Cele 10 Cele Mai Sănătoase Bucătării Din Lume
Boule | © Ciad
Chad și alte țări africane se numără printre cele mai sănătoase țări din lume. Piața este un punct focal al societății, ceea ce înseamnă că o mare parte din mâncare este proaspătă, lipsită de conservanți și de orice grăsimi saturate inutile și de sare care este comună în mesele pre-ambalate. O farfurie națională a județului este
boule , un terci gros, preparat din cereale precum porumb, mei și sorg. Din fericire, productia locală de okra, pimento uscată, guava, mango, manioc, carne de oaie, capră și pește sunt toate bogate în nutrienți vitale și pot fi văzute ca având unele asemănări cu Dieta Paleo Salata Greacă | © zone41 / WikiCommons
Greacă
Dieta tradițională greacă este una dintre cele mai studiate. Se subliniază grăsimile nesaturate, leguminoasele, legumele, peștele și boabele. Ca urmare, valorile sale nutriționale sunt foarte mari, în special în omega-3, din ingredientele sale populare de năut, ardei și sardine. De asemenea, conține o carne surprinzător de mică, care reduce din nou consumul de grăsimi saturate. Având în vedere că "salata" și "iaurtul" sunt două cuvinte care de obicei urmează "greacă", nu este deloc surprinzător faptul că această bucătărie națională se numără printre cele mai sănătoase din lume.
Falafel și Hummus | © WikiCommons tineri shanahan
israelieni
Falafel, în special, are cu adevărat momentul său pe piețele de produse alimentare din lume. Elementele de bază ale dietei israeliene nu se deosebesc de omologii săi mediteraneeni - legume, vinete și ulei de măsline. Îndepărtarea sa atentă adaugă o aromă suplimentară și, de asemenea, ajută la stimularea metabolismului și ajuta la digestie. Beneficiile nutriționale ale ingredientelor comune, cum ar fi tahini și menta, includ o creștere a vitaminelor A și C, a calciului, a acidului folic, a zincului și a manganului. Pâinea Pita are și valori nutriționale mai mari.
Alimente japoneze asortate © WikiCommons jwalsh
Japoneză
Trei piloni ai alimentației sănătoase sunt echilibrul, varietatea și moderarea, toate demonstrată prin dieta japoneză. În unele locuri din Japonia, cum ar fi Okinawa, oamenii trăiesc adesea de peste 100 de ani, iar dieta lor are un rol important în acest lucru. Dieta este bogată în fructe și legume, care se dovedesc a avea proprietăți de combatere a cancerului, iar capsele, cum ar fi uleiul, ceaiul verde, algele marine, alimentele din soia și ciupercile shiitake, au o mulțime de beneficii, inclusiv bogăția de fier, calciu, zinc, , omega-3 și antioxidanți. Practicile lor alimentare măresc doar beneficiile pentru sănătate, multe dintre alimente fiind aburite sau prajite rapid, iar la masa de masă multe dintre ele practică arta lui
Hara Hachi Bu , sau mănâncă până când ești 80% plin Karnataka Jolada Rotti, Palya și Anna-Saaru | © WikiCommons Nick Grey
Indian
În vest, vă puteți gândi la alimentele indiene pentru a fi bogate în echipamente nesănătoase și prajite, cum ar fi samosas, popadoms și bhajis, precum și curry bogate în cremă. Cu toate acestea, multe dintre aceste elemente de mâncare indiană au fost foarte popularizate în străinătate, în timp ce alimentele indiene autentice sunt mult mai sănătoase. Condimentele care se găsesc atât de greu în gătitul indian nu numai că dau vaselor aromele lor unice, ci și că sunt protejate împotriva unor forme de cancer, au proprietăți antiinflamatorii și vindecătoare și pot avea chiar și un efect asupra prevenirii bolii Alzheimer. Legumele de legume reprezintă o bază a multor regiuni din țară, iar multe zone care mănâncă carne evacuează carnea de porc sau carnea de vită.
Yam Wunsen Kung | © WikiCommons Takeaway
Thai
Aceasta este o bucătărie cu mâncăruri de combatere a cancerului sub formă de supă Tom Yung Gung, care se face cu creveți, coriandru, lemongrass, ghimbir și alte plante thailandeze. Aceste ingrediente arată că au proprietăți antioxidante foarte puternice care inhibă creșterea cancerului. Multe elemente ale gătitului thailandez sunt cunoscute pentru a stimula sistemul imunitar și a ajuta digestia. Ghimbirul, turmericul și lemongrassul, care se găsesc în mod regulat în feluri de mâncare, sunt cunoscute pentru a fi utilizate în medicina asiatică pentru a trata o mulțime de plângeri și boli diferite. Multe dintre feluri de mâncare sunt încărcate cu legume proaspete, fructe de mare și au adăugat mirodenii, toate acestea stimulează metabolismul și umple organismul cu nutrienți vitali.
Kimchi | © WikiCommons Nagyman
Coreea de Sud
Știați că înălțimea medie a unui sud-coreean este cu aproximativ doi centimetri mai mare decât cea a vecinilor din nord? Acest lucru se datorează în parte dietă bogată în nutrienți, care a fost comparabilă cu cea a țărilor occidentale mai dezvoltate, evitând în același timp grăsimile saturate care au făcut obezitatea o astfel de epidemie în Europa și America de Nord. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi pe care o bucură cei din Coreea de Sud prezintă tofu, fidea, ouă și pește și este adesea însoțită de o parte a kimchi, un vas fermentat din legume și o varietate de condimente. În timp ce grătarul coreean, în special carnea de vită, este una dintre mâncărurile preferate ale națiunii, poftele par a fi mai rezervate, consumul mediu pe cap de locuitor fiind de 16 kilograme de carne de vită pe an, comparativ cu media americană de 67 de lire. | © WikiCommons Manuel Martin Vicente
spaniolă
O mare parte a motivului pentru care dieta spaniolă este considerată printre cele mai sănătoase din lume se datorează controlului porției, mâncarea de tapas fiind un stil comun de a mânca. Fiind capabil să preleveze o gamă largă de alimente într-o singură ședință pare plină de lăcomie neintenționată; totuși, atunci când nu mâncați într-o grabă, porțiunile mici de alimente gustoase și sănătoase vă vor face să vă simțiți satisfăcător în limitele caloricului. Dieta bogată în fibre, bogată în grăsimi include o multitudine de fasole, legume, ulei de măsline, fructe de mare și pește uleios, care sunt toate superstaruri în ceea ce privește controlul greutății și bunăstarea generală. Gazpacho este deosebit de demn de remarcat deoarece este plin de licopen și antioxidanți care luptă împotriva cancerului.
Herring cu smântâna smântână și ardeiul tăiat cartofi și ouă | © WikiCommons Fluff
suedeză
Suedia face diete bune în prim-planul cruciadelor sale de sănătate publică. Dieta scandinavă, în general, este foarte sănătoasă, cu o rată a obezității de 11% și o speranță medie de viață de 81 de ani. Dieta suedeză are mai degrabă o lipsă de fructe și legume; în schimb, este o dietă bogată în paine întunecată, fructe de pădure, pește și lactate, încărcate cu fibre și antioxidanți, și vin împreună pentru a ajuta la arderea grăsimilor. Calitatea alimentelor este ridicată: carnea și produsele lactate provin de la animale care au mâncat bine în timpul vieții lor, dând astfel substanțe nutritive valoroase consumatorului.
Bun Bo Ho | © WikiCommons Quocle
vietnameză
Proaspete, vibrante, luminoase și gustoase sunt cuvintele care vin în minte când vorbești despre bucătăria vietnameză. Mâncărurile sunt pe scară largă cu ierburi și chili, dintre care toate sunt preparate feluri de mâncare cu substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea și aromă delicioasă.
Pho
este o supă de talie bogată în antioxidanți și substanțe nutritive; deși poate fi destul de mare, are un conținut scăzut de grăsimi și conține ingrediente ușor de digerat. Fidea vietnameză sunt pe bază de orez, făcându-le mai ușor de digerat decât omologii pe bază de gluten. Multe dintre feluri de mâncare sunt servite cu fețe cum ar fi ardeii, ceapa verde, carnea de pui și carnea de porc, care se adaugă la corpul principal al felului în funcție de preferința individului. Ingredientele ajuta digestia, combate inflamația și, împreună cu stilul de luat masa, controlează porțiunea de ajutor.
