Top 10 Restaurante Franceze Din New Orleans
Café Degas
Numit pentru pictorul francez impresionist, Edgar Degas, Café Degas se străduiește să servească bucătăria autentică franceză galică. Degas a trăit în New Orleans pentru o perioadă scurtă de timp în 1872, într-o casă din apropierea restaurantului de pe Esplanade Avenue. Proprietarul Jacques Soulas, el însuși pictor, sa mutat în New Orleans în 1980 și a colaborat cu prietenul și coproprietarul său pentru a deschide restaurantul Cafe Degas, care ar aduce omagiu casei sale în Franța. În plus față de meniul de fixe cu trei feluri de mâncare servit miercurea, Café Degas pregătește brunches, prânzuri și mese excelente cu protagoniști precum gratiné d'oignon, o supă de ceapă consistentă, tipică ruralului francez.
Cafe Degas, 3127 Esplanade Avenue, New Orleans, LA, Statele Unite ale Americii
, +1 504 945 5635 Stridiile Rockefeller, inventate la Antoine în 1889 | Amabilitatea lui Antoine's Restaurant
Antoine's
Deschis în 1840, Antoine's este în funcțiune de 174 de ani, făcând-o, cel mai vechi restaurant din țară. Astăzi, este încă deținută și operată de familia lui Antoine Alciatore, proprietarul inițial. Fiul lui Antoine, Jules, a studiat gătitul în Franța și sa întors la New Orleans la sfârșitul anilor 1800, unde a inventat vasul Oysters Rockefeller, o bucată de bucătărie crelă din New Orleans. Astăzi, Antoine's este considerat unul dintre restaurantele Creole Grand Dames, cu un interior elegant, regal, compus din câteva mese decorate cu meticulozitate și un meniu care se revarsă cu pește și fructe de mare. Orleans, LA, Statele Unite ale Americii
, +1 504 581 4422
Martinique Bistro | Courtesy of Martinique Bistro Martinique Bistro
La mică distanță de Parcul Audubon din New Orleans din Uptown, Bistro Martinique servește o combinație de mâncăruri bistro clasice franceze și oferte picante din insula Martinica. Ca și în New Orleans, Martinica a fost odată sub dominația coloniilor franceze, iar bucătăria demonstrează legături strânse cu stilul francez. Martinique Bistro are o frumoasă curte în aer liber și a fost salutat ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante din oraș pentru a lua masa în aer liber. Lista de vinuri evidențiază vinurile din Franța, dar include și numeroase soiuri din Statele Unite.
Martinique Bistro, 5908 Magazine Street, New Orleans, LA, SUA
, +1 504 891 8495
Lilette | Fotografie de Eugenia Uhl Lilette
Lilette este un favorit printre localnici, pe strada Street Magazine din New Orleans, Uptown. Sala de mese a fost odată un spital, cu podele de teracotă, un tavan de tablă și coloane din fontă. Bucătarul și proprietarul John Harris au fost ucenici în Franța la restaurantele Amphyclese și Le Pre Catalin, timp în care a trăit și cu familia lui Lilette Mauri, care la învățat să iubească și să aprecieze bucătăria franceză. Astăzi, Lilette de la NOLA este ușor de subevaluat, dar mâncarea este întotdeauna de calitate superioară, cu prăjituri cum ar fi pieptul prăjit prăjit servit cu varză de Bruxelles, ceapă glazură balsamică și vinaigret de ciuperci sau peștele de branzino cu găină din ciuperci de pădure și spanac rățuit, smothered cu cremă de marsala.
Lilette, 3637 Magazine Street, New Orleans, LA, SUA
, +1 504 895 1636
Pompanoduarte de pește la Arnaud's | Amabilitatea lui Arnaud Arnaud's
În 1918 Arnaud Cazenave, un vânzător francez de vin francez, a deschis Arnaud's în cartierul francez și la transformat într-unul dintre cele mai buzunare și populare mese de mese din oraș. În plus față de mâncărurile și băuturile oferite, Arnaud găzduiește în mod regulat jazzul Dixieland în restaurantul pentru bucuria oaspeților. Restaurantul este decisiv Creole, însă influența franceză este evidentă în articolele din meniu, cum ar fi picioarele de broască provencale și escargots en caserole, care exemplifică cele mai bune tradiții culinare franceze. Se aseamănă cu restaurantul faimosul francez 75 Bar, care a fost inițial "numai pentru domni".
Arnaud, 813 Bienville Street, New Orleans, LA, Statele Unite ale Americii
, +1 504 523 5433
La Petite Grocery Bistro, Cafe, Restaurant, Cajun, Franceză $ $ Sara Essex Bradley / La Petite Grocery
La Petite Grocery
La Petite Grocery este numit în onoarea clădirii care o găzduiește. Structura a fost mai întâi bistroul de ceai, cafea și unt, dar după un incendiu din 1908, a fost reîncarnat ca Frank W. Mackie Grocer, specializat în mâncăruri fine. Astăzi, La Petite Grocery este deținută și administrată de Justin și Mia Devillier. Justin a câștigat numeroase premii culinare și a concurat în sezonul 2013 al Top Chef, apoi a învățat despre subtilitățile bucătăriei franceze de la Peristyle, un restaurant din New Orleans care și-a închis porțile în 2008. La Petite Grocery este vorba despre injectarea de feluri de mâncare cu o distincție franceză gust, de la iepurele panene cu salata de salata si sos de grenobloise pana la mancarul suculent pan-prăjit cu cartofi, rapini și bordelaise la grătar
La Petite Grocery, 4238 Magazine Street, New Orleans, LA, SUA
891 3377
Mai multe informații 4238 Magazine Street, East Riverside, New Orleans, Louisiana, 70115, SUA Vizitați site-ul La Provence
La Provence se află un pic în afara New Orleans proper in Lacombe , Louisiana, dar dacă ești un francophile, merită călătoria. Deținută și administrată de grupul de restaurante Besh, La Provence seamănă cu un han francez, cu o grădină în incintă, pardoseli din lemn de esență tare, grinzi de tavan de stejar în dificultate și un acoperiș din țiglă. Interiorul este decorat cu picturi franceze, fotografii și antichități transportabile direct din Provence, dar și oaspeții pot detecta un indiciu de influență creolă, deoarece meniul oferă specialități locale precum fructele de mare și gumbo din Louisiana, făcând din La Provence un adevărat culinar Louisianan instituție.
La Provence, 25020 US 190, Lacombe, LA, SUA
, +1 985 626 7662
La Boulangerie | Amenajarea NewOrleansOnline.com
La Boulangerie La Boulangerie este o brutărie autentică franceză din Uptown New Orleans, care servește produse de patiserie clasice franțuzești, cum ar fi chocolat dure și croissants crocante, precum și opțiuni savuroase, cum ar fi quiche florentine. Deschis pentru cafea de dimineață, micul dejun și masa de prânz, brutarul coace și baghete proaspete și oferă o supă de zi cu zi specială pentru cei care doresc o reparație rapidă a prânzului; de fapt, toate pâinea și produsele de patiserie sunt proaspete în fiecare dimineață, . Locația lui La Boulangerie pe strada Magazine înseamnă că este obligatorie o călătorie post-gustare la magazinele care străbate strada.
La Boulangerie, 4600 Magazine Street, New Orleans, LA, SUA
, +1 504 269 3777
Interiorul lui Galatoire Cu ocazia imigrării de la Pardies, Franța, Jean Galatoire a deschis galeria Galatoire în New Orleans în 1905. Rudele celei de-a cincea generații sunt încă părțile-proprietari ai restaurantului . De la deschidere, Galatoire a găzduit câteva figuri istorice, inclusiv politicieni diferiți, și autorul Tennessee Williams, care a menționat restaurantul în romanul său
Un tramvai numit dorință. În plus față de personalul său recunoscut, competent, Galatoire's este cunoscut pentru aderarea la tradiția locală. Meniul are la dispoziție atât specialități creole, cum ar fi supa de broască țestoasă și creole Creole, cât și specialități franceze, cum ar fi buillabaisse și crabmeat au gratin, făcând experiența culinară o călătorie în patrimoniul culinar al Louisiana.
Bourbon Street, New Orleans, SUA
, +1 504 525 2021
Mai multe informații Tue - Sat: 11:30 - 22:00 Sun: 12:00 - 10:00 209 Bourbon Street, Cartierul Francez, New Orleans, Louisiana , 70130, Statele Unite ale Americii La Crepe Nanou Deschis în 1983 și considerat unul dintre cele mai romantice restaurante din oraș, La Crepe Nanou este un creperie și bistro francez. Meniul oferă elemente de clasă franceză, cum ar fi micul dejun croque monsieur și croque madame, crepuri dulci și savuroase, escargots, friteuri de mule și o varietate de omlete cu topuri delicioase. La Crepe Nanou este situat pe strada St James Cheese Company, unul dintre cele mai importante magazine de brânzeturi din New Orleans, și locul perfect pentru a explora o selecție de brânzeturi franceze înainte de masa dvs.
La Crepe Nanou, strada 1410 Robert, New Orleans, LA, SUA , +1 504 899 2670
