11 Branduri De Cafea Din Puerto Rican Trebuie Să Știți
Di Laris Kosher Cafea
Prima cafea kosher de pe insula, Di Laris este cultivată lângă Lares. Boabele de cafea sau "cireșele" se usucă la soare și apoi se prăjează indirect la un mediu-întuneric.
Cireșe de cafea | © Café Rico
Bazat pe Ponce pe coasta de sud a Puerto Rico, Café Rico a fost fondată la începutul anilor 1900. La înălțimea producției și exportului de cafea, Café Rico a fost expediată în întreaga lume și a fost odată cafeaua preferată a Vaticanului. Până în prezent este una dintre cele mai vândute cafenele din Puerto Rico.
Yaucono / Café Rico / sediul Crema din Ponce | © Roca Ruiz / flickr
Café Crema
Café Crema are sediul central la aceeași unitate din Ponce și este o alternativă delicioasă decafeinizată. Fructele din Arabica sunt procesate pentru a elimina cofeina, dar păstrează aroma completă de cafea. Crema este o completare extraordinară pentru tratamentul de patiserie de seară.
Yaucono
Yaucono, Café Crema și Café Rico sunt cele mai mari trei prajitoare care controlează aproximativ 70% din producția de cafea din Puerto Rico. Ocazional, dacă randamentul nu satisface cererea, aceste roșite importă fasole din alte țări. Yaucono este servit pe scară largă și se bucură de locuitorii insulei, mai ales cu un lapte puțin aburit, cu zahăr brun și cu o scorțișoară de scorțișoară.
El Coqui
El Coqui este o cafea Puerto Rican 100% cultivată în San Sebastian zonă. Familia Rodriguez a crescut, a recoltat, a prăjit și a vândut cafeaua de peste 20 de ani. Opriți-vă la magazinul dvs. pe PR-435 sau comandați online.
Rioja Espresso
Rioja Espresso vă va lovi șosetele cu aroma sa solidă și aroma bogată. PuertoRicoCoffeeRoasters.com afirmă că Rioja a fost creat în anii 1940 de Don Ricardo Betancourt în zona Santuce. Această prăjitură întunecată, plină, este în afara acestei lumi.
Espresso delicios | De asemenea, în zona Lares se cultivă și Alto Grande, acest producător de cafea a fost aproape șters, când insula a fost lovită de uragane devastatoare, dar au perseverat și astăzi sunt încă o companie populară de cafea în Puerto Rico
Café Mami
Cafeaua este recoltată din interiorul Puerto Rico și prăjită într-un mediu întunecat la facilitatea Café Mami din Arecibo. Café Mami subliniază, de asemenea, beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea. Potrivit site-ului lor, persoanele care beau 6 sau mai multe cești de cafea pe zi reduc riscul de diabet de tip 2 cu 54% la bărbați și 30% la femei, riscul de apariție a calculilor biliari cu 50% și riscul de boală Parkinson cu 80% . Café Mami este o friptură minunată care se poate bucura toată ziua.
Cafea proaspătă de dimineață © Café Salome
Café Salome afirmă că "lumina directă a soarelui și a apelor pluviale conferă fasolei palatul distinctiv coapte, fructate, care conferă o cafea cu gust dulce și aciditate plăcută. Noastră de origine Arabica-Caracolillo, boabele de origine unică, este selectată manual, din regiunea agricolă centrală de nord Puerto Rico, unde legenda care oferă Café Salomé își are originea și istoria. "Cafeaua este luată și prăjită în aceeași zi pentru a oferi cea mai bună proaspătă.
Boabe de cafea proaspăt prăjite Lester Marin și-a împărtășit pasiunea pentru cafea cu restul lumii în ultimii 14 ani și continuă să susțină și să contribuie la insula sa asigurând cea mai înaltă calitate cafea posibilă. Împarte o ceașcă cu un prieten
Café Lareño
Un alt producător de cafea din regiunea Lares este Café Lareño. Luis Alcover și soția sa, Vilma Rodriguez, au fost înființate în 1989 și, ca producători de cafea de a patra generație, își cunosc afacerea. Această afacere familială îi place să păstreze elementul uman în întregul lor proces. Când vă aflați în Puerto Rico, opriți-vă la cafeneaua de la Km. 57,7 la PR-128 pentru a-și încerca friptura proaspătă și unele deserturi decadente.
Puteți petrece ore să vă alegeți cafeaua într-un magazin Puerto Rican | © Peter R / flickr
