on Chestnut, atmosfera rustică și elegantă a lui DiSotto Enoteca reflectă numele său, ceea ce înseamnă "underground wine bar" în italiană. Lumina de dimensiuni aruncă o strălucire palidă, aurie pe pereții de piatră, iar sticlele umple un raft de lemn întins. Colecția sa bine tratată conține peste 100 de vinuri, în principal din Franța, Italia, Spania și SUA, iar cocktail-urile sale sunt infundate botanic cu ingrediente precum lotus albastru și flori Helichrysam. Pe lângă pasta de casă și carnea vindecată în spate, DiSotto Enoteca este cunoscută pentru paine prajita cu sparanghel ras si brânză Fontina. Locul în special salută angajații restaurantului și cluburilor de noapte, astfel că orele sale mai lungi înseamnă mai mult timp pentru a se luxa în mâncăruri și băuturi fantastice.
DiSotto Enoteca, str. E. Chestnut, 200, Chicago, IL, SUA, +1 312 482 8727
DiSotto Enoteca | © Bun venit la Davanti Enoteca
D.O.C. Wine Bar
Inițialul acestei bare reprezintă Denominaziane di Origine Controllata, un termen italian care se referă la vinuri care se potrivesc anumitor standarde geografice și de proces. D.O.C. Wine Bar are o selecție incredibilă de sticle de vin și zboruri, precum și băuturi spirtoase și bere. Plăcile mici, cum ar fi cartofii belgieni, porumbul dulce la grătar și pizza de slănină, evidențiază ingrediente proaspete, brânzeturi de lapte de vacă și carne tratată rotunjite. Interiorul barului este confortabil și acoperit cu șemineu, canapele și podele din lemn. În zile diferite, D.O.C. oferă specialități de mâncare și băutură, de exemplu, zboruri de vin de 10 USD în zilele de duminică și sticle cu preț redus în zilele de luni, făcându-l un loc accesibil și plăcut pentru a vă bucura de un vin minunat.
D.O.C. Wine Bar, Str. 2602 N. Clark, Chicago, IL, Statele Unite ale Americii +1 773 883 5101
Enolo Wine Cafe
Enolo Wine Cafe se concentrează asupra vinurilor din vii mici vândute de sticlă, zbor de vin. Meniul relativ scurt este o colecție accesibilă de vinuri bine tratate și elegante, cu zboruri pre-selectate, cu diferite tipuri de arome - crisp și vibrant, floral și fructat, texturate și complexe. Un preferat în meniul alimentar este bruschetta, care vine cu adaosuri sofisticate, cum ar fi somonul pesto-vindecat cu capete prajite, și brie cu miere de lavanda. Alte mușcături gustoase includ mirosuri crocante și flori de squash umplute. Interiorul barului este luminos și unic, cu un tavan de aur, ziduri texturate, candelabre îndoite și o bucătărie deschisă. Cu un meniu accesibil și o mâncare incredibilă, Enolo este unul dintre cele mai bune locuri pentru fanii vinului casual.
Enolo Wine Cafe, Chicago, IL, Statele Unite ale Americii, +1 224 325 4989
Enolo Wine Cafe | © enolowinecafe
Adunați
Probabil cea mai unică componentă a lui Gather este că încearcă să favorizeze o atmosferă familiară, deschisă. Patronii sunt încurajați să stea la contorul de bucătărie, unde pot să-i vadă pe bucătari pregătindu-și mâncărurile aproape. Alimentele și băuturile reflectă abordarea comunității Gather, punând accentul pe produsele locale și pe cele ale vinurilor accesibile. Printre mâncărurile sale noi proaspete americane se află mâncărurile de manilă cu aburi, tortul de friptură și arcul char, precum și o placă incredibilă de somon afumat. Mâncarea oferă pariuri de aromă inteligente și inovatoare, cu sortimentul său curate de vinuri europene. În zilele de duminică, Gather oferă o cină în stilul familiei complet, cu fețe și desert. Pentru o experiență bară familiară și sofisticată, acest loc este secundar.
Gather Chicago, 4539 N. Lincoln Ave., Chicago, IL, Statele Unite ale Americii +1 773 506 9300
Rootstock Wine & Beer Bar
Înființată de foștii angajați ai Wine Barului Webster, Rootstock este un loc intim și totuși casual pentru întâlniri cu prietenii. Barul oferă vinuri și beri de mică producție selectate manual, cu o atenție deosebită pentru agricultura ecologică, locală și biodinamică. Destul de vinuri sunt disponibile pe sticlă, cu o selecție incredibilă de sticle mai rare în stoc. Rădăcina lui Rooststock strălucește prin descrierile personale și detaliate ale originilor și arome complexe ale fiecărui vin. Locul are, de asemenea, o selecție largă de cartofi de mâncare și brânză, precum și băuturi mici și mici influențate de spaniolă și franceză, care se joacă pe ingrediente proaspete, de lux, cum ar fi foie gras și boquerones marinate.
Rootstock Wine & Beer Bar, , Chicago, IL, Statele Unite ale Americii, +1 773 292 1616
Bară de vin și bere de rădăcină © Meredith Niles
Vera
Vera este o bară de vinuri în stil spaniol, înființată în Bulevardul de Vest, una dintre cele mai ciudate zone culinare din Chicago. Numit în mod consistent unul dintre cele mai bune din oraș, barul deține o selecție incredibilă de vinuri de sezon și sherry. Deși meniul său alimentar poate fi relativ mic, complexitatea și gama de arome disponibile este cuprinzătoare. Împreună cu băuturi, Vera servește porții generoase de tapas tradiționale cu arome strălucitoare, incluzând pâine prăjită de tomate, caracatiță fumoasă și manchego în stare de sărăcie. Interiorul este intim și casual, cu iluminare moale și un contor luminos. Ca un bonus, Vera oferă cursuri de gătit și de vin care îi conduc pe participanți prin nuanțele diferitelor combinații de arome, extinderea experienței barului dincolo de băutura imediată.
Vera, 1023 W. Lacul St, Chicago, IL, SUA, +1 312 243 9770
Zia's Lago Vista
Un paradis al restaurantului Zia Trattoria apreciat în Edison Park, Lago Vista împărtășește aceeași hrană uimitoare, apreciere pentru vin. Locul este modelat după barele de vinuri italiene și are tavane înalte, perdele draperii și candelabre gustoase, precum și un bar de potcoav gigant. Selecția de vinuri, care se află într-o cameră de sticlă frumoasă în zona de luat masa, pune accentul pe sticlele din Valea Napa, California și Italia. Meniul de produse alimentare este mai vast decât majoritatea, complet cu opțiuni fără gluten și un brunch de duminică dedicat Chicago Bears. Vineri, vinurile selecționate merg cu 5 dolari pe sticlă și 20 de sticle, ceea ce face ca Lago Vista să fie locul perfect după o săptămână ocupată la lucru.
Zago's Lago Vista, 3819 N. Ashland Ave., Chicago, IL, SUA , +1 773 883 0808
Zago's Lago Vista © devHour.tv
