În Mare Parte Din Lumea Occidentală, Turta Dulce Este O Trăsătură Clasică A Crăciunului, Iar Noi Rareori Ne Gândim De Unde Provine.

, cântece populare și chiar ca și cărămidă și mortar pentru distracția sezonieră de a face case de turtă dulce. Cu toate acestea, Crăciunul este, de asemenea, cunoscut pentru a scoate la iveală originea ancestrală în noi toți. © meineresterampe / Pixabay În fiecare an, ne uităm la tradițiile predecesorilor noștri ca mijloc de a le onora prin hrana și alte obiceiuri de vacanță. Având în vedere acest lucru, aruncarea o privire mai atentă la intricaciile cookie-ului de turtă dulce dezvăluie istoria variației germane,

lebkuchen

, un cookie în formă de inimă care este tot furia în fiecare an. Etimologia din spatele numele acestui tratament este neclar. "Leb" în lebkuchen se spune că se referă fie la cuvântul german pentru viață, "Leben", derivat al termenului "leibspeise", care înseamnă "mâncare favorită", sau poate avea ceva de-a face cu termenul germane " lebbe ", adică" foarte dulce ". "Kuchen", desigur, înseamnă prăjituri. De fapt, lebkuchenul este mai degrabă asemănător cu un tort nedospitat, datorită faptului că monahii l-au pregătit inițial în același oblate folosit pentru a pregăti plachetele de comuniune. © katjasv / Pixabay

Istoricii cred că acest tip de tort de miere - un alt înțeles suspect pentru numele "lebkuchen" - provine din antichitate. Lebkuchen, după cum o știm astăzi, a fost inventată pentru prima dată în timpul secolului al XIII-lea de călugări care locuiau în Franconia, Germania. Prin urmare, nu este atât de surprinzător că astăzi, Nüremburg, un oraș situat în această regiune, este cel mai popular exportator de lebkuchen.

Lore indică faptul că cookie-urile au devenit răspândite când, în 1487, împăratul Friedrich al III-lea a prezentat 4000 de copii ai orașului cookie-urile purtând imaginea imprimată a portretului său. Acum, o varietate comună de cookie-uri,

Elisenlebkuchen

, eventual numită după fiica producătorului de turtă dulce, este permisă numai prin lege să se facă în limitele orașului. © Silar / WikiCommons În prezent, cookie-urile sunt de obicei în formă de inimă și adesea la fel de mari ca plăcile de cină. Acestea sunt fabricate dintr-o varietate de ingrediente și se găsesc pe un spectru larg variind de la picant la dulce. Elementele obișnuite incluse în cookie sunt mierea, anasonul, cardamomul, cuișoarele, ghimbirul și nucile.

Lebkuchenherzen - denumirea mai specifică a lebkuchen-ului în formă de inimă - au devenit o poveste în sărbătorile germane, în special în jurul Crăciunului. Acestea sunt, de obicei, mai greu decât alte soiuri și sunt decorate cu desene complicate și cu litere. După ce au apărut în popularitate în anii 1980, ele sunt cel mai frecvent vândute la Weihnachstmärkten, unde vin cu mesaje mândru sau pline de umor.