Cele 10 Cele Mai Bune Restaurante Cu Homar Din Maine

Autor: Yvette Hardy | Ultima Actualizare: Ianuarie 2024

Indiferent dacă preferați crackerele de metal și un bibel sau argintărie și porțelan alb, restaurantele din Maine servesc celebrul locuitor al statului, cu ceremonie și fler. Luați un loc pe debarcader cu o bucată locală, cuve de unt topit și o homar atât de proaspătă încât ați văzut antenele sale încovoiate când a lovit apă clocotită. Descoperiți zece locuri de top care fac homarul Maine renumit pentru a fi cel mai bun din lume.

Homă live | © Neon Tommy / Flickr

Pătuțul lui Young's Lobster

"Mănâncă sau scoate gătit sau în viață". Young Lobster Pound îți oferă opțiuni. Restaurantul are vedere la golful Penobscot și are docuri pentru barca dvs., atât cu o sală de mese în interior, cât și cu o punte exterioară. Young's încurajează oaspeții să-și aducă propria lor bere, vin, aperitive și chiar cina pentru cei care nu-i plac fructele de mare. Pentru iubitorii de homari, cu toate acestea, "Cina Shore" vine cu o langustă aburită mare, scoici, chipsuri de cartofi, unt, porumb pe ciuperci sau coleslaw și alegerea dvs. de tocană de homari, pâine prăjită sau mănâncă. Dacă pare prea mult, selectați un homar din rezervor și alegeți părțile a la carte.

Pâlnia de lobul lui Young, 4 Mitchell Street, Belfast, Maine, SUA, +1 207 338 1160

| © 555 Restaurantul 555 Restaurantul

Un favorit elegant și fiabil în centrul orașului Portland, 555 oferă servicii stelare, o atmosferă intimă și mâncăruri inventive concentrate pe ingrediente locale. O "plăcuță de cimbru" trebuie să fie "555", o combinație bogată și delicată de aromă de homar de maine, brânzeturi artizanale, ulei de trufe albe și trufe negre. 555 de meniuri săptămânale de brunch de duminică oferă adesea homar în tariful de mic dejun, cum ar fi "ouă trădătorului" - ouă păsărică cu homar, spanac, coacăz de lămâie cu coacăze și un biscuit de casă

555 Restaurant, 555 Congress Street, Portland, Maine , Statele Unite ale Americii, +1 207 761 0555

© Courtesy of Five Fifty Five

Eventide Oyster Co.

Noua și modestă Compania Eventide Oyster din Portland reinventează barul ostatic american de secole, pereți albastri și o placă de granit acoperită cu gheață și stridie strălucitoare. Eventide populare jumbo shell coaste provenite din porturile locale nu sunt singurele crustacee din meniu. Încercați rola de langustă de unt roșu servită într-o cârpă de abur în stil chinezesc sau o tocană de homar cu sheră, boia de ardei și un biscuiți.

Eventide Oyster Co., 86 Middle Street, Portland, Maine, Statele Unite ale Americii +1 207 774 8538

Stridiile © Charlotta Wasteson / Flickr

Cooperativul Pemaquid Lobster

Operat de o cooperativă locală de pescari în mijlocul coastei Maine, acest restaurant vâsnește aluaturi proaspete în timp ce ajung pe ambarcațiunile locale. Pemaquid Lobster Co-op este situat pe un deal care se înclină până la portul Pemaquid și dacă veniți cu barca, puteți să vă legați de flotoarele temporare ale restaurantului. Cooperativul are scaune în aer liber la mesele de picnic, precum și un pavilion acoperit. Adu-ți propria bere sau vin pentru o cină de homar festiv cu prietenii. Primul cronometru ar trebui să încerce una din mai multe variante ale "cină-țărmului lobului", compusă din alegerea unui softshell sau a unei homari de hardshell, porumbul pe coc, vasele proaspete, coleslaw, o rolă și unt topit.

Pemaquid Fishermen's Co- op, 32 Co-op Road, Pemaquid, Maine, Statele Unite ale Americii, +1 207 677 2642

Homar Hardshell | © Masayuki (Yuki) Kawagishi / Flickr

Miyake

Bucătarul Masa Miyake trage din tradițiile culinare franceze și italiene pentru a crea mâncare japoneză imaginativă la restaurantul Miyake din Portland. Miyake prezintă un meniu de patru cursuri de noapte (fiecare disponibil și ca opțiune à la carte). Restaurantul reflectă fermele locale și pescarii, inclusiv carnea și produsele din propriul fermă Miyake. Încercați versiunea restaurantului de rolă de homar Maine - o rolă în stil japonez cu mayo picant, o hârtie de hârtie de soia negru de susan, tobiko și ulei de trufe

Miyake Restaurant, 468 Fore Street, Portland, Maine, Statele Unite ale Americii, +1 207 871 9170

Rolă de homar | © Filipe Fortes / Flickr

Red's Eats

Poate cel mai faimos loc din Maine pentru rulouri de homar, barca Red's Eats "roșu și albă dungi a primit recunoaștere națională de mai mulți ani. Un favorit al turiștilor și, desigur, al unor localnici, Red's Eats se află pe scenicul Sheepscot River din Wiscassett. În timp ce este un loc convenabil de prânz pentru cineva care își face drumul de-a lungul liniei de coastă One, fiți pregătiți pentru linii lungi. Roșia de lobster roșii apare la fereastra de șalupă cu ghearele și coada în plus, iar untul și untul pe partea laterală, dacă se dorește.

Red's Eats, 41 Water St, Wiscassett, Maine, Statele Unite ale Americii +1 207 882 6128

filamente cu gheare de lobster | © Robinson's Wharf & Tugs Pub

Robinson's Wharf & Tugs Pub

Situat pe o insulă mică conectată la continent printr-un pod-swing, Robinson's Wharf oferă ceea ce Mainers știe să fie cea mai ieftină masă de homar gemene în gheață STATELE UNITE ALE AMERICII. "Lobul gemenei" are două homari, porumb aburit și oțel. Pentru cei care nu-i plac ghearele de crack si perspectiva de a sparge sucuri de homari, Robinson ofera "Lazy Lobster" - o lobster proaspata sorbit in unt, servit cu amidon si legume. Pentru cei care nu pot obține homar suficient sau doresc să-și împărtășească prietenii la domiciliu, piețele de fructe de mare de pe Robinson se află oriunde în state.

Robinson's Wharf & Tugs Pub, 20, Hendricks Hill Rd, Southport, Maine, 1 207 633 3830

Shaw's Fish and Lobster Wharf

Cafeneaua Shaw's Fish and Lobster Wharf, cu vedere la New Harbor, servește homari proaspeți aburit din capcanele trase la țărm la doar câțiva metri distanță. Feribotul de pe insula Monhegan se află lângă ușă, astfel încât locul lui Shaw este locul perfect pentru călătorii de zi cu foame. Înainte de a urca pe scări până la restaurant, opriți-vă de tancurile deschise ale lui Shaw pentru a vedea șmecherii live sau pentru a alege unul pentru cină. "Cina unică de lobster" vine cu unt desenat, salată, o rolă și o langustă aburită. Stați afară pe terasă pentru a vă bucura de priveliștea portului sau pentru a viziona lobstermenii să-și descarce captura la dig. > Langustină Eugene Kim și Flickr

Street and Co.

Street and Co. este amplasat între unități situate pe o străduță îngustă în pavilionul istoric din portul vechi Portland. Interiorul său din cărămidă este rustic și șic, iar bucătăria servește fructe de mare la grătar și mâncăruri de paste ce reflectă atmosfera restaurantului. În timpul verii vă puteți bucura de hors d'oeuvres sau de cină de pe scaunele în aer liber de pe stradă, iar o treime din restaurant este întotdeauna rezervat pentru plimbări. Încercați "homar la gratar pe lingură, unt și usturoi" sau specialitatea de casă pentru doi, diavolo - linguin de homar, într - un sos picant, cu mucegai, scoici, calamari și o lună întreagă tăiată în mijloc. , 33 Wharf St., Portland, Maine, Statele Unite ale Americii, +1 207 775 0887

Zapoteca injectează aroma locală și tehnicile noi în rețete mexicane vechi. Bucătăria prezintă o homă de maine în plăci jucăușă, cum ar fi "ceviche de langosta", ceviche de homar cu salsa de grapefruit și "sopa de langosta" - supă de homar cu roșii prăjiți prin foc, jalapeños și smântână. Taco-ul homar, una dintre cele mai populare mâncăruri ale lui Zapoteca, distruge crustaceele de apă rece de la Maine cu suficientă aromă și condimente pentru a se potrivi cu culoarea lor. Chef Shannon Bard a tras din propria explorare a specialitatilor regionale din Baja, Mexic, pentru a crea Zapoteca sa ia taco-ul, incluzand homar proaspat de maine, tequila de argint si grasime bogata in rață.

Zapoteca, 505 Fore Street, Portland, Maine, SUA, +1 207 772 8242

Autor: Yvette Hardy

Yvette Hardy este o jurnalistă de 29 de ani. Gânditor general. Introvert profesional. Pasionat de cafea fanatic. Travelaholic. Evanghelist pe internet. Rezolvarea problemelor.