10 Semne De Mâncare Canadiană Și Unde Să Le Încercați
Cunoscută sub numele de fel de mâncare națională a Canadei, poutine este o masă franceză-canadiană care conține trei ingrediente: cartofi prajiti, coacere de brânză și sos. Creat în anii 1950 în Quebec, mâncarea poate fi găsită peste tot astăzi. Multe restaurante servesc chiar puiul lor tradițional cu arome suplimentare, cum ar fi puiul de unt sau carnea de porc trasă.
De unde să încercați: La Banquise
Pentru că a fost creat în Quebec, mâncarea poutinei în această provincie este la fel de autentică . La Banquise este un restaurant de 24 de ore specializat în poutine, cu peste 30 de arome diferite în meniu.
La Banquise, 994 Rachel Street East, Montréal, QC, Canada, +1 514 525 2415
poutine | © barul Nanaimo
Barul Nanaimo a aparut in Nanaimo, care se afla pe Insula Vancouver din British Columbia. Este un tratament dulce, fără coacere, format din trei straturi. Există o bază de napolitană, un centru de glazură de unt cu aromă de cremă și un strat superior de ciocolată. Deși Canada este locul ei de naștere, oamenii pot găsi baruri Nanaimo în întreaga lume, inclusiv în Australia, Spania și Laos.
În cazul în care încercați: Mon Petit Choux
Etichetat ca "un colț al Parisului din Nanaimo" vizitatorii iubesc barurile Nanaimo servite la Mon Petit Choux. Dacă una nu este suficientă, Turismul Nanaimo a creat o Traseu de Bar Nanaimo. Urmați harta și găsiți-vă cea mai preferată în Nanaimo
Mon Petit Choux, 101, Nanaimo, BC, Canada, +1 250 753 6002
Butter Tart
zahăr, sirop și umplutură de ouă. Umplerea se face pe partea superioară a produselor de patiserie și, odată copiată, umplutura de tartă va fi crocantă pe partea de sus și cea mai mare parte solidă. Tarts sunt quintessentially canadian, dar originea lor este tulbure. Unii cred că istoria poate fi urmărită până în anii 1600, în timp ce alții cred că torturile se aseamănă cu plăcile de pecan ale Americii și plăcile de zahăr din Quebec.
Unde să încercați: Cabana Maidului
Asigurarea primului loc pentru cel mai bun tartă de unt la Ontario's Best Butter Tart Festival, Casa Maid's Cottage este, evident, locul de top pentru a incerca un tartar unt autentic. O afacere de familie, opriți-vă pentru a încerca rețeta lor secretă.
Cabana Maid's, 223 Main Street S, Newmarket, ON, Canada, +1 905 9454 0202
© BeaverTails
BeaverTails sunt produse de patiserie cu aluaturi prăjite, aplatizate pentru a se asemăna cu o coadă de castor, și au însoțit o multitudine de arome. Toppingurile clasice includ scorțișoară și zahăr sau ciocolată de alune. Acestea au fost create în 1978 de un soț și o soție în Ottawa, cu rețeta trecută prin familia soțului. Lanțul lor de magazine, denumit și BeaverTails, se întinde acum în toată lumea.
Unde să încercați: BeaverTails ByWard Market
BeaverTails ByWard Market este locația emblematică a magazinului și unde fostul președinte Barack Obama a analizat delicatețea în timpul primei sale vizite Canada în 2009.
Carne afumată din Montreal
Carnea afumată din Montreal este creată prin sărarea și vindecarea pieptului de vită.
BeaverTails, ByWard Market, 69 George Street, Ottawa, ON, Canada, +1 613 241-1230 < Diferența dintre carnea afumată de Montreal și pastrami din New York, de exemplu, se găsește în condimentele întărite. Montreal delis utilizează mai mult crapaturi de piper și mai puțin zahăr. Carnea afumată este servită pe pâine de secară cu muștar galben. Carnea trebuie să fie înălțată de aproximativ doi centimetri înălțime.
Unde să încercați: Deli Reuben's
Deși Schwartz's Deli este cel mai popular, cu linii care se întind în jurul blocului, localnicii sugerează să încerce locul lui Deli Reuben. Restaurantul casual târziu are o varietate de sandwich-uri din carne afumată, inclusiv sandwich-ul Big Bang și o jumătate de kilogram de carne afumată. Clienții pot, de asemenea, să-și construiască propriul sandwich dacă doresc să se abată de la tradițional.
Reuben's Deli, 1116 Saint-Catherine Street West, Montreal, QC, Canada
,
+1 514 866 1029
Sandwich cu carne de fum montreal | © Guilhem Vellut / Flickr Tourtière Un vas tradițional francez-canadian din anii 1600, un tourtière este o plăcintă de carne servită în mod tradițional în ajunul Ajunului Crăciunului și în ajunul Anului Nou. Este făcut din carne de pământ, cu produse de patiserie fulgi în partea de sus și de jos. Conducătorii de semnătură sunt scorțișoară, varză și cârnați. De obicei, el poate fi găsit în multe magazine de produse alimentare din Canada pe tot parcursul anului.
În cazul în care încercați: Restaurantul Aux Anciens Canadiens
Pentru a încerca un autentic tourtière, este mai bine să încercați mâncarea din Quebec, provincia de origine. Acest restaurant din Quebec City este cunoscut pentru meniul său tradițional francez-canadian. Restaurantul Aux Anciens Canadiens, 34 Rue Saint Louis, Québec, QC, Canada, +1 418 692 1627, este un restaurant cu un preț fix de 20 de dolari, care vă permite să încercați un turneu și mai mult la un preț rezonabil.
Supa de mazăre
Un alt fel de mâncare poate mulțumi francezilor-canadieni pentru că este supă de mazăre, o specialitate de iarnă în Canada. Versiunea cea mai autentică include mazarea galbenă integrală, carnea de porc sarată și ierburile. Supa de mazăre de la Newfoundland este o altă variantă, care de obicei are mai multe legume - cum ar fi napi și morcovi - și este dotată cu doughboys sau găluște mici.
Unde să încercați: By the Sea Inn și Café
Această cafenea din Newfoundland spune că "Supa de mazăre și găluște au fost o tradiție pentru noi Newfoundlanders în zilele de sâmbătă", așa că păstrează tradiția și servesc doar supa în zilele de sâmbătă. De asemenea, este situat chiar lângă mare, cu sala de mese peste apă.
De la Sea Inn & Café, 18 Bayside Drive, King's Point, NL, Canada, +1 709 268 2181
supă de mazăre | © Don / Flickr
Donair
O variantă a kebab-ului doner original, de origine turcă și greacă, donarul a fost introdus în Halifax în Noua Scoție la începutul anilor 1970. Donairul Halifax se caracterizează prin utilizarea de carne de vită în loc de miel și de sosul său dulce, obținut din zahăr, usturoi, lapte condensat și oțet. În anul 2015, Halifax a numit donarul mâncarea oficială a orașului.
Unde să încercați: Regele lui Donair
Regele lui Donair a fost primul loc care a servit în Canada când a fost deschis în 1973. Împreună cu donarii tradiționali, servi submarine donair, rulouri de ou, panzarotti, poutine și pizza. Doar despre fiecare combinație de donari se poate gândi la
King of Donair, 6420 Quinpool Rd, Halifax, NS, Canada +1 902 421 0000
Saskatoon Berry Pie
Saskatoon fructe de pădure, denumite și Saskatoons , sunt boabe de culoare albastru-purpuriu care seamănă cu afine. Cu toate acestea, ele sunt strâns legate de familia mărului și au o aromă dulce, de nucă de migdale. Fructele, de obicei, se coacă la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Acestea sunt cultivate în întreaga Canada, dar în special în Prairies și Columbia Britanică. Desigur, au un gust cel mai bun atunci cand sunt coapte intr-o placinta.
Unde se incearca: Bon Ton Bakery
Bon Ton Bakery nu poate fi in Saskatchewan, dar se coace intr-un an foarte cautat Saskatoon Berry Pie in fiecare an. Bakery-ul din Edmonton își pregătește plăcurile pline de Saskatooni sălbatici, ceea ce înseamnă că sunt disponibile doar sezonier, din august până în octombrie. Crusta de butter si umplutura de fructe de padure merita asteptat. Completați felii de plăcintă cu o lingură de înghețată prea.
Bon Ton Bakery, 8720 149 Street NW, Edmonton, AB, Canada, +1 780 489 7717
Bucurați-vă de o bucată de placinta de fructe de pădure Saskatoon | © Elsie Hui / Flickr
Bagel de stil montreal
Bagele de stil din Montreal variază foarte mult de tradiționalul bagel din New York. În primul rând, ele sunt mereu gătite într-un cuptor cu lemne. În al doilea rând, sunt mai mici, mai subțiri și mai dulci, deoarece sunt fierte în apă îndulcită cu miere înainte de coacere. Baghetul de la Montreal are o gaură mai mare și există două toppinguri comune: mac sau semințe de susan.
Unde să încercați: St-Viateur Bagel
Unul dintre cele mai populare pălării de mătase din Montreal, St-Viateur cele mai bune covrigi din anul 1957. Făcute din 100% ingrediente naturale, ei spun că baghetele lor "sunt cele pe care le-au bucurat bunicii tăi, făcute cu ingrediente pe care le pot citi copiii tăi." Arome includ scorțișoară și stafide, in, rozmarin și sare de mare, .
St-Viateur Bagel & Café, 1127 Mont-Royal Avenue East, Montreal, QC, Canada, +1 514 528 6361
