6 Cocktailuri Tradiționale Cubaneze Trebuie Să Încercați
Mojito | © Aviva West / Flickr
Mojito
Probabil cel mai faimos cocktail din Cuba, mojito a suferit zeci de variații internaționale cu tequila, gin, Metaxa, soju sau alt spirit local înlocuind romul cubanez. despre originile sale, inclusiv unul care se întoarce sute de ani înainte de a fi numit mojito, când oamenii ar consuma aceleași ingrediente în Havana.
O legendă urbană îl acordă pe Ernest Hemingway ca pe un rol în denumirea băuturii: descriind recipe la personalul barului din La Bodeguita del Medio, el mispronounced "manojito" (referindu-se la "mojito")
Ingrediente:
roma albă (Havana Club 3 ani) , suc de lămâie, rădăcină de yerbabuena sau menta, cuburi de gheață Daiquiri
Una dintre băuturile preferate ale lui Ernest Hemingway, daiquiri a fost inventat la începutul secolului 20 lângă Daiquiri, un mic sat din estul Cubei, a lucrat la o mină de fier locală. Băutura sa extins nu numai în restul țării, ci și în Statele Unite, prin trupele americane care au servit în Cuba.
"Leagănul daiquiri" este motto-ul unuia dintre cele mai renumite baruri din Havana, Floridita, unde o versiune înghețată a băuturii a fost inventată de un barman spaniol în anii 1930.
Cele mai multe baruri și restaurante cubaneze servesc varietăți de daiquiri, de obicei pregătite cu roșu alb Havana Club (Carta Blanca 3 años). Acestea includ banane, căpșuni, Hemingway, Floridita (cu maraschino), Papa Doble (mai mult rom decât Floridita, fără zahăr), Rebelde (cu băutură de menta) și variații Daiquiri Mulata (cu cremă de cacao). > romul alb (Havana Club 3 ani), zahăr, suc de lamaie, cinci picături de maraschino, cuburi de gheață
Daiquiri | © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito Gândiți-vă la această băutură ca la o simplificată Bloody Mary. Spre deosebire de vecinii noștri din Mexic și din America Centrală, majoritatea cubanezilor nu au tendința de a prefera alimente sau sosuri picante, deci doar câțiva oameni curajoși vor bea cubaneți.
Ingrediente:
roma albă (Havana Club 1 año) Suc de rosii, sos picant, sos Worcestershire, sare
Cuba Libre
Cubanul si cocsul Cuba Libre se afla inca din momentul in care Coca-Cola a inceput sa isi livreze produsul in Cuba in 1900. "Cuba liberă", referindu-se la noua independență a Cubei față de Spania. Băutura este uneori numită și Cubata, deși, de obicei, numai atunci când este pregătită cu rom întunecat
Ingrediente:
cola, 3 ani)
Cuba libre | (1925-1933), această băutură a devenit populară în anii 1920, probabil când Machado era încă popular - acesta este președintele care la dat pe Cuba Capitala și Autostrada Centrală și promisese în campania sa prezidențială transformarea Cubei în "Elveția Americii".
Ingrediente: roma albă (Havana Club 1 año), vermut, Curacao, grenadină, gheață crăpată
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
Canchanchara
Spre deosebire de toate cele de mai sus, acest lucru nu este un cocktail comun pe meniurile barurilor cubaneze, dar barmanii vor pregăti încă unul pentru tine (dacă reușiți să pronunțiți numele său).
Este cea mai veche dintre toate băuturile tradiționale; originea sa datează din războaiele cubaneze de independență împotriva Spaniei, când luptătorii cubanezi au băut cald pentru a se menține cald noaptea. Versiunea rece este încă o băutură populară, servită în mod tradițional în boluri de lut. Ingrediente:
miere, suc de lămâie,
aguardiente
(apă de incendiu), apă caldă, gheață
Canchanchara | modificat © Nobuyuki Hayashi / Flickr
