Produse De Patiserie Marocane Trebuie Să Încercați

Perfect cu o ceasca de ceai de menta și împărțit între prieteni noi și vechi, produse de patiserie sunt ideale pentru cei cu un dinte dulce. Folosind ingrediente locale, inclusiv apă de flori de portocale, apă trandafirată, migdale și date în multe dintre rețete, dulciurile care se tratează aici sunt irezistibile și abundente. Se servesc în timpul ocaziilor speciale - inclusiv nunți și Ramadan - dar și în timpul orelor de ceai, călătorii sunt siguri că vor lua parte la câteva varietăți în timpul șederii lor în Maroc.

Cornes de gazelle

Corn de gazelă după cum sugerează și numele, cornes de gazelle sunt una dintre cele mai populare delicii care vă pot fi servite și una pe care nu trebuie să o pierdeți. Umplute cu migdale și scorțișoară și învelite într-o patiserie moale, acest biscuiți frământat ar trebui să fie umed cu un subtil după gust, furnizat de apă de flori portocalii. > mese după o zi de post, magazine amenajate special pentru a vinde acest tratament popular în timpul lunii sfinte. Dar este disponibil pe tot parcursul anului, deoarece este și o parte populară la un castron de supă harira (supă de linte cu o bază de roșii). Această patiserie prăjită - complet acoperită cu miere și apă de trandafir cu semințe de susan stropite pe partea de sus - oozes bunătate cu fiecare mușcătură. Aveți grijă să nu vă răsfățați prea mult; unul sau doi este destul de des

Fekkas

Versiunea marocană a biscottilor, aceste biscuiți sunt, de asemenea, de două ori coapte și includ migdale și semințe de susan, iar patiseria este adesea îndulcită cu vanilie. Principala diferență între fekkas și biscotti este că biscuiții marocani sunt adesea tăiați mai subțiri decât echivalentul italian, făcându-i excepțional de crocabili. Ghoriba Aceste biscuiți rotunzi mici pot părea plictisitori în comparație cu alte produse de patiserie de la brutărie, dar nu vă lăsați păcăliți. Biscuiții perfect dulci, rotunzi din migdale sunt moi și chewy și se bucură cel mai bine spălate cu o ceașcă dulce de ceai de menta.

M'hanncha

Dulce și dulce, această cola de fila este umplută cu frangipan de migdale un indiciu subtil de apă de trandafir. Poate fi pregătit într-o bobină mare și tăiat în felii mai mici sau ca mini m'hanncha înfășurat pentru a crea bucăți individuale.

Date cookie

Tort de biscuiți umplut cu date și îndulcit cu apă de portocală și chiar scorțișoară înainte primind un praf de zahăr cu glazură, cookie-urile de dată sunt pură bunătate. Cu produsele regionale, acestea sunt adesea făcute numai cu cele mai fine ingrediente.

Bomboane de migdale

Vândute în orașul vechi și în magazinele din colț, briouatul de migdale este o patiserie mică, triunghiulară, prăjită, îndulcită miere și umplut cu ceea ce sugerează și numele - migdale. Ele sunt adesea de mărimea mușcăturii, făcându-le ușor să devoreze câteva, fără ao realiza.

Baklava

Ca și în cazul baclava din alte regiuni ale lumii, acest tratament de patiserie este umplut cu migdale și alte fructe cu coajă lemnoasă și îndulcit Miere. Este disponibil într-o varietate de arome, culori și dimensiuni. Doar umblați în orice patiserie și veți găsi cu siguranță unele.

Cookie-urile de scurgere

Sunt disponibile pe scară largă o varietate de biscuiți sub formă de pateuri, umplute cu dulcețuri, nuci sau chiar înmuiate în ciocolată cu zahăr dulce sau nucă de cocos ras. Deoarece sunt adesea mici - doar una sau două mușcături per biscuit - este ușor să ștergeți placa în cel mai scurt timp