Cum A Devenit San Diego Capitala Avocado A Sua

Guvernatorul Lt. California, Gavin Newsom, a numit avocado fructul de stat în 2013, alături de noua legume de stat (anghinarea), boabele de stat (orez) nuci (migdale). Nu este o alegere proastă, deoarece California generează mai multe avocado decât orice alt stat din S.U.A., iar 60% din acele avocado sunt cultivate în județul San Diego. Climatul regiunii este potrivit pentru cultivarea avocado, ceea ce contează pentru succesul său.

Avocado, originar din Mexic, a fost introdus în solul californien în 1871 de către judecătorul R.B Ord de la Santa Barbara. Avocado-ul Hass a fost descoperit de către poștașul și cultivatorul de avocado Rudolph Hass în anii 1920, folosind semințe achiziționate de la avocatul entuziast A.R. Rideul lui Whittier. Râsul va colecta semințe din mai multe surse, astfel încât originea semințelor achiziționate de Hass rămâne necunoscută.

Hass a plantat semințele în groapa La Habra Heights, apoi a încercat să aloce ramurile Fuerte pe cele mai puternice răsaduri, deoarece avocadele Fuerte erau atunci cea mai populară varietate. După câteva încercări eșuate, a considerat că a tăiat copacul în jos, dar a fost descurajat de un graftor, care a subliniat că arborele era consistent. Când pomul a ajuns la maturitate, Hass a descoperit că mulți oameni preferă gustul avocadolui său cu cel al avocado-ului Fuerte.

Astăzi, avocado-ul Hass este cel mai comun tip de avocado cultivat în California, reprezentând 95% din recolta de stat. Este mai mare decât alte soiuri de avocado și are o durată mai mare de depozitare.

Avocado | Kjokkenutstyr Net / Flickr

Arborele mamă avocado Hass a trăit în La Habra Heights timp de peste 70 de ani până în 2002, când a cedat într-o bătălie cu putregai și a fost tăiat. O placă rămâne în cinstea ei, în timp ce copacul însuși este așezat într-o grădiniță.

Potrivit nepoții lui Hass, Cindy Miller, o parte din lemnul de pe acest copac a fost folosit de nepotul lui Hass pentru a face diverse obiecte pe care le-a înzestrat la rude și membri ai Asociației cultivatorilor de avocado. Deși mânia de toast australian de astăzi este creditată la milenii, Miller a scris că bunicul ei se bucura de avocado la pâine prăjită aproape în fiecare dimineață până la moartea sa în 1952. Avea 98 de ani. în județul San Diego dedicat fructelor. Aproximativ 70.000 de persoane participă anual la Festivalul de avocado Fallbrook. Fallbrook este situat la aproximativ 55 de mile nord de San Diego și este locul în care Hass a plantat o livadă de avocado de 80 de acri în 1948. Acest festival se desfășoară de peste 30 de ani și include mâncăruri, băuturi, cadouri, haine și multe altele avocado .