Hosur: "Mica Anglia" A Indiei

Atunci când piciorușați în standul de autobuz Hosur, primul lucru care vă atrage atenția este aroma de samosas proaspăt făcute umplând aerul din jurul vostru. Spre deosebire de omologii lor nord-indieni, aceste samosas sunt plate și umpluturile lor sunt făcute din ceapă. Aproape orice alt magazin de la stația de autobuz vinde aceste samosas împreună cu fierbinte

bajjis ( pakodas ) și chai. Dacă se întâmplă să vizitezi Hosur într-o zi, samosele lor sunt cu siguranță o necesitate, inclusiv alte delicatese populare, cum ar fi masala puri (mazare pani puri cu mazăre masala și ceapă tăiată) kothu parota (felii maida paratha bucăți prajite și amestecate în masala și sos) și filtru de cafea din Vasavi Café. © Shyam Sampath Un alt aspect minunat al lui Hosur este climatul senin pe care îl are pe tot parcursul anului. Situat la 3000 de metri deasupra nivelului mării, clima este întotdeauna foarte plăcută, ceea ce îl face ideal pentru creșterea trandafirilor și înființarea de unități de producție. Se spune că, în timpul dominației britanice, englezii au simțit că clima lui Hosur seamănă foarte mult cu țara lor natală atât de mult încât se numea "Micul Anglia" din India.

O dimineață liniștită la Hosur | © Shyam Sampath

//

Sosirea la Hosur va fi cu siguranta incompleta daca nu vizitati faimosul templu Chandra Choodeshwarar, sau Malai Kovil, construit intre anii 1218 si 1296 d.Hr. Întregul oraș Hosur poate fi văzut de pe acest vârf de deal. Înainte de a părăsi Malai Kovil, nu uitați să cumpărați

prasad

de la un mic magazin din incinta templului. Punga prasad este, de regulă, puliyogarai (orez tamarind) și chakkara pongal este sigur că vă lasă să vă lingeți degetele. La poalele dealului este un mic sat numit Therpettai. În timpul "Festivalului de mașini" din lunile martie-aprilie, întregul sat se aprinde și sărbătorește Festivalul de cară Rath Yatra în care toate zeitățile din Templul Chandra Choodeshwar sunt luate într-o procesiune pe un ratham

(carul). Acesta este cel mai sarbatorit festival al lui Hosur si intregul oras se intoarce la Therpettai pentru a asista la aceasta procesiune maiestuoasa. Frumosul Malai Kovil | © Anjali Das Dar ceea ce distruge complet Hosur de oricare dintre celelalte orașe este diversitatea poporului său. Deși acest oraș se află predominant în regiunea Tamil Nadu, aici oamenii vorbesc Tamil, Kannada și Telugu. Acesta este motivul pentru care Hosur nu apartine fie Karnataka, nici Tamil Nadu, dar este cu siguranta o minune in sine, in ciuda faptului ca este un loc linistit, sans agitatia.