Cele Mai Bune 10 Restaurante Din Copenhaga, Danemarca
Noma a fost fondată cu scopul de a reinventa gastronomia nordică; a arătat lumii adevărata pasiune daneză pentru aromă, iar restaurantul a fost apreciat ca fiind cel mai bun din lume la numai șase ani de la deschidere. Astăzi oferă una dintre cele mai căutate experiențe culinare din Europa cu accentul său meticulos asupra creativității, ingredientelor și designului. Se servesc feluri de mâncare, cum ar fi ouăle de prepelite afumate, prezentate pe fân proaspăt ars, flori daneze sălbatice aranjate cu fructe bogate și imagini de insecte în natură create prin aranjamente de legume și frunze, felurile de mâncare Noma se inspiră din frumusețea naturală a Danemarcei. ,
Strandgade 93, DK-1401 Copenhaga K
+45 3296 3297,
© Claes Bech Poulsen / Geranium Geranium energia sa și să se concentreze pe explorarea în continuare a bucătăriei scandinave. Experiența Geranium este descrisă ca implicând "toate simțurile din cină". Locația sa de-a lungul a 8-a, lângă Fælledparken, oferă vizitatorilor vederi incredibile ale parcului uimitor și ale orizontului din Copenhaga. Cu o bucătărie condusă de bucătarul-șef premiat Rasmus Kofoed, fiecare placă a servit exudă harul unei lucrări de artă, iar personalul informat va explica fericit povestea din spatele fiecărui fel de mâncare. Geranium
,
Per Henrik Lings Allé 4, 8, DK-2100 Copenhaga Ø
+45 69 96 00 20
Hotel Sticks'n'sushi Tivoli Hotel Sticks'n'sushi Tivoli Unul dintre primii restauratori de sushi și yakitori din Copenhaga, Sticks'n'sushi este o destinație de bucătărie japoneză veterană care unește aroma, atmosfera și personalitatea. În timp ce există mai multe locații de la Sticks'n'sushi la Copenhaga, unul dintre cele mai bune trebuie să fie restaurantul Hotelului Tivoli. Situat la etajul 12 cu ferestre panoramice, restaurantul oferă vederi incredibile ale orașului într-un decor frumos proiectat. Există, de asemenea, un bar pe acoperiș, cu o priveliște chiar mai cuprinzătoare asupra orașului. Sticks'n'sushi descrie filosofia lor de hrană ca fiind "răsfățând - fără chei", servind delicatese mici, minimaliste care creează arome inspiratoare. Sticks'n'sushi Tivoli Hotel
,
Arni Magnussons gade 2 , 1577 København V
+45 3311 1407
© Kinn Kinn Kinn Kinn Pasionat de împingerea limitelor bucătăriei thailandeze, Kiin Kiin se mândrește cu o stea Michelin. Mâncărurile servite aici re-explorează tradițiile gastronomiei thailandeze, combinând rețete clasice cu tehnici moderne. Plăcile mici servite sunt concepute să se unească împreună ca o călătorie culinară în Thailanda. Mâncărurile preferate includ pește crocant cu tamarind și lemongrass și salată laab isaan cu rață de menta și o marinată picantă. Curry sorbet a apărut și în meniul schimbător, transformând favoritele Thai în delicatese noi. Restaurantul este alcătuit din trei atmosfere de luat masa: o cramă de vinuri luminoasă, un lounge sofisticat și restaurantul principal, toate fiind umplute cu lucrări exemplare ale designerilor thailandezi. Kinn Kinn
,
Guldbergsgade 21, 2200 Kokkeriet
Kokkeriet
Kokkeriet Cu șeful executiv David Johansen la cârma, Kokkeriet este un restaurant atrăgător care se dedică eleganței sofisticate atât în decor, cât și în feluri de mâncare. Restaurantul este adăpostit într-o clădire uimitoare de arhitectură istorică, iar interiorul are piese de mobilier de designer. Concentrându-se pe reinventarea și reconstruirea preparatelor tradiționale daneze, Johansen descrie filozofia sa alimentară ca având drept scop evocarea amintirilor, având în același timp și o calitate surprinzătoare. Acest lucru poate fi văzut în feluri de mâncare, cum ar fi fructele și miezurile cu anghilă afumată, hrean și acvavit, denumite cu afecțiune "dovleacul bunicii". Kødbyens Fiskebar Kødbyens Fiskebar
Situat în vechea sală de carne din Copenhaga, Kødbyens Fiskebar contrastează cu istoria zonei, datorită dedicării sale inspirate de fructe de mare. Meniul restaurantului se schimbă zilnic în funcție de captura zilei. Oaspeții pot alege dintre opțiunile cum ar fi crabul de rege din Norvegia, midii albastre din Limfjorden aburit în cidru de mere și scoica din Scoția cu pâine de malț, fenicul și alune. Restaurantul oferă mai multe experiențe culinare, inclusiv băuturi rapide la bar, mese casual în lounge, mese pline în restaurant și mâncăruri în aer liber în zilele însorite. Interiorul Kødbyens Fiskebar emană o atmosferă fermecătoare, iar rezervorul de pește central a devenit o icoană a locului.
Kødbyens Fiskebar
,
Flæsketorvet 100, 1711 København V +45 32155656
© Nose2tail
Nose2tail
Recunoscut ca fiind "Primul gastronomic pub-ul durabil din Copenhaga", Nose2tail este o opțiune de luat masa unică pentru călătorul ecologic. Filozofia din spatele restaurantului este de a sursa ingrediente și de carne din fermele locale și de a folosi fiecare parte a animalului pentru a minimiza deșeurile. Restaurantul este amplasat într-un subsol confortabil, luminat de lumânări, unde oaspeții se pot bucura de variante ecologice delicioase ale claselor pub-ului, cum ar fi carnea de porc trasă la sorț, broccoli organice din carne de vită cu castraveți deshidratați, ceapă dulce, ouă ecologice degenerate ecologice. Locul de desfășurare oferă și o selecție de beri daneze minunate.
Nose2tail , Valkendorfsgade 22, 1151 København K © Standardul
Standardul
Amplasat într-o clădire Art Deco iconică din Copenhaga Standard a fost creat de renumitul bucătar-șef Meyers Madhus și de muzicianul jazz Niels Lan Doky. Clădirea este imensă și oferă patru experiențe culinare distincte: bucătăria daneză modernă la Almanak, gastronomia nordică la Studio, bucătăria pan-indiană contemporană la Verandah și spectacolele internaționale de jazz de la Jazzclub. Cu fiecare setare axată pe gastronomia de cea mai bună calitate, această gamă de experiențe eclectice este unul dintre aspectele cele mai interesante ale standardului. Jazzclub oferă performanțe unice de către unii dintre cei mai buni muzicieni din lume într-un cadru intim de 68 de locuri.
Standard
, Havnegade 44, 1058 København K
+45 7214 8808
Höst
Höst a câștigat anterior premiul Restaurant & Bar Design pentru cel mai bun restaurant și cel mai bun restaurant european. Interiorul Höst este uimitor, exudând o estetică brută a lemnului reciclat. Acest motiv de brut și rustic continuă în meniu, cu mâncărurile care se concentrează pe bucătăria nordică și creativă. Meniul lor include feluri de mâncare, cum ar fi râul cu râu murat și ciuperci de fag prăjite, usturoi sălbatic și karl johan mayo cald, și homar norvegian cu cătină albă, cremă de ienupăr, alune prăjite și unt rumenit Höst > Palæo Palæo
Palæo se concentrează pe un concept numit "Catering Age Age" - o gastronomie modernă care folosește materialele și ingredientele pe care le aveau strămoșii noștri în Piatră Vârstă. O abordare radicală a alimentelor, mișcarea evită boabele și folosește fructe și legume organice cu carne și pește locale. Există două puncte de cumpărături Palæo din Copenhaga, care oferă vizitatorilor opțiuni de cumpărături, se pot așeza mese și mese la bancă. Unele dintre felurile de mâncare semnate de Palæo includ spaghete de legume cu sos de carne picant, însoțite de pesto de pătrunjel de casă și carne de vită ecologică cu cremă de piper, chili și ciuperci murate, servită cu o pâine de nuci de piatră. , 1362 København K +45 3398 6969
