Cele Mai Bune Zece Fabrici De Bere Din Wisconsin
Grant Pauly a crescut în timp ce ascultă povestiri despre modul în care fabricile de bere din strămoșii săi au supraviețuit interdicției. Această moștenire a inspirat-o să-și urmeze producția de casă, un hobby pe care și-l bucura atât de mult încât a transformat-o într-o afacere pe deplin funcțională - 3 Sheeps Brewing Company - în 2011. La un an de la lansare, fabricile de bere au câștigat Premiul RateBeer.com pentru Cea mai bună fabrică de bere din Wisconsin. Selecția sa de preparate pe bază de băuturi oferă "Really Cool Waterslides", un IPA pe bază de plante și "Baaad Boy", o ciocolată de grâu negru de grâu, ambele disponibile pe tot parcursul anului. 3 soiuri de sezon include "Buna ziua, numele meu este Joe", realizat prin infuzarea a 20 de kilograme de cafea intr-o grau negru imperial si "First Kiss", un imperial IPA preparat cu miere.
3 Sheeps Brewing Company, 1327 Hrani Avenue, Sheboygan, WI, SUA, +1 920 395 3583
Ale Asylum
Ale Asylum afirmă că toate băuturile sale sunt "fermentate în sănătate", iar orice iubitor de bere cu respect de sine ar fi nebun să ignore sudurile din Madison, prima fabrică de bere din Wisconsin, înființată în 2006. Ambalată în sticle cu etichete bine concepute, selecția excentrică a băuturilor pe tot parcursul anului variază de la Contorter Porter, un portar indulgent cu finisaj de ciocolată, până la Hopalicious, lovitură de mare. Sipsurile sale sezoniere sunt la fel de delicioase - Sticky McDoogle, un scotch de pământ Scotch și Tripel Nova, un Tripel în stil belgian vibrant, sunt una de genul ăsta
Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, WI, SUA +1 608 663 3926
Ale azilului © Brewery de capital, Middleton-based Capital Brewery, înființată în 1984, este un veteran bine respectat al scenei de fabricare a ambarcațiunilor de stat; ca popularitatea sa a crescut, la fel și colecția sa de premii. În 1998, Capital a fost numit numărul unu fabrică de bere din Statele Unite și numărul șapte fabrici de bere în lume de către Institutul de testare a băuturilor, iar în 2013 a fost numit Marele campion național în campionatul Open Beer al Statelor Unite. Gama sa de băuturi disponibile pe parcursul întregului an include Wisconsin Amber, un levier roșu cu o miros de melasă și Capital Pilsner, un stil plin de stil german în Pilsner, ambele câștigând medalii la Campionatul Mondial de Beer 2013. Gama de beri de sezon este la fel de impresionantă - Capitalul Oktoberfest, o bere în stil Märzen-Oktoberfest cu indicii de mirodenii și caramel, a câștigat o medalie de aur la Campionatul Mondial de Beer 2013.
Capital Brewery, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, Statele Unite ale Americii, +1 608 836 7100
Brewery de capital © Wisconsin Departamentul de Resurse Naturale / Flickr
Compania Centrală de Producție a Apelor
O devotament față de sustenabilitatea mediului stabilește compania Amherst, Wisconsin, Central Waters Brewing Company, lansată în 1996, în afară de restul ambalajului. Sticlele și ambalajul său sunt fabricate din surse verzi, reciclate, iar apa încălzită de soare este utilizată pentru alimentarea instalației și pentru fabricarea berii. Aceste eforturi au făcut ca aceasta să devină prima fabrică de bere care a obținut statutul de membru al programului Green Tier al statului pentru întreprinderile responsabile din punct de vedere al mediului. Observarea centrală a apei în detaliu se reflectă în preparatele sale gustoase, cum ar fi mudul său Mudpuppy Porter, una dintre mai multe beri disponibile pe tot parcursul anului, iar Bourbon Barrel Barleywine Ale, o bere îndrăzneață în seria Brewers Reserve, care a câștigat o medalie de aur la Festivalul de bere americane din 2008
Central Waters Brewing Company, Strada 351 Allen, Amherst, WI, SUA, +1 715 824 2739
Lakefront Brewery
Un interes comun în producerea de băuturi domestice - și o rivalitate pentru a vedea cine a putut să creeze cei mai buni frați inspirați de Russ și Jim Klisch pentru a-și înființa Lacuful Brewery în 1987. Lakefront se dezvoltă în Milwaukee, Wisconsin, un oraș plin de mărci de corporații precum MillerCoors. Din 2007 până în 2011, Lakefront a fost votată pentru cea mai bună fabrică de bere din Milwaukee de către spectatorii WISN Milwaukee, o stație locală de știri, iar în 2010, TripAdvisor a numit-o a patra cea mai bună turneu de bere din țară. Lacurile de la Lakefront au fost deosebit de bine primite la nivel internațional; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous și Riverwest Stein au câștigat medalii la Premiile australiene internaționale de bere, iar la ceremonia de bere de la Bruxelles, IBA a câștigat o medalie de aur pentru cel mai bun Dark Ale.
Lakefront Brewery, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, Statele Unite ale Americii, +1 414 372 8800
Brewery Lakefront | © Lake Constance Ma / Flickr
Lacul Louie Brewing
Fiecare gustare a unei bere de la Lake Louie Brewing, înființată în 2000, este un gust din mediul rural din Wisconsin. Situat pe malul Lacului Louie în Arena - un sat mic, fără un singur semafor - berăria își ia inima la micile orașe atunci când bere bere delicioase și nepretențioase, cu o întorsătură a școlii vechi. Corpul său "Coon Rock Cream Ale", de exemplu, este preparat cu varietăți de hamei similare cu cele cultivate în statul de acum un secol. "Tommy's Porter" a fabricii de bere se bazează pe spumele de fructe, fructe, de care se bucurau imigranții irlandezi atunci când au venit în Wisconsin în anii 1800.
Lake Louie Brewing, 7556 Pine Road, Arena, WI, SUA +1 608 753 2675
Compania nouă de producție Glarus
Wisconsinite Deb Carey a devenit prima femeie fondatoare a unei fabrici de bere în Statele Unite, când a lansat compania New Glarus Brewing în 1993. Ea și soțul ei, Dan, orașul rural New Glarus de atunci, câștigând recunoașterea internațională, în ciuda vânzării doar a berii în interiorul granițelor din Wisconsin. Noul Glarus a fost denumit în mod repetat unul dintre cele mai bune zece fabrici de bere din lume la Campionatul Mondial de Brevete și a fost numit printre cele 5.000 de companii cu cea mai rapidă creștere din țară, în fiecare an din anul 2007. Tipul de semnături al fabricii de bere, dar, intitulat "Vaca Spotted", a fost una dintre cele mai bine vandute beri de stat de mai multi ani, in ciuda faptului ca nu a fost niciodata publicata, potrivit Departamentului de Turism din Wisconsin. Alte băuturi din gama New Glarus includ "Red Belgian" din Wisconsin, un "cherry ale", "Moon Man", un butoi palid "fără coastă", un set rotativ de beri sezoniere și o nouă linie de bere acru.
Compania nouă de producție Glarus, 2400 State Hwy 69, New Glarus, WI, SUA, +1 608 527 5850
Wisconsin | Compania de bere O'So
Locuitorii din Wisconsin, Marc și Katina Buttera, și-au transformat perfect pasiunile pentru fabricarea în O'So Brewing Company în 2007. Plover, condusă de personalul care este pasionat de acasă - abătută, se mândrește cu accentul pus pe "fabrica de freestyle", un stil experimental de fabricare a berii. O'So are o varietate de băuturi disponibile pe tot parcursul anului, de la "The Big O", o pâine de grâu cu o portocalie de portocaliu, până la "Trenul de noapte", un portar de caramel-ovăz a votat unul dintre cei mai buni portari ai statului. O'So produce, de asemenea, o colecție de beri sezoniere, cum ar fi Lupulin Maximus - un IPA imperial ale cărui sticle sunt umplute cu conuri de hamei - și Picnic Ants, un citrus-y, picant Belgian Saison. O'So eliberează publicului, în cantitate limitată, combustibilul de fabricație "liber", în mod aleatoriu, pe tot parcursul anului.
O'So Brewing Company, 3028 Village Park, Plover, WI, SUA, +1 715 254 2163
Stevens Point Brewery
Stevens Point Brewery, infiintata in 1857, detine titlul celui de-al cincilea cel mai vechi fabrica de bere care continua sa functioneze in Statele Unite. Acest lucru, combinat cu faptul că a supraviețuit interdicției și marii depresiuni din anii 1920 și 1930, face ca berea să devină un standout atât pe piețele de bere de stat, cât și pe cele naționale. Eforturile sale nu merg neobservate - la Campionatele mondiale de bere din 2014, fabricile de bere au primit acasă medalii de aur pentru "Vin întreg de porc de porc", "Yabba Dhaba Chai Tea Porter" și "Casper White Stout". Un an mai devreme, berea de bere de 157 de ani a câștigat trei medalii de aur și o medalie de argint la Campionatul Statelor Unite Open Beer.
Stevens Point Brewery, 2617 Water Street, Stevens Point, WI, Statele Unite, +1 715 344 9310
Compania Tyranena Brewing
Legend sugerează că numele companiei Tyranena Brewing, înființată în 1 , nume în jurul căruia indienii americani au construit movile de înmormântare din piatră. Situat în orașul Lacul Mills, Tyranena acordă un omagiu acestei povestiri cu berile populare în selecția sa pe tot parcursul anului. De fapt, caramelul său american pal pește, Stone Tepee, este numit după movilele de înmormântare și Rocky's Revenge, carnea americană maro parțial îmbătrânită în butoaie de bourbon, se referă la un monstru enorm, asemănător cu șopârla, care se zvonește să păzească movilele. Berea sezonieră a lui Tyranena își obține și propriile răsturnări istorice, cum ar fi "Dulcea de ciocolată dulce", o bere care se produce la fel de groasă ca pământul într-o regiune veche din vecinătatea glaciară. Tyranena juxtapune aceste băuturi cu Brewers Gone Wild! - o serie care include beri precum 'HopWhore Imperial India Pale Ale', 'Spank Me Baby! Orhideea de tip "Aleea de orz" și "Porterul imperial chipotul afumat al lui Benji".
Compania Tyranena Brewing, 1025 Owen Street, Lake Mills, WI, SUA +1 920 648 8699
