10 Mic Dejun Moroccan Să Încercați
Merită să ținem cont de faptul că micul dejun în Maroc este o aventură de bază, mai ales în comparație cu aromele bogate și ingredientele abundente găsite în alte mese. Pâinea este o mâncare comună pentru micul dejun. În ciuda caracterului simplu al micului dejun din Maroc, aproape sigur veți găsi că rămâneți plin până la prânz
Ou prăjit cu măsline
Unul dintre cele mai tradiționale mic dejunuri marocane, mulți marocani iubesc să se îmbrace într-o placă de bază cuprinzând un ou prăjit, cu un jug plin, o mână de măsline negre, brânză moale și o cantitate mare de ulei, în general, ulei de măsline. Miere ar putea fi, de asemenea, servit. Pâinea este folosită pentru a aduna diferitele ingrediente, iar combinația de arome funcționează surprinzător de bine împreună.
Un mic dejun tradițional marocan cu ouă și măsline prăjite, cu brânză și ulei | © Sarah Williams (imaginea proprie a scriitorului)
Khlea și ouă
Khlea este un tip de carne uscată. Pentru micul dejun, este asociat cu ouăle prajite pentru o combinație delicioasă de texturi și arome. Ca și în majoritatea meselor din Maroc, se servesc cu bucăți groase de pâine. Un pahar de suc proaspăt stropit de portocale, ceai de menta, lapte sau cafea lapte este perfect pentru spălarea micului dejun.
Turistii se bucură de micul dejun în Maroc | © ActiveSteve / Flickr
Msemen
Msemen este un tip de pâine păstrat. Se poate servi cu părțile de miere, unt și brânză moale pentru scufundare. În mod alternativ, poate fi deja răspândită cu miere și brânză moale (de obicei marca La Vache Qui Rit , cunoscută sub numele de The Laughing Cow ) și sosită pentru un mic dejun ușor în mișcare
B'ssara
B'ssara este o supă de fasole de umplere. Principalul ingredient este amestecul de fasole fasole, iar felul de mâncare este dat de adăugarea de ardei iute și de chimen. Este acoperit cu un dollop de ulei de măsline. Mănâncă cu pâine, cu siguranță își păstrează durerile de foame la plată pe toată dimineața. Deși marea majoritate a marocanilor nu caută în mod activ mâncare dimineața pentru a combate efectele mahmurelii, b'ssara ar putea fi o alegere excelentă pentru a-ți trăi stomacul, dacă te-ai răsfățat noaptea trecută. farfurie de galben b'ssara cu diverse alte feluri de mâncare pentru un mic dejun bogat marocan © Rakbo Team / Flickr
Mortadella
Mortadella este un tip de carne ambalată. Este de obicei făcut din pui și curcan, deși cârnații mari, groși pot conține și carne de vită. Spre deosebire de mortadella găsită în națiunile non-islamice, mortadela marocană nu conține carne de porc sau altă carne de porc. Carnea este feliată pentru micul dejun și mâncată în mod obișnuit cu pâine în stil francez și brânză moale.
Chicken mortadella, o carne populară la micul dejun în Maroc | © WikiCommunity
Selecția de fructe
Fructul poate fi servit cu alte feluri de mâncare pentru micul dejun, deși poate fi mâncat singur sau cu iaurt simplu pentru o masă de dimineață rapidă și ușoară. Cele mai frecvente tipuri de fructe consumate pentru micul dejun în Maroc includ bananele, merele, portocalele și strugurii. Rodia poate fi savurată și atunci când este în sezon.
Roșii suculente Wikimedia Commons
Louvia
Louvia
este o farfurie pe bază de fasole, servită la cald cu pâine, de obicei khobz . Loubia este făcută din fasole albă într-un sos de roșii picant. Un alt ingredient este sarea de lamaie, adăugând o răsucire tangy. Este normal ca acest fel de mâncare să fie mâncat într-un restaurant din Maroc, mai degrabă decât acasă. O farfurie de loubia în mijlocul mesei | © Wikimedia Commons
Sfenj
Sfenj
sunt un tip de pâine marocană prăjită. Familiile le pot cumpăra devreme dimineața de la un vânzător local; nu este obișnuit ca oamenii să-i facă efectiv acasă. Mai ales delicioase atunci când sunt consumate în timp ce sunt încă fierbinți, mâncărurile crocante și dulci sunt ideale pentru cei care au nevoie să-și usuce dintele dulce atunci când se trezesc. sfânj marocan presărat cu zahăr | © Wikimedia Commons
Bagrir
Bagrir
este un tip spongios de panificație care este făcută din făină de grâu. Are mai multe buzunare și găuri de aer pe partea superioară, conferindu-i o textura ușoară și aerisită. În general, servit atunci când este încă cald, este răspândit cu unt și miere pentru un gust dulce și sărată simultan. Harcha
Harcha
este un alt tip de pâine marocană din făină de grâu. Oamenii mari și rotunzi distrug bucăți de pâine pentru a se înmoi în miere și brânză moale. Are o textura usoara si un gust de unt. Bucati pre-taiate de harcha in centrul placii | Omelete, ouă fierte - uneori tăiate în jumătate și presate în mod liber cu chimen și sare, produse de patiserie dulci marocane, lămâie condimentată și o brânză moale și acră numită
jiben
pot fi, de asemenea, găsite pe masa de mic dejun. Croissants și alte produse de patiserie franceză pot fi, de asemenea, bucurat, un memento din vremurile de colonialism francez în Maroc. De asemenea, diferitele pâine pot fi servite cu amlou , o baie realizată din ulei de argan produs local, migdale și miere