10 Trebuie Să Încercați Specialități Grecești În Atena
Horiatiki Salata | Salata greacă
Roșii strălucitori, roșii roșii strălucitoare, castraveți răcoritori, creveți care adaugă spiciness și măslinele grecești evidente, cu ulei de măsline extra virgin și o bucată mare de brânză feta cremoasă pe partea de sus, condimentată cu sare, piper și oregano. În unele locuri pot adăuga capri, care adaugă o atingere acru, similar cu efectul oțetului.
Mpakalotaverna
Mpakalotaverna este o tavernă mică, rustică care servește mezze tradiționale, precum și mâncăruri principale. Bucurați-vă de un prânz sau cină de dimensiuni mari, în timp ce ascultați melodii melodice grecești. Salata greacă este foarte recomandată, la fel ca și cea de la
saganaki
curățată cu lămâie presată. Restaurantul nu face rezervări. 2 - 8 Thoukididou Steet, Chalandri, Grecia Feta Saganaki | © Merle ja Joonas / Flickr
Saganaki
Acesta este un aperitiv pentru iubitorii de brânză! Galbenul, brânza tare (una dintre cele mai multe tipuri, cum ar fi kasseri sau gruyere) este prăjită într-un mod specific care creează o crustă crocantă. Când vă mutați în saganaki, brânza topită din interior vă va umple cu extaz. Sfat: presați suc de lămâie proaspătă pe el.
Fava | Courtesy of Restaurant Vlassis
Fava
Originea sa? Insula Santorini. Este un starter cremos pe care îl puteți răspândi (sau trebuie?) Pe pâinea dvs. La prima vedere, veți crede că mâncați hummus. Cu toate acestea, are o aromă unică și este făcută folosind fava, termenul grecesc pentru mazăre galbenă divizată (nu boabe largi, cunoscute și sub denumirea de fasole). Fava vine în multe nuanțe, cele mai frecvente fiind galben însorit. Este uscată cu ulei de măsline și ceapă și este prietenoasă cu veganii.
Unde să mănânce:
Vlassis Restaurant
Vlassis este specializată în bucătăria tradițională grecească de cea mai înaltă calitate și prezintă fiecare bucătărie frumos. Încercați felul de mâncare al zilei sau alegeți unul dintre aperitivele aromate, mâncărurile fierbinți, salatele proaspete sau deserturile irezistibile.
Fava
este una dintre numeroasele produse pe care Vlassis Restaurant le pregătește și trebuie să o încercați. Strada Maiandrou, Atena, Grecia +30
210 6463060, +30 210 7256335 Tomatokeftedes | © Klearchos Kapoutsi / Flickr Tomatokeftedes - Bomboane de roșii
Grecii mănâncă multe feluri de biscuiți: batoane de bere, bile de dovlecel, chifteluțe, bile de cartofi, bile de iarbă. Dar, bilele de roșii sunt dulci, moi și pline de ierburi și, desigur, de licopen. De obicei, servit cu sos de iaurt, această specialitate, originară din Santorini, este cu siguranță o aromă pe care ar trebui să o savurați.
Moussakas | © CTO Zurich / Flickr
Moussaka
Moussaka, deși nu exclusiv un fel de mâncare grecească, este renumit asociat cu bucătăria Greciei. O căsătorie de vinete și cartofi în unele rețete, cu carne tocată în partea de jos și o servire indulgentă de beșel pe partea de sus, acest fel de mâncare este arsă la perfecțiune în cuptor. Este cu siguranță o specialitate gustoasă, ocazional înmuiată cu mirodenii cum ar fi scorțișoară și nucșoară. Moussaka poate fi destul de greu, deci este cel mai bine consumat ca masă principală a zilei.
Pastitsio | Pastitsio este similar cu moussaka, deoarece este gătit ca o caserolă și este o specialitate plină de mulțimea. Acest fel de mancare este format din carne tocata stratificata cu paste si un sos de rosii si este de obicei acoperita cu bemamel. Este cuprins în cuptor până când apare o suprafață ușor crăpată. Pastitsio este cremoasă, bogată în arome și texturi, și, fără îndoială, un discontinue în meniurile mamei grecești și giagiás.
Spanac Pie | © Suzette / Flickr
Spanakopita - Piept de spanac
Traducerea spanakopita este "plăcinta de spanac", o patiserie autentică și proaspătă plină de vitamine și bunătate. Spanakopita este o felie de ciocolată plină cu spanac, diferite tipuri de ierburi și brânzeturi (în special brânză feta picantă), ceapă de primăvară, ouă (pentru a lega ingredientele) și ulei de măsline. Crusta fulgică face ca aceasta să fie o mâncare dezordonată, dar merită din toată inima haosul plin de cruzime!
Piper și tomate umplute | © Heather Cowper / Flickr
Gemista
Gemista înseamnă pur și simplu "umplute". Diferite variante există în bucătăria greacă, cum ar fi roșiile umplute, dovlecelul și ardeii grași umpluți cu orez, ierburi, condimente, semințe de pin și sos de roșii. Fiecare fel de mâncare gemista este coaptă în cuptor și servită cu cartofi crocabili, precum și cu ulei de măsline și orice sos de roșii rămase. În unele restaurante, acesta poate fi însoțit de iaurt grecesc pe o parte.
Supa din Marea Egee | Amabilitatea hotelului Grande Bretagne Roof Garden
Supa de pește
În funcție de sezon, la această supă sănătoasă se adaugă diferite tipuri de pește, care oferă întotdeauna un gust proaspăt, bogat și aromat al mării. Este o alegere excelentă pentru iubitorii de fructe de mare, o specialitate ușoară preparată cu legume și o doză puternică de lamaie.
Unde să mănânce:
La grădina elegantă pe acoperiș de la Hotelul Grande Bretagne, există un restaurant de lux. Oferind o vedere panoramică la Atena de la Mt. Lycabettus (pronunțat
likavitos
) în Acropole, acest restaurant oferă un sortiment de specialități gastronomice cu aromă mediteraneană și atingeri moderne cu rețete tradiționale. Unele dintre cele mai vibrante feluri de mâncare sunt supa din Marea Egee, plină de pește și îmbogățită cu un sos de roșii neted și decadent.
Piața Constituției, Atena, Grecia +30 21 03330000
Briam
Briam este o selecție prăjită și gustoasă din ingrediente simple mediteraneene. Anume, legumele sezoniere cum ar fi vinete, ardei grași, dovlecei, cartofi, roșii de cireșe, șobolani, morcovi și usturoi amestecate cu ierburi și acoperite cu un sos proaspăt și vibrant de roșii. Este considerat cea mai mare parte o farfurie de vară, combinând multe arome speciale. Ar trebui să vă bucurați de acest fel de mâncare cu un brânză de brânză feta sarată și o pâine prăjită. Unde să mănânce: Restaurantul Muzeului Acropolis
La etajul al doilea al Muzeului Acropole, cu o priveliște uluitoare asupra Acropolei , acest restaurant uimitor oferă o gamă de salate, startere, gustări, mâncăruri principale și cursuri dulci bazate pe specialități locale. Bucurați-vă de o versiune de
briag
cu vinete coapte, sos de roșii și gruyere. Există și un meniu pentru copii.
15 Strada Dionysiou Areopagitou, Atena, Grecia +30 210 9000915
