7 Fructe Și Legume Peruane Probabil Că Nu Ați Auzit De
Camu camu este un tratament acid din Amazon care are gust de var amestecat cu o cireșă sau o boabe de tartă. Din cauza gustului foarte acru, este de obicei folosit în băuturi, jeleuri și înghețată. Camu Camu are, de asemenea, un număr mai mare de vitamina C decât portocalele, deci dacă vă simțiți
la gripa (o răceală), căutați acest fruct unic Chirimoya
cuvântul chirimoya este derivat din cuvântul quechua, adică "semințe reci", deoarece poate crește la altitudini mari, până la 2.600 de metri. Fructele sunt în formă de inimă, iar pielea lor verde arată similar cu ceea ce ar arăta un dragon. Chirimoya are un gust unic; imaginați-vă orice aromă exotică amestecată într-una (într-adevăr trebuie să încercați să înțelegeți)
Chirimoya | © Fatima Flores / Flickr
Lucuma
Lucuma este cultivată în Amazon și este nectarul cremos al zeilor. Exteriorul său este verde, seamănă cu un avocado și este portocaliu în interior. Peruvianii nu o mănâncă de obicei, ci, în schimb, o adaugă în piureuri, sucuri, deserturi și înghețată. Într-adevăr, se potrivește cel mai bine cu înghețată de ciocolată și vanilie. Din cauza galben-portocaliu, este cunoscut ca "ultimul aur al Incasilor".
Aguaymanto
Numit cireasa peruviana sau Inca Berry,
aguaymanto seamana cu o struguri roșie. Vândute fie în cochilia lor, fie în afara lor, acestea fac gustări delicioase, și este un fruct pe care ar trebui să-l vizitați acum pentru magazin - dacă nu pentru alt motiv decât delicios, iar incașii îl mâncau. Aguaymanto | Olluco arată foarte asemănător cu un cartof, dar are un gust plin de bucurie atunci când îl mușcați în el, ceea ce nu încetează niciodată să surprindă. Nu vei trece niciodată de faptul că seamănă cu un cartof, dar se simte aproape ca mușcătură într-un măr. Maiz morado
Maiz morado este porumb violet și este aproape oriunde te duci în Peru. Cu toate acestea, nu-l consumați ca porumbul galben; porumb purpuriu este folosit în băutura numită chicha, care este delicioasă și are o aromă de scorțișoară. Purpura de porumb este, de asemenea, făcută într-un desert de topping pentru plăcinte și
arroz con leche-
și este bogat în antioxidanți.
Maiz morado | © Grandeilla
Un alt fruct originar din Andes, granadilla este ca un rodiu mai mic, galben și mai în formă de bulb. Folosiți-vă degetele pentru a le rupe și bucurați-vă de o rodiie mai puțin murdară cu un gust dulce.
Granadilla | © Jenny Salita / Flickr
