10 Dintre Cele Mai Bune Restaurante Din Oaxaca, Mexic
Cafe Brujula
Atunci când aveți grijă de geamuri, suc proaspăt de portocale, sandvișuri de legume și cap de cafea proaspăt preparat la Cafe Brujula. Această cafenea intimă va satisface toate nevoile dvs. din stilul brunch-ului din New York, oferind, de asemenea, porții tipice mexicane generoase. Situat într-o zonă liniștită de terase împodobită cu plăci colorate și pereți calzi de teracotă, Cafe Brujula este chiar în mijlocul centro istorico, aducând un sentiment de cultura autentică la proceduri. Tortul de banane umed este o specialitate specială și se bucură de cea mai bună bucurie cu un pahar de cafea cu gheață în fundalul sonor al jazz-ului viu relaxat.
Café Brujula, Garcia Vigil, Centro Historico, Oaxaca, Mexic
Calabacitas Tiernas
Numit după unul dintre cele mai populare filme din istoria mexicană, Calabacitas Tiernas își modifică zilnic meniul pentru a oferi variații sezoniere și experiențe culinare răcoritoare. Mâncarea este vegetariană, în mod tradițional Oaxacan și artizanală, cu accent pe ingredientele locale și pe alimentele bine condimentate. Revizorii restaurantului complimentează în mod consecvent prospețimea ingredientelor și atmosfera confortabilă: este o locație populară locală care oferă arome delicioase mexicane pregătite într-un mediu intim și primitoare. Pentru 90
peso ($ 7) așteptați supa, salsa, salata, desert și ceai. Casa Oaxaca
Calabacitas Tiernas, Macedonio Alcalá, Oaxaca, Oaxaca, Mexic, +52 951 201 2582
Unul dintre cele mai izbitoare aspecte ale Casa Oaxaca este numărul de vinuri mexicane de pe lista de vinuri. Există cinci opțiuni în total, inclusiv un
Casa Madero Chenin Blanc și o misiune Blanca Mexica . În ceea ce privește mâncărurile principale, bucurați-vă de o combinație de cerbi pe cartofi dulci prăjiți, cu lăcuste și brânză sau cu midii proaspeți, sălbatici. Mâncarea este incitantă și evoluează în mod constant pentru a reflecta arome și ingrediente de sezon, toate pregătite și servite într-un hotel frumos, de tip boutique, situat în inima cartierului cultural Oaxaca. 951 514 4173 Piața din Oaxaca © Reforma.imufomot / Wikicommons
Catedral
Catedrala oferă restaurante Oaxacan. Sosurile delicioase de carne de vită regională se găsesc pe un pat de varză locală și măsline suculente, servite cu tortilla și guacamol proaspăt cu lanțuri de var. Aromele sunt precise și puternice, dar niciodată copleșitoare, oferind ceva mai răcoros decât restaurantele orientate spre carne din zona înconjurătoare. Termină-ți masa cu sorbetă tartă, apoi lovi cu piciorul înapoi și savurați fuziunea culinară și atmosfera convivială.
Catedral, Calle de Manuel García Vigil 105, Centro, Oaxaca, Mexic, +52 951 516 3285
Itanoni
A pătrunzătorul aerului delicios de fum și castroanele de ardei prăjiți dulce este modul în care majoritatea oamenilor îl aduc aminte de Itanoni. Acest restaurant se concentrează pe utilizarea porumbului în orice mod posibil. Meniul este un amestec de opțiuni fine de luat masa și feluri de mâncare inspirată de mâncarea de pe stradă, rezultând o fuziune fantastică a aromei puternice, urbane și aranjament delicat, cu înălțime mare. Mâncărurile lor de semnături sunt preparatele
antojitos
- mâncăruri pe bază de porumb care sunt în mod tradițional principala parte a multor mese mexicane. Calitatea porumbului îmbunătățește simplitatea felurilor de mâncare pentru a crea mese cu o aromă incredibilă și textura delicată. Fata de oameni de afaceri cu laptopuri, copii de școală și turiști, Itatoni este locul care trebuie să fie dacă vă placeți porumbul, mâncarea minunată și atmosfera plăcută. Belisario Dominguez, San Antonio de la Calle, Oaxaca, Mexic, +52 951513-9223 La Biznaga
La La Biznaga, bucurați-vă de mojitos într-un cadru fără efort și alegeți un alt cocktail orientat regional din meniu. În ceea ce privește principalele feluri de mâncare, puiul negru cu pui este una dintre felurile de mâncare semnate la
La Biznaga
. Restaurantul se descrie ca o cafenea arte și sandwichărie, dar adevăratele delicatese la La Biznaga sunt supele proaspete. Pe lângă faptul că este o sărbătoare pentru ochi, Crema de Roquefort al Chipotle Con Pistaches y Pepitas este plină de arome bogate, cremoase, brânzeturi și împachetează un adevărat pumn La Biznaga, Garcia Vigil 512 , Oaxaca, Mexic Mojito | © Lobo / Wikicommons
La Florecita de la Merced
Cu o locație deosebită în centrul pieței, La Florecita este unul dintre cele mai bune restaurante deschise, care servesc
tostadas
,și tostaditas . În timp ce sunt făcute publice ca mese simple pentru muncitori, bucătăria este aromatizantă și autentică, iar localnicii se sprijină pe bar și se bucură de gustări și tarifele mexicane. Cu serviciul de chelner și mese lungi comunale, La Florecita servește minunate memelitas . Așezați-vă și urmăriți piața aglomerată care se deschide în jurul vostru, prindeți în plăci de fasole, carne la grătar și cani de ciocolată caldă și picantă. La Florecita, Mercado La Merced Calle Murguia, Oaxaca, Mexic La Olla
La Olla este atât o galerie locală, cât și o cafenea cu numeroase opere de artă uimitoare, pictate de artiști locali, disponibile pentru examinare. Restaurantul este un restaurant rustic cu 30 de locuri, cu o vatră de marmură vopsită manual în centru. Selectarea brânzeturilor este considerată la nivel local ca fiind una dintre avantajele reale de
La Olla
, însoțite de grămezi de salsa proaspătă, verde. Un alt aspect excelent al La Olla este credința sa puternică în administrarea de alimente gratuite clienților săi foarte iubiți. Aproape înainte de a vă așezați, vi se oferă pâine proaspătă, tortilla, legume și salsa. Această atenție la detaliu contribuie într-adevăr la crearea unei dispoziții relaxate și plutitoare și permite personalului să pregătească mâncăruri cu cea mai mare grijă și atenție. La Olla, Calle de Reforma, Centro, Oaxaca, Mexic, +52 951 516 6668 Los Danzantes
Los Donzante are trei restaurante împrăștiate în Mexicul de Sud, dar cea din Oaxaca este considerată la nivel local. Salatele lor, în special, sunt clare și proaspete, cu combinații de aromă unice - ideale pentru a vă bucura de climatul cald. Alegeți dintr-o salată de spanac, mere și avocado cu un pansament de muștar tangios sau optați pentru ceva mai amețitor, cum ar fi carnea din sudul Highlands, umplute cu brânză de capră cremoasă locală și presărată liber cu ierburi. Peisajul de noapte este un loc ideal pentru a sta și a privi în orașul întunecat, bucurați-vă de panorame cu un pahar de vin alb.
Los Danzantes, Calle Macedonio Alcalá, Centro, Oaxaca, Mexic + 52 951 501 1187
Pitiona
Numele ciudat vine de la planta pitonia, un arbust folosit frecvent în bucătăria din Oaxaca. Dinerii se pot aștepta la mâncăruri versatile și delicioase la Pitiona excentrică, cu mâncare făcută de Jose Manuel Banos Rodriguez - care a pregătit pentru scurt timp la cele trei Michelin care au jucat
El Bulli
în Spania. Meniul experimental include mâncăruri cum ar fi mielul însoțit de o înghețată de rozmarin și chicharron care este crocantă și parfumată. Încercați meniul de degustare cu șase cursuri pentru un gust plin de aromă sudică mexicană. Pitiona, Ignacio Allende, Centro, Oaxaca, Mexic, +52 951 514 4707
